Beyaz burada sadece lezzetli tadı için değil, aynı zamanda çeşitli tıbbi özellikleri ile ünlü bir dut. Bu meyvelerin kimyasal bileşimi, insan vücuduna yararlı maddeler bakımından zengindir:
- früktoz;
- glükoz;
- organik asitler (malik, sitrik);
- taninler;
- eser elementler;
- pektinler;
- karoten;
- Vitamin B, C ve diğerleri.
Tıbbi amaçlar için beyaz meyveler sadece taze değil, aynı zamanda işlenmiş formda kullanılır. Örneğin, Kafkasya bölgesinde ve Orta Doğu'da özel bir şurubu yapıyorlar - dut dosh. Bu ürünün neyi temsil ettiğini ve dutun nasıl karşılanacağını düşünün.
Dut yemeklerini nasıl hazırlıyorsunuz?
Dut dozu, şeker ilavesi olmadan dut meyvelerinin uzun süreli sindirimi ile hazırlanır. Çok koyu kıvamda (doğal bal gibi), hafif yağlı, koyu renkli bir üründür. Dut meyvelerinden dolandırıcılığın tadı, şekersiz demlenmesine rağmen, çok tatlıdır, fakat cloying değil, hoş bir tat bırakarak.
Bugün dut, eczanelerde ve özel mağazalarda satın alınabilir ve bu tarife göre evde bağımsız olarak hazırlanabilir:
- Taze dut beyaz dut meyveleri akan suyun altında yıkanır.
- Bir tencereye koyun ve 20 kg çilek başına 1 litre su dökün.
- Yavaş ateş yak ve bir saat kaynat.
- Pişirilmiş meyvelere gazlı bez veya özel bir presle basın.
- Sıkılmış meyve suyunu geniş bir kaseye sıkın ve küçük bir ateşte kaynatın, periyodik olarak köpüğü alıp birkaç saat karıştırın (bu işlem bir gün bile alabilir).
- Köpük oluşumu sona erdiğinde ve şurup karardığında ısıdan arındırın.
- Soğuk, bir cam kavanoza dökün.
Doshaba hazırlamak süreci oldukça zahmetli, ama sonuç çabaya değer - sonuç olarak lezzetli bir tedavi ve aynı zamanda özellikle kış aylarında yararlı kanıtlayacak bir tıbbi ürün alacaksınız.
Dut Ekmeğinin Faydası
Dut doshas'ın birçok kullanışlı özelliği nedeniyle, bu ürünün aşağıdaki patolojilerde kullanılması önerilir:
- şiddetli öksürük;
- bronşit;
- astım;
- anemi;
- kızıl ateş ;
- mide hastalıkları (peptik ülser, gastrit);
- kronik kabızlık;
- kardiyovasküler sistem hastalıkları;
- kanama (puerperium, uterus);
- kovanlar vs.
Duttan gelen doshab mükemmel bir restoratif araç, bir enerji kaynağıdır, entellektüel yetenekleri destekler , karaciğeri ve kanı temizler , iyileştirir.
Dut kullanma yöntemleri
Bu ürün sade bir şekilde tatlı olarak yenebilir, unlu mamuller, tereyağı, ezilmiş ceviz ile karıştırılarak veya içeceklere eklenebilir. Ayrıca dut kvass ve çeşitli oryantal tatlılar hazırlarken, kissels, pişirirken, dut doshab eklenir.
Talimatlara göre, tedavi amaçlı dut dozhab her sabah açık bir mide, su ile seyreltilmiş veya su ile yıkanması tavsiye edilir. Bundan sonra, 15-20 dakika boyunca hiçbir şey içemezsiniz ya da yiyemezsiniz. Böyle bir çözelti ağız boşluğunu da boğaz ağzı ile durdurabilir.
Dut dosha'sının kontrendikasyonları olmamasına rağmen, büyük miktarlarda yememesi gerektiği unutulmamalıdır. Aşırı kilolu olduğunda, özellikle alerjisi olanlar için vücudun tepkisi öngörülemez olabilir. Çeşitli patolojileri tedavi etmek için bir dut dosh başlamadan önce bir uzmana danışmanız tavsiye edilir.