Mikrodalgada Beze

Beze - bu kelime dil üzerinde yuvarlamak, tatmaya çalışmak, tatlılığını ve hassasiyetini tatmak istiyor. Bu derneklerde şaşırtıcı bir şey yok, bu da bu kelimeye neden oluyor, hayır. Beze, Fransızca kelimesi ve çeviride bir öpücük anlamına gelir. Ve bu dokunuşlardan daha yumuşak ve daha tatlı ne olabilir?

Hayır, hayır, öpücüklerden bahsetmeyeceğiz, ama meringues hakkında. Kimse bir beze hazırlamak uzun bir süreç değil, bir mikrodalga fırında beze nasıl yapılır, biliyorsunuz, bu süreç büyük ölçüde hızlanır. Ama mikrodalga fırında bir beze nasıl pişirileceğini bilmek yeterli değil, nasıl yapılacağını hayal etmek güzel olurdu. Mesela, proteinleri çırpmanın, süreci yakından izlemesini, aşırıya kaçma tehlikesi olduğunu ve daha sonra güçlü bir köpük yerine kissel alacağınızı biliyor muydunuz? Ayrıca, proteinleri kırmayı planladığınız yemekler kuru ve temiz olmalı, biraz su ya da yağ ve köpük yine tezgahtan çıkmayacaktır. İstenen kıvamdaki köpüğü elde etmek için proteinler taze ve soğuk olmalıdır. Aşçıların sincapları çırpmak, bardakları soğuk bir yüzeyde tutmak veya periyodik olarak soğutmak için mükemmel bir sonuç almaları önerilir. Artık küçük mama pişirme sırları biliniyor, onun tarifi hakkında, mikrodalga için uyarlanmış, hakkında konuşabilirsiniz.

Beze'nin beze tarifi

maddeler:

hazırlık

Kabarcıklar ortaya çıkana kadar sincapları dövüyoruz, pudra şekerini kademeli olarak ekliyor ve kalın bir kalın köpük ortaya çıkana kadar dövmeye devam ediyoruz. Bu kütleden kük topları toplayıp, bir ceviz ile kağıda döküyor ve kağıt formlara ya da yağlı kağıda döküyoruz - bu durumda topları birbirinden 2-3 cm uzağa yayıyoruz. Köpüğün kesilmesi ile aşırı ısınırsanız, sadece şekil vermek daha zor olacaktır. Bu nedenle, bilyeler kenarlardan ve birbirlerinden daha uzak bir mesafede düzenlenir ve daha sonra küçük kekler yerine katı bir beze tabakası almak riskini alır. Beze kırılmazsa, her topu bir bıçak veya çatalla kesebilirsiniz. Şimdi bezeği mikrodalgaya koyun ve maksimum güçte 1-2 dakika tutun. Mikrodalga duracağı gibi kekleri bir anda almak için acele etmeyin. Pastanın sobanın içinde soğumasına izin vermeniz gerekiyor, aksi takdirde kekler hafifçe oturabilir. Bitmiş beze, çikolata ile serpilir veya şurup ile sulanır. Lezzetli ve hızlı tatlı hazırdır.

Beze "Grafski kalıntıları" dan kek

Pek çok hazır kek gibi, kaynatılmış yoğunlaştırılmış süt yardımıyla iki parçaya yapıştırılır ve bu türden bir şekilde kullanılır. Ve iki meze de duramazsınız ve onlardan bir parça kek pişirebilirsiniz - "Grafskie kalıntıları".

maddeler:

hazırlık

Yoğunlaştırılmış süt ekleyerek yumuşatılmış tereyağı yiyoruz. İstenirse, vanilin ekleyebilirsiniz. Grind cevizleri (toza değil). Ardından, bir çörek alın, bir kremaya sarın ve bir tabağa serpiştirin. Plaka bir kremada bir krem ​​tabakası döndürdüğünde, üzerine fındık serpiştirin ve çikolata ile rendelenmiş (küçük veya büyük bir rende üzerinde). Böylece, bitmiş meringues bitene kadar katmanları döşeyin. Bunları bir slaytla yayabilirsiniz ve istediğiniz gibi pastayı düz olarak bırakabilirsiniz. Hazır kek çikolata parçacıkları, fındık, şurup - hayal gücü için yeterli olan her şey ile dekore edilmiştir.

Geleneksel olarak, böyle bir pasta hazırlamak uzun zaman alır - fırında "oturup" meringues için çok uzun. Ama eğer bir mikrodalga fırında beze yaparsanız, bu nefesi dakikalar içinde pişirebilirsiniz.