Pancar, havuç ve diğer sebzelerin iyi bir şekilde hasat edilmesi bahçıvan-bahçıvanına inanılmaz derecede hoş gelir, ancak aynı zamanda ilk sıcak günlerden çok daha uzun bir süre önce yaz çalışmalarınızın sonuçlarına elveda diyebilirsiniz. Kış aylarında pancar ve havuç nasıl saklanır - bu yazıda.
Alt sahadaki kış için pancar ve portakallı kök sebzeler nasıl saklanır?
Bir çok yol var ve her birini deneyebilirsiniz, ancak önce sebzeleri kurutmanız, kökleri kalibre etmeniz ve üst kısımları 1-2 cm yüksekliğe kadar kesmeniz gerekir.Kök bitkilerden gelen kirleri temizlemek kesinlikle tavsiye edilmez, ancak büyük topaklar kuruduktan sonra çalkalanabilir. Sebzelere zarar verir, aksi halde depolanmayacaktır. Havuç ve Buryaks'ı kışın en iyi nasıl saklayacağına ilgi duyanlar, şu yollarla dikkat çekmeye değer:
- 20 kg'a kadar kök sebzeleri barındıran, kapaklı tahta kutularda depolanır. Kutular duvardan 10-15 cm mesafede paletlere monte edilir;
- Soğan kabuklu torbalarda saklama;
- kutularda veya doğrudan iğne yapraklı talaşlarda raflarda saklama;
- kış için pancar ve havuçların nasıl saklanacağını soranlar, önceden kalsine edilmiş kumların kullanımını içeren en popüler yöntemlerden birine dikkat etmelidirler. Kök ekinleri bir dama tahtası deseninde bir kutu içinde düzenlenir ve bu tür her sıranın birbiri ile temas etmemesi için kumla dökülür. Kumun hafif nemli kullanılması tavsiye edilir ve sıklıkla tebeşir ile karıştırılır, bu da macun giderici bakterilere karşı korumayı arttırır. Kireçli bir çözelti ya da sıvı bir kil yapabilir, her bir kökün altını indirebilir, kurutabilir ve kutulara katlayabilir, bir mahzene ya da mahzene koyabilirsiniz.
Kış aylarında buzdolabında pancar ve havuç nasıl saklanır?
Bir mahzenin ya da yeraltı yokluğunda, geleneksel sebzeleri kullanarak buzdolabına kök sebzeler eklemek gerekir. Ancak, bunları sıkıca kapatmanız önerilmez. Doğru, bu yöntem sebze sadece bir ay için tasarruf edecek. Bunları camlı bir balkona bırakabilirsiniz, ancak sadece donmadan önce veya balkon kapısının yanındaki çekmecelerde. Bazıları kök torbalarını doğrudan yatağın altına veya kiler içinde büyük torbalara ekler, ancak raf ömrü birçok açıdan odadaki sıcaklığa bağlıdır ve eğer çok sıcaksa, sebzeler hızla solmaya başlar. Hepsinden iyisi +1 ile +4 ᵒC arasında bir sıcaklıkta hissediyorlar.