Domatesleri dozlamak, evde olgunlaştıklarında bir süreçtir. Bu prosedürün avantajları vardır. Yeşil veya hafif kahverengileşmiş domatesler, olgunlaştıktan sonra daha lezzetlidir, çalılıklarda olgunlaşmak için bırakılan domateslere kıyasla.
Evde domates
Domates dozunun nasıl yapılacağı sorusu göz önünde bulundurulduğunda, hangi domates işleme yöntemlerinin mevcut olduğu konusunda bir fikre sahip olmak gerekir. Ana olanlar şunlardır:
- Yeşil domatesin yeşillendirilmesinin en yaygın yöntemi, böyle bir etki algoritmasının uygulanmasını içerir. İlk olarak, peduncle varlığı ile sağlıklı, etkilenmemiş meyve seçimi. 2-3 tabaka halinde yerleştirilerek bir kutuya yerleştirilirler. Bu durumda, domatesler kağıt veya talaş ile kaydırılmalıdır. Kutular bazı malzemelerle kaplıdır, böylece meyveler karanlıkta kalır. Bu domateslerin bozulmasını önler. Daha sonra 12-15 ° C arasında bir sıcaklığa ve% 85 nem oranına sahip bir odaya yerleştirilir ve 30-40 gün boyunca bırakılır. İlk olarak, büyük domates olgunlaşacak ve daha küçük boyutlu meyveler. Bir kutuya biraz olgun domates koyarsanız, olgunlaşma sürecini hızlandıran etilen gazı salmaya başlayacaklardır.
- Bir başka yol ise, bitkilerin çalılıklarını yerden uzaklaştırmak ve bir odadaki kökleri asmaktır.
- Domates çalılarını toprağın parçalarıyla birlikte kazmak ve kutulara yerleştirmek mümkündür. Her 7-10 günde bir sulama yapılır. Domateslerin söylendiği gibi, çalılardan toplanırlar.
- Ayrıca evde domatesleri aşağıdaki şekilde de karşılayabilirsiniz. Burçları meyve ile kesmek ve 60-80 cm yüksekliğinde yığınının ortasındaki uçlarla yerleştirmek gerekir, karartma etkisi yaratmak için üstte saman ile kaplanır. Her 5-6 günde meyvenin durumunu kontrol edin. Olgunlaştırılmış domatesler hasat edilir ve kalanlar yine saman ile kaplanır ve olgunlaşmak için bırakılır.
Bu süreci ele almaya karar veren birçok kişi şu soruyla ilgileniyor: Domatesleri dozajdan önce yıkamanız gerekiyor mu? Herhangi bir deneyimli bahçıvan, hiçbir durumda bunun yapılmaması gerektiğini söyleyecektir. Bunun açıklaması, domates yüzeyinde doğal maya olmasıdır.
Böylece, olgun ve lezzetli meyveler elde etmek için kendinize en uygun domates toplama yöntemini seçebilirsiniz.