Elektrikli ev dilimleme

Ev için elektrikli dilimleyici, sosis , peynir, ekmek ve diğer ürünlerin ideal dilimlerini kesmenize yardımcı olacak bir cihazdır.

Kesim için dilimleme ünitesi

Cihaz aşağıdaki unsurlardan oluşur:

• dönen disk bıçağı;
• İstenen ürünün yerleştirildiği bir araba. Yardımı ile ürünler, açıkça tanımlanmış kalınlıktaki parçaları kesen bıçaklara taşınır;
• Kesilmiş parçaların eklendiği palet.

Dilimleme için dilimleme çeşitleri

Kesilmesi gereken ürünlerin türüne bağlı olarak, dilimleyiciler:

• et için dilimleyici - etli lifleri kesmeye yardımcı olan keskin ve küçük çentikleri olan bir bıçağa sahiptir. Bu bıçak düzenlemesinin kendine özgü özelliği, dondurulmuş etin işlenmesi zor olduğu için çok zordur;
• Ekmek dilimleyici - et kesmek için bir cihaz ile benzer bir cihaz var, ancak çentikler daha büyüktür;
• Balık kesmek için dilimleyici - yüzen bir şaraba sahiptir; bunun amacı, bir parça balık bıçağına göre hafif bir açıyla kaldırmaktır. Dondurulduğunda balık kesmek en iyisidir. Bu tip dilimleyiciler, tuzlu veya füme balıklarla çalışmak için uygun değildir. Kesimleri için özel bir giyotin cihazı kullanılır;
• Peynir için dilimleyici - bu cihaz, ürünün yapışmasını önleyen özel bir Teflon kaplamalı bir bıçakla donatılmıştır.

Buna ek olarak, sosis, sebze, meyve ve diğer tür ürünler için dilimleyiciler var. Birkaç çeşit ürünü işleyebilen evrensel cihazlar var.

Kullanım türüne göre, dilimleyiciler aşağıdakilere ayrılır:

• Taşıyıcının ürünle hareketinin ve bıçakla kesilmesinin manuel olarak yapıldığı el kitabı. Bu tür modeller eski bir seçenek olarak kabul edilir;
• yarı otomatik - bu cihazlarda taşıma hareketi manuel olarak yapılır ve disk bıçağının dönüşü otomatiktir;
• otomatik olarak - araçta bulunan ürünler özel bir cihazla tutulur, tırtılın hareketi ve bıçağın dönüşü otomatik olarak gerçekleştirilir.

Dilimleme için bir dilimleyici nasıl seçilir?

Bir cihazı seçerken, aşağıdaki özelliklere dikkat etmeniz önerilir:

1. üreticisi. İtalyan, Alman, Danimarka, Polonya, Çin üretimi bir cihaz satın alabilirsiniz. Örneğin, "Bosch" dilimleyici iyi kalitede. Kesim genişliğini 17 mm'ye kadar belirleyebilir, dahil etme, parmak koruma, ürünler için tutucudan korunma özelliğine sahiptir.
2. Bıçağın yapıldığı materyal. Paslanmaz veya krom çelikten yapılmış bir bıçağı olan bir dilimleyiciyi tercih etmeniz önerilir.
3. Bıçağın çapı. Profesyonel aletler, çapı 275-300 mm olan bir bıçakla donatılmıştır.
4. Bıçağın dönme hızı. Optimal hız 200 rpm'dir, çünkü daha az ürün kaybı vardır.
5. Gövde malzemesi Plastik veya metal olabilir.
6. Cihazın gücü. Dahası, tükettiği daha fazla elektrik, dilimleyici. A sınıfı enerji tüketimine sahip modeller, orta güç tüketimi ile yüksek performans ile karakterizedir.
7. Verimlilik katsayısı. Gösterge, cihazın saatte kesebileceği dilimlerin sayısı ve belirli bir süre durmadan çalışabilme yeteneğidir. Profesyonel modeller 4 saate kadar kesintisiz çalışabilir.

Böylece, hangi ürünleri işleyeceğinize bağlı olarak ve dilimin özelliklerini dikkate alarak sizin için uygun olan dilimleyiciyi seçebilirsiniz.