Karahindiba uzun zamandır bir tıbbi bitki olarak değerlendi ve halk hekimliğinde yaygın olarak kullanılmaktadır. Çok yararlı birçok madde içerir:
- C ve B grubu vitaminler;
- karoten;
- askorbik ve nikotinik asit;
- potasyum;
- kalsiyum;
- manganez;
- fosfor;
- demir,
- kolin;
- tokoferol.
Bir karahindiba kırmak, sapın teraxacin ve teraksacerin bakımından zengin, süte benzer beyazımsı suyu içerdiğini ve ayrıca birkaç yüz kauçuk maddesi içerdiğini görebildiğiniz için bazen sütçü olarak da adlandırılır.
Bu bitkinin karaciğer için çok yararlı olan ve yaşlanmasına izin vermeyen antioksidanlar içerdiği fark edilir.
Karahindiba neredeyse tamamen kullanılır - köklerden, saplarından ve yapraklarından çiçeklere. Uygulama aralığı:
- gıdada;
- kozmetikte;
- tıpta.
Karahindiba dan bal faydaları
Yukarıda belirtildiği gibi, bir karahindiba çok yaygın ve erişilebilir bir bitkidir. Uygulama için tarifler çok basit. Karahindiba balı kullanımı, kendiniz için de görebileceğiniz gibi büyüktür.
Bal yapanlar, ilginç, keskin bir tada sahip, kalın, altın, kokulu olduğunu söylüyorlar.
İşte karahindiba bal için bazı tarifler ve iyi ve zarar olup olmadığını görmek.
İşte basit tariflerden biri.
Tarif # 1
maddeler:
- karahindiba çiçekler - litre pot;
- su - 1/2 litre;
- şeker - 1 kg;
- limon - 1-2 adet. (tadı).
hazırlık
Yoğun olarak kavanozlara çiçek koyarız, soğuk suyla doldurup 24 saat bekletin. Sonra onu sıkarız, bir tencereye koyarız, suyla doldurun ve düşük ısıda 15 dakika kaynatın. Pişirme bitiminden birkaç dakika önce, bir deri ile bir kıyma değirmeni limonun üzerine öğütülüriz. Herşeyin kaynatılıp kapanmasını bekliyoruz. 24 saat ısrar ediyoruz. Sonra suyu süzün, şeker ekleyin. Viskoziteyi edinmeden önce birkaç adımda kaynarız. Karahindiba balı hazırdır.
Yararlı bal için daha basit bir tarif var.
Tarif 2
maddeler:
- karahindiba çiçekleri - 300 adet;
- su - 2 bardak;
- şeker - 1 kg;
- 1 çay kaşığı sitrik asit (veya yarım limon).
hazırlık
Öncelikle şurubu pişiriniz - şekerli su. Karahindiba çiçeklerini yıkarız. Kaynayan bir şurupda, uykuya dalmış çiçekler ve yaklaşık 20 dakika kaynatılır, pişirme bitiminden 2-3 dakika önce, sitrik asit veya limon suyu dökülür. 24 saat boyunca kaynaklı bir kütlede ısrar ediyoruz. Çiçekleri sıkın ve düşük ısıda 20 dakika daha kaynatın. Bal benzersiz bir tada sahip, hafif sarımsı ve şeffaftır.
Karahindiba balı kullanımı şöyle:
- ürolityazis ile yardımcı olur;
- farklı hepatit tipleri ile;
- kolesistit için yararlıdır;
- Hastalıktan sonra safra kesesi ve karaciğerin hücrelerini geri yükler;
- ateş düşürücü etkiye sahiptir;
- solucanları savurur, bağırsakları temizler;
- toksinleri giderir;
- eklemlerde sorunlara yardımcı olur - artrit, gut ve diğer benzer hastalıklar;
- Sinir sistemi üzerinde sakinleştirici bir etkiye sahiptir, bu nedenle geceleri alındığında yararlıdır;
- astım atakları ve bronşit sırasında iyi yardımcı olur;
- düşük asitli, hemoroidli gastrit ile yardımcı olur;
- Kardiyovasküler hastalıkları olanlar için çok yararlıdır;
- şişlik ile yardımcı olur;
- indirgenmiş potasyum seviyesinde bir yardımcı olarak hizmet eder;
- Zehirlenme ve zehirlenmede çok yararlıdır;
- iştahı arttırır;
- metabolizma ile yardımcı olur, vücudun genel durumunu iyileştirir.
Karahindiba balının yararı ve zararı
Karahindiba balının yararları ile birlikte getirebilir ve zarar verebilir.
İşte karahindiba dan bal kullanımı için kontrendikasyonlar şunlardır:
- Bunu, safra yolunun durgunluğu veya tıkanıklığı ile kullanamazsınız.
- Gastrit, gastroduodenit veya peptik ülser ile bal çok yerseniz - ishal başlayabilir ve kusma açılabileceği için, bu bir dehidrasyon sürecine yol açacaktır.
- Bal kullanımı ciddi alerjilere neden olabilir.