Chokeberry tıpta yaygın olarak kullanılmaktadır, çünkü inanılmaz iyileştirici özelliklere sahiptir. Ayrıca bu reçelden, reçeller pişirilir, turtalara eklenir, kış için dondurulur ve hatta şarap yapılır. Roka toplamak gerektiğinde bunu anlayalım.
Chokeberry hasat
Çilek olgunlaşma dönemi yaz sonunda başlar. Siyahlaşır, meyve suyu ile doldurulur ve zamanla ekşi tatlı tadı olur. Ama yılın hangi saatinde chokeberry toplamak gerekiyor? Çileklerin daha fazla kullanılmasına bağlıdır. Reçel ya da reçel için sonbaharın sonunda kesilir. O zamanlar çok suluydı. Komposto için - ekim ayında, asit, meyvelerden kaybolduğunda.
Sonbahar mevsiminde kara kutup üvezinin hasatını yapabilirsiniz. Olgunluğunun derecesini belirlemek çok basittir. Bunu yapmak için, meyveye tıklayın ve biraz meyve suyu sıkın. Eğer hafif bir gölge ise, o zaman meyveler olgunlaşmamış ve ekşidir, ancak eğer meyve suyu mor ise, o zaman bu siyah chokeberry toplamak için ideal bir zamandır.
Buzlanma veya kurutma için siyah ashberry toplamanın mümkün olup olmadığını bilmek önemlidir. Meyveler olgunlaşmamalı, sert değil. Koleksiyon için en uygun zaman Ekim ayı ortasıdır. Şu anda, dağ kül artık ekşi ve yararlı vitaminlerle dolu. Dondurmak için rowan saplardan ayrılır, mühürlü kaplara konur ve dondurucuya gönderilir. Böylece, dağ külü, yararlı özelliklerini kaybetmeden kışın uzanabilir. Ve meyveleri kurutmak için birkaç hafta boyunca kuru, parlak bir yerde bütün salkımları toplayın ya da toplayın, sonra torbalara koyun. Dağ külünün kış mevsimi için bu varyantı ile şifa ve tat özellikleri de kaybolmaz.
Şarap için siyah ashberry ne zaman toplanır?
Bu meyveden gelen şarap çok lezzetli ve kullanışlı, ama zamanında toplaman gerekiyor. Bu konuda yanlış yorumlanması zordur. Dağ külü siyahlaşır ve yumuşaklaşır kazmaz, derhal hasatı toplar. Genellikle bu, Ekim sonunda olur. Şarap için siyah ashberry toplanması, tozdan arındırıldığında ve "hastalıklı" meyvelerden düştüğünde, yağmurdan sonra en iyisidir. Kırılmamış veya çürük olmadıklarından emin olun. Bir şarap için, dondurulmuş veya kurutulmuş meyveler tamamen uygun değildir. Rowan'a katılacağınız kapasite seçimiyle ciddi olarak ilgilenin. Paslanmaz çelikten veya emaye yapılmış olmalıdır. Bu çeşit yemekleri seçin ve istediğiniz sonucu elde edersiniz.