Enfeksiyöz hastalıklar arasında en tehlikeli olan salmonelladır - yetişkinlerde görülen semptomlar çocuklarda görülenlere benzerdir. Vücudun verdiği alarm sinyallerine zamanında tepki vermezseniz ve tedaviye başlamazsanız, sonuçlar korkunç olabilir.
Salmonella enfeksiyonu nasıl daha olasıdır?
Enfeksiyon kaynakları kuşlar, insanlar ve sıcak kanlı hayvanlar olabilir. Özellikle bu durumda tehlikeli olan domuz ve sığırlardır. Bu hayvanlarda, hastalığı kışkırtan bakteriler, bu hastalığın gelişimine neden olmaz. Bununla birlikte, domuzlar ve sığırlar daha sıklıkla hastalığın taşıyıcılarıdır. Salmonella enfeksiyonu, doğru şekilde ısıl işlem görmemiş et veya süt tüketiminden kaynaklanır.
Ek olarak, enfeksiyonun yayılması kuş olabilir. Yetersiz ısıl işlem görmüş et yediği takdirde kişi enfekte olacaktır. Çiğ olarak içerseniz veya eksik bir şekilde haşlanmış yumurta yerseniz enfekte olabilirsiniz. Özellikle sarısı tehlikelidir. Yetişkinlerde salmonelloz semptomları hemen başlayacaktır. Ayrıca kemirgenler, evcil hayvanlar, güvercinler, serçeler ve diğer "kentli" kuşlar da bu hastalığa yakalanabilir.
Salmonelloz patojeni
Bu rahatsızlığa gram-negatif, çubuk şeklinde bakteri neden olur. Salmonella cinsine aittirler. Çapı, bu bakteri, 1.5 mikron ve uzunluk - 5 mikron ulaşabilir. Hayatlarının süresi çevreye göre değişir:
- Ev sahibi organizmanın dışında, bakteriler bir hafta boyunca özelliklerini korur;
- odanın tozunda 3 ay daha hayatta kalabilirler;
- Rezervuarlarda, Salmonella'nın hayatı 120 gün boyunca devam eder;
- enfekte etlerde, derin dondurulmuş bakteriler bir yıla kadar yaşayabilir;
- Salmonella sütünde 10 (sıcakta) ile 20 (buzdolabında) günlerde var olmaya devam eder;
- Bu zararlı mikroorganizmaların tereyağındaki hayati aktivitesi 4 aydır;
- Yumurtada, bakteriler bir yıla kadar ve kabukta - yaklaşık 20 gün yaşarlar.
Salmonella'nın aktif yeniden üretimi için ideal sıcaklık + 37 ° C'dir, bu nedenle insan vücudu mükemmel bir inkübatör olarak kabul edilir. Buzdolabında bile zararlı mikroorganizmaların yoğun şekilde çoğalması meydana gelir. Bu durumda, enfekte olmuş üründeki ısıl işlem sırasında bakteri bir süre yaşamaya devam eder. Örneğin, et salmonellada + 70 ° C'lik bir sıcaklıkta ve pişirmenin başlamasından 10 dakika sonra yok olur. Bu nedenle ürünler yeterli ısıl işleme tabi tutulmalıdır.
Salmonella nasıl bulaşır?
Farklı enfeksiyon yolları vardır. İnsanlarda Salmonella, aşağıdaki yollardan biriyle görülebilir:
- Fekal-oral yol - gıdaların, suyun, tozun içinde, bakterilerin enfekte yaşayan organizmaların kurutulmuş dışkısından elde edildiği yer.
- Temas - ortak mutfak eşyaları, kişisel hijyen öğeleri, kötü dezenfekte edilmiş tıbbi alet ve benzeri kullanımı.
- Parazitler tarafından bakteri transferi - sinekler, hamamböceği. Sıcak sezonda daha sık salgınlar ortaya çıkar.
Salmonellozu daha ayrıntılı olarak ele alırsak, yetişkinlerde semptomlar bu tür hastalarda şiddetli biçimde kendini gösterir:
- anemiden muzdarip;
- bağırsak disbiyozundan sonra;
- mide suyu düşük salgılanması ile;
- inflamatuar patolojilerin arka planında.
Salmonelloz - kuluçka dönemi
Bu durumun süresi her durumda bireyseldir. Kuluçka süresi 6 saatten birkaç güne kadar sürer. Salmonelloz taşıyıcısı ile temas ettikten sonra enfeksiyon bu oranlarda ortaya çıkabilir:
- yıldırım - belirtiler enfeksiyondan hemen sonra görülür (hastalığın gastrointestinal çeşitliliği);
- enfeksiyondan sonraki 40 gün içinde - bu yoğunluk, hastalığın tifo benzeri formunun karakteristiğidir;
- Enfeksiyon taşıyıcısı - belirtiler görünmez, ancak kişinin kendisi başkaları için tehlikelidir.
Salmonelloz - Tanı
Hastanın ilk ziyareti sırasında, doktor şikayetler ve esenlik hakkında ayrıntılı olarak ona soracaktır. Görsel bir incelemeden sonra, uzman ek bir muayene için başvuran kişiye başvurur. Salmonelloz analizi bir çalışma içerir:
- dışkı;
- idrar;
- kan;
- yıkama suyu;
- kusmuk.
Dışkıyı salmonelloz için geçmeden önce buna göre hazırlanmanız gerekir. Çalışmadan 3 gün önce, bağırsak peristaltizmini arttırmaya yönelik ilaçları almayı bırakmak gereklidir. Ek olarak, testten 2 gün önce hastalar, hastanın dışkıyı lekeleyebilen reçeteli ilaçlardan hariç tutulur. İncelenen materyal taze olmalıdır. Bu elde edilen sonuçların güvenilirliğini arttırır.
Bir yetişkinde salmonelloz belirtileri
Semptomlar hastalığın çeşitliliğine bağlı olarak değişir. Hastalığın gastrointestinal formu olan erişkinlerde salmonella belirtileri aşağıdaki gibi kendini gösterir:
- göbekte şiddetli ağrı;
- dil üzerinde beyaz kaplama ;
- ishal (mukus ve köpük ile dışkı);
- kusma;
- taşikardi;
- kan basıncını düşürmek;
- bir metabolik bozukluk;
- titreme;
- vücut ısısı + 39 °;
- baş ağrısı.
Yetişkinlerde tifo benzeri salmonella semptomları şöyledir:
- mide gazı;
- artan dalak ve karaciğer;
- ciltte döküntüler;
- dilin kahverengimsi bir tonu;
- bayılma ve halüsinasyonlar;
- genel halsizlik belirtileri.
Yetişkinlerde septik salmonellosis semptomları şunları içerir:
- cildin sarılığı;
- vücuttaki püstüller;
- şiddetli terleme;
- titreme.
Salmonellozda sıcaklık
Bu, hastalığın ana özelliklerinden biridir. Hafif hastalık ile, sıcaklık subfebrildir. Diğer bir deyişle, + 38 ° C'nin üzerine çıkmaz. Şiddetli hastalıkta, oranları + 39 ° C'ye çıkabilir. Salmonellozda sıcaklığın ne kadar kaldığı, hastalığın biçimine, derecesine ve hastanın bağışıklığına bağlıdır. Daha sıklıkla ateşli durum 3-4 gün gözlemlenir.
Salmonellozda Cal
Bu enfeksiyöz hastalıkta dışkılar sulu veya yumuşak olabilir. Bol, köpüklü. Genellikle kahverengi-yeşil renkte boyanır. Genellikle dışkıda itaatli mukus ve kan (dışkı "et slops") bir gölge olur. Sıklık açısından, bu salmonellosis belirtileri ortaya çıkar:
- hafif bir hastalık formu ile - günde 5 defaya kadar;
- Hastalığın ılımlı şiddeti durumunda - günde 10 defaya kadar;
- şiddetli formda - günde 20 defaya kadar.
Salmonelloz - tedavi
Tanısal çalışmalardan ve hastanın görsel muayenesinden elde edilen sonuçları aldıktan sonra, doktor optimal tedavi rejimini seçer. Hastalığın orta ve şiddetli aşamalarında yanı sıra, ele alan kişinin hastalığının uzun süreli seyri, hastaneye yatırılır. Hafif hastalıkta, tedavi bir doktorun gözetiminde evde yapılabilir.
Salmonella'nın ilaçlarla nasıl tedavi edileceği:
- Rehidrasyon için Glucosolan, Regidron veya Citroglucosolane kullanılır;
- parenteral terapi Chlosol veya Trisol kullanıldığında;
- Dehidre edildiğinde, bir glikoz solüsyonu intravenöz olarak enjekte edilir;
- sorbentler arasında Smecta ve aktif karbon kullanılır;
- daha çok bu tür biyolojik ürünleri atar - Lineks, Bactisubtil, Hilak forte;
- antispazmodikler kullanılır - Papaverin ve No-shpa;
- Antidiarreal tedavi ile, Indomethacin sıklıkla reçete edilir.
Salmonellozdan sonra, özel beslenme reçete edilir. Diyet aşağıdaki gıdaların kullanımını içerir:
- Su püresi üzerinde pişirilir (pirinç, karabuğday veya irmik);
- az yağlı fermente süt ürünleri;
- jöle;
- yağsız balık ve et (haşlanmış);
- patates püresi (su ve yağsız);
- kraker;
- elma, muz ve havuç karışımları.
Salmonelloz - antibiyotikler
Zararlı mikroorganizmaların çoğu suşları antibakteriyel ilaçlara dirençlidir. Bu nedenle, bu grubun ilaçları sadece aşırı şiddetli vakalarda kullanılır - yetişkinlerde salmonellosis semptomları dolduğunda. Antibiyotiklerin ilgisiz kullanımı sağlık açısından tehlikelidir. Bu tür ilaçlar, bunları yaydıkları toksinlerin ve bakterilerin atılımını engeller. Sonuç olarak, daha fazla kapsamı olan erişkinlerde salmonellosis semptomları ortaya çıkar ve bu da vücudun yoğun bir şekilde zehirlenmesine işaret eder.
Genel olarak, bu ilaç iki bölünmüş dozda reçete edilir. İlk aşamada, semptomların başlamasından 3-5 gün sonra, antibakteriyel ajanlarla erişkinlerde salmonelloz tedavisi uygulanır. İlaçlar intravenöz veya intramüsküler olarak uygulanır. Sarhoşluğu azaltmak mümkün olduğunda, hasta bir tablet formunda antibiyotik alımına transfer edilir. Her tedavi aşamasının süresi 7 gündür. Yetişkinlerde salmonella ile teşhis edildiğinde, aşağıdaki antibiyotikler reçete edilir:
- seftriakson;
- norfloksasin;
- levofloksasin;
- Siprofloksasin.
Salmonelloza karşı serum
Bu hastalık ile mücadelede antitoksik etkisi olan ilaçlar kullanılır. Bu preparasyonlar, çoğala bağışık hale getirilmiş hayvanların fraksiyonlarından yapılır. Kanda en fazla antikor içeriği vardır. Bitmiş serum, aktivitesini ve başlangıç özelliklerini korumaya izin veren korumaya maruz kalır. Salmonella teşhis edildiğinde, bu gruptaki yetişkinlerle tedavi dikkatli yapılmalıdır. İntravenöz olarak yavaş uygulanırlar.
Salmonellozun Sonuçları
Bu hastalıkta en sık görülen komplikasyon dehidrasyondur. Ek olarak, bağışıklığın zayıflaması ve mikrofloranın ihlali söz konusu olabilir. Yetişkinlerde salmonelloz genellikle daha ciddi sonuçlara neden olur. En tehlikeli olan bu tür komplikasyonlardır:
- serebral ödem;
- pnömoni;
- kalp yetmezliği;
- pankreas iltihabı;
- reaktif artrit;
- bulaşıcı zehirli şok;
- peritonit;
- yumurtalıkların enfeksiyonu;
- ölümcül sonuç.
Salmonellozun profilaksisi
Önleyici tedbirler enfeksiyona karşı korunmaya yardımcı olur. Önleme, gıdaların termal olarak işlenmesini ve temel hijyen kurallarına uyumu amaçlamaktadır.
Bir hastalığı önlemek için salmonelloz bu tür eylemlere yardımcı olacaktır:
- Süresi dolmuş yiyecekleri satın alamazsınız.
- Et iyi pişirilmiş veya kızartılmış olmalıdır.
- Daha iyi kaynatılmış süt iç.
- Et ve balıkla çalışmak için farklı bıçaklar ve kesme tahtaları kullanılmalıdır. Bu mümkün değilse, yüzeyler ve aletler iyice yıkanmalı ve kaynar su ile serpilmelidir.
- Gogol-Mogul'u terk etmek gerekiyor.
- Hazır yemekler sadece buzdolabında saklanmalıdır.
- Halka açık yemek mekanlarında atıştırmalıkların reddedilmesi tavsiye edilir. Böyle bir trajedi yaz aylarında özellikle tehlikelidir.
- Tüketimden önce, taze sebze ve meyveler iyice durulanır.
- Yemek yemeden önce, tuvalete gittikten ve dışarıda yürüdükten sonra ellerinizi yıkadığınızdan emin olun.