En titiz gurme bile, Güney Afrika mutfağında sunulan inanılmaz yemeklere dayanamaz . Bu ülke, coğrafi ve iklimsel koşulları ile turistleri kendine çekmektedir; bu, birçok açıdan, burada tadılabilecek çok fazla yemeğin mevcudiyetiyle belirlenir.
Bu ülkede yaşayan halkların mutfak tercihleri zamanla değişti ve birbirini tamamladı. Danimarka'dan göçmenler mutfağa meyve ve sebze eklediler, Fransız mülteciler katı bir şekilde yemek servis etme geleneğini yükseltti ve Almanlar, Güney Afrikalılar sosis ve ızgara sosisleri için bir sevgiyi kabul ettiler.
Güney Afrika mutfağında orijinal ve klasik
Tabii ki, Güney Afrika mutfağında sadece bir karakteristik renk var, bu özel bir egzotik, ki bu arada, yerel halk için egzotik değil. Yani, örneğin, Güney Afrika'da timsah, kirpi, su aygırı ve hatta devekuşu yemekleri herhangi bir yerel restoranda denenebilir. Ayrıca, egzotik yemek sevenler mutlaka kızarmış tırtıllar, antilop biftek, zebra kuyruğu veya papağan pençeleri tatmak zorunda kalacaklar.
Ancak, Güney Afrika'daki yemeklerin sadece bu geleneksel olmayan malzemelerden hazırlanan yemeklerle sınırlı olduğunu düşünmeyin. Bu ülkede Kapadokya-Malaya halkının mutfağı yaygın bir şekilde yayıldı. Baharatlı yan yemekler ile baharatlanmış balık ve deniz mahsulleri bolluğu ile karakterizedir. Ayrıca, Güney Afrikalılar, etlerden çok sayıda yemek tarifinin ortaya çıkmasının sebebi olan, Hindistan'ın yemek motiflerini getirmeyi başardılar.
Güney Afrika'nın ulusal mutfağı nedir?
Afrika güneşinin sıcak ülkesinde, klasik yemek manzarasının yapışkısı kesinlikle herhangi bir mutfağın yemeklerini tadabilir, çünkü bu ülkede İtalya, Portekiz, Fransa ve Çin mutfağını içeren uluslararası bir menüye sahip kafeler ve restoranlar bulunmaktadır. Ancak, Güney Afrika'nın ulusal mutfağının "geçmek için" hala yapamayacağı, belki de, sadece Güney Afrikalıların bir ziyaret kartı haline gelmiş olan yemekleri denerken, bu olağanüstü insanları daha iyi tanıyabilirsiniz.
Yani, Güney Afrika'nın ulusal yemekleri:
- "Biltong" - kurutulmuş ve güney Afrika güneş et kavurma kurutulmuş, genellikle içecekler için bir çerez olarak servis edilir;
- "Brews" - genellikle bir somun ile servis edilen ızgara sosis;
- "Boboshi" - çeşitli baharatlar ve köri ile baharatlanmış bir et yemeği;
- "Sosaties" - bir ızgara ızgara ihale kuzu eti, kuru kayısı ve sebze ile servis edilir;
- lokantalarda et "samusas" ile servis edilir baharatlı bisküvi.
| | | |
| | | |
Güney Afrika'da mısırdan yemekler pişirmeye çok düşkündür, salatalara eklenir ve garnitür olarak kullanılır ve tahıllar burada mercimek tercih edilir.
Böylece, bolluk ve çeşitlilik, Güney Afrika mutfağının, yani sıra dışı ve "renkli" nin ana ayırt edici özelliği haline geldi.
| | |
