"Ekmek kafasına her şeydir" halkımızın en popüler atasözlerinden biridir. Ve boşuna değil, çünkü ekmeksiz, hayatımızın tek bir günü değil. Şimdi bile, birçok farklı diyete yapıştığında ve düşük kalorili ekmek, bisküvi veya kraker ile ekmeğin yerini aldığında. Ve hepsinden dolayı ekmek ve unlu mamulleri gerçekten seviyoruz. Ve ekmeğin 16 Ekim'de kutlanan kendi uluslararası bayramı - Dünya Ekmek Günü var.
Tatil Dünya Ekmek Günü tarihi
16 Ekim 1945'te Birleşmiş Milletlerin Gıda ve Tarım Örgütü kuruldu. 1950'de, söz konusu kuruluş 16 Ekim'de BM Genel Kurulu'nu Dünya Ekmek Günü olarak onaylamayı teklif etti: 1979'da Uluslararası Fırıncılar ve Şekerlemeciler Birliği'nin ısrarıyla BM, o gün ekmeğin ana tatilini yeniden kabul etti.
Ve ekmeğin ortaya çıkış tarihi uzun zaman önce başladı. Tarihsel verilere göre, ilk tahıl ürünleri yaklaşık 8 bin yıl önce ortaya çıktı. Dışa doğru, keklere benzediler ve sıcak taşlarla pişirdiler. Bu tortilla için malzemeler krup ve su idi. Eski halkın ilk ekmeği pişirmeyi başardığı gibi tarihçiler arasında tek bir versiyon yoktur. Ancak tahıl karışımının tencerenin kenarı üzerinde taşması ve pişirilmesiyle bunun tesadüfen gerçekleştiğine inanılmaktadır. O zamandan beri, insanlık da pişmiş ekmek kullanır.
Dünya Ekmek Günü, masamızdaki ana ürüne adanan tek tatil değil. Başka özel tarihler var. Örneğin, 29 Ağustos'ta kutlanan ve Hububat Hasatının tamamlanması ile ilişkili olan Ekmek Kurtarıcı'nın Slav tatili (3. Kurtarıcı). Günün erken saatlerinde, ekmek yeni bir mahsulün buğdayından pişirildi, bütün aile tarafından aydınlatıldı ve kullanıldı.
Dünya Ekmek Günü'nde, birçok ülkede, fırıncıların ve pastacıların, fuarların, ustalık sınıflarının, halk festivallerinin ve aynı zamanda tüm ihtiyaçlara eşit ekmek dağıtımı ürünlerinin sergileri bulunmaktadır.