Fritöz, bitkisel yağda kızartma işlemini kolaylaştırır. Ayrıca patates, et, kümes hayvanları, balık ve hatta sebze ve meyveleri de pişirebilir. Fritöz seçimi, sepetin kapasitesinden ve bitkisel yağın hacminden gelmelidir.
Doğru fritöz nasıl seçilir?
Yönlendirebilmek için, 1.2 litre tereyağı ve 1 kg patatesten 4 porsiyon patates kızartması geleceğini unutmayın.
En küçük fritöz 0,5 kg yağ ve 0,3 kg patates için tasarlanmıştır. Yağ haznesinin çıkarılması daha iyidir. Fritöz ile, daha pahalı olmasına rağmen, çalışmak daha uygundur. Ayrıca, hemen hemen tüm modellerde çıkarılabilir kase yapışmaz kaplamaya sahiptir. Ondan kolayca yağı birleştirebilirsiniz ve bardağı bulaşık makinesinde yıkayabilirsiniz.
Kasenin kapakları özel bir izleme penceresi ile olabilir. Pencereden, hazır olmanın derecesini kavurma ürününün rengiyle kontrol edebilirsiniz.
Birçok modelde bardağın dibinde, soğuk tabanın etkisi, ürünlerin yanmaması ve yağın daha uzun süre kullanılabilmesi sayesinde ortaya çıkar.
Modern modeller daireyi kokudan korumak için bir filtre ile donatılmıştır. Metal filtrenin bazen yıkanması gerekir. Kömür kasetleri şeklinde değiştirilebilir filtreli modeller vardır. Ayrıca, ayrı olarak satın alınması gereken yağı temizlemek için filtreler de vardır (bir yağ tahliye sistemi ile donatılmış fritözler hariç).
Gücüne dikkat et. Yağın ısıtılma zamanına bağlıdır - modelin tükettiği daha fazla watt, ısınmanın daha az zaman alır.
Hangi fritöz seçmeliyim?
Fritözler, Moulinex, Tefal, Braun, Philips, Kenwood, Bosch, Delongi ve diğer birçok ünlü firma tarafından üretilmektedir. Bu firmaların modelleri tüm kalite standartlarını karşılamaktadır. Kişisel tercihlerinize, özelliklerine ve görünümüne göre bir marka seçebilirsiniz.
Fritöz türleri
Geleneksel (masaüstü) ve ankastre mutfak mobilyaları modelleri vardır (örneğin, "domino" formatı). Gömülü bir modele ihtiyacınız varsa, çok katı bir fritöz maliyeti için hazır olun.
Masa üstü ve yerleşik modellere ek olarak, yapışmaz kaplamalı metalden yapılmış derin kızartma tavası da bulunmaktadır. Plastik kolları vardır ve iç kısmı paslanmaz çelik bir elektir. Kevgir, ürünlerin kaynayan yağa girmesine izin vermez. Şeffaf kapak sayesinde, yiyeceklerin hazırlığını izleyebilirsiniz. Fritöz tava hiç pahalı değil, ama elektrikli modeller çok daha uygun ve prestijli.