Doyurucu bir akşam yemeği hazırlamak için yarı mamul ürünler kullanmamak için, bir tavada farklı türden pirzolaların nasıl kızartılacağını size söyleyeceğiz.
Tavuk pirzolalarını kızartmak ne kadar lezzetli?
maddeler:
- tavuk kıyma - 700 g;
- domuz yağı (taze) - 150 g;
- soğan (büyük) - 1 adet;
- havuç - 1 adet;
- buğday unu - 4 yemek kaşığı. kaşık;
- tavuk yumurtası (büyük) - 1 adet;
- taze dereotu yeşillikleri - 1 demet;
- tuz - 1,5 tsp.
- biber karışımı - tadı;
- ayçiçek yağı - 130-150 ml.
hazırlık
Kıyılmış etiniz çözülmüş ve akıyorsa, onu iki kat katlanmış tülbentle değiştirin ve süzün. Daha sonra onu derin, rahat bir kaseye doğru kaydırıp taze, büyük bir yumurtaya süreceğiz. Taze bir parça yağ ile deriyi kesip çıkardık, rasgele kesilmiş ve ezilmiş, neredeyse karıştırıcı kasenin içindeki patates püresine. Yağları kıyma haline getiriyoruz ve ince kıyılmış soğanları ekliyoruz. En küçük deliklere sahip rende, taze, soyulmuş havuçları ovalayın ve soğandan sonra gönderin. Bir parça taze dereotu, keskin bir bıçak bıçağı ile ince doğranmış ve kıyılmış et pirzola içine koydu. Şimdi tüm mutfak tuzu, farklı türde biberin bir karışımını serpin ve malzemeleri iyice karıştırın. Karıştırma, yavaş yavaş burada un tanıtın. Daha sonra buğulama ile bir kasede haşlanmış ve hali hazırda haşlanmış ayçiçek yağı ile bir tavaya konan yuvarlak yassı pirzolalar oluşturuyoruz. Bu tür pirzolaları kavurmak için, her bir tarafta 6 dakika boyunca ateşte tutulması yeterli olacaktır.
Bir tavada balık köftesi nasıl kızartılır?
maddeler:
- yemeye hazır balık kıyması - 800 g;
- beyaz ekmek kırıntısı - 150-170 g;
- soğan - 2 adet.
- genç sarımsak - 2-3 diş;
- tavuk yumurtası (büyük) - 1 adet;
- mutfak tuzu - 2 tutam;
- zeytinyağı - 4 çay kaşığı;
- biber - 1 tutam;
- un - 100-120 g;
- ayçiçek yağı - 0,5 tbsp.
hazırlık
Kıyma yapılan kıymaların karıştırılması için uygun olan kapta, kıyılmış balıkları kaydırıyoruz. Daha sonra, bir kıyma makinesini alın ve sık aralıklarla deliklere sahip bir ızgara ile nemli ve daha sonra sıkılmış ekmek kırıntısı ilk geçişi sağlayın. Onu takip ettikten sonra soyulmuş sarımsaklı genç dişleri gezeriz. Soğanları öğütmek için, kafes en büyük olanı ile değiştirin. Bir kapta bulunan malzemelere zeytinyağı ekleyin, taze, büyük bir yumurtayı serpiştirin, bir iki tutam mutfak tuzu ve bir tutam karabiber serpin. 4-5 dakika pişirilmiş kıyma etleri elimizle yoğururuz. Tutamakları ıslatırız, börek yaparız ve onlara şekil veririz. Onlara biraz un döküyoruz ve onları bir santimetreye dökülerek ayçiçek yağı ile geniş bir tavada ısıtılmış tabana yayıyoruz. 7 dakika boyunca her iki tarafta da balık pirzolaları kızartın.
Bir tavada sebze köftesi nasıl kızartılır?
maddeler:
- patates püresi - 150 g;
- konserve mısır - 0,5 kutu;
- Soğan (büyük) - 1 adet;
- dereotu - 4-5 dal;
- kabak (orta boy) - 1 adet;
- lahana - 100-120 g;
- yumurta - 2 adet;
- nişasta, un - 1,5 st. kaşık;
- küçük tuz - tutam;
- ayçiçek yağı - 90-100 ml.
hazırlık
Sebze kıymalarını karıştırmak için bir kase hazırlayın ve önceden pişirilmiş, soğutulmuş