Bahçıvan bahçıvanın hayatı karmaşık bir sonsuz arayışa benziyor. Ve şimdi, tüm ekim, büyüme ve hasat aşamaları başarılı bir şekilde aşıldığında, çiftçiden başka bir sorun ortaya çıkmaktadır - toplananların depolanması nasıl organize edilir. Bu durumda, kök bitkileri sadece kesişmeyi değil, aynı zamanda belirli bir mikro iklimin korunacağı bir mahzeni veya bir mahzeni de gerektirecektir. Bir kilerdeki kışın pancarın nasıl düzgün bir şekilde depolanacağı, birlikte anlayalım.
Pancar saklamak için en iyi nasıl?
Bir keresinde, pancarın en iddialı olmayan kök bitkilerinden biri olarak adlandırabileceğinden, bir sonraki sebze mevsimine kadar bozulmamış tazeliği ve elastikiyeti koruyabiliyor. Ancak bunun için aşağıdaki kurallara uymak gerekir:
Kural 1 - doğru notu seçin
Evet, evet, yanlış anlamayın - pancarın doğru saklanması, ekim için tohum seçim aşamasında bile başlar. Gerçek şu ki, bu kök bitkisinin birçok çeşidi arasında, onlar için ideal koşullar yaratsalar bile kurtarılamayacak olanlar vardır. Bu nedenle, eğer amaç, mahsulü ilkbahara kadar tutmaksa, raf ömrünün artmasıyla birlikte pancar ekilmelidir. Örneğin, "Kırmızı Top", "Geç Kış", "Bordo", "Libero", "Mısır yassı" çeşitleri.
Kural 2 - dikkatle hasat
Hasat yapmaya başladığımızda, amacımızın, pancarı bahçeden çekip, kabuğunun bütünlüğünü koruyacak kadar çabuk olmadığını hatırlıyoruz. Kazıdan sonra pancardan kurumaya bırakılır ve daha sonra yeryüzünün yüzeyini yüzeyinden yavaşça çalkalanır. Su kesilmez, ancak kesilir, kuyruğu 1-2 cm bırakılır.
Kural 3 - dikkatle sıralanmış
Depolama için depolamadan önce, toplanan pancar dikkatle sıralanmalı, meyveleri acımasızca bozulma veya hasar belirtileri ile süzmek zorundadır. Böyle pancarlar yalan uzun olmayacak ve komşuları bile çürümeye bulaştırabilir.
Kural 4 - uygun koşullar yaratın
Tüm hazırlık aşamalarını tamamladıktan sonra, mahzende pancar düzenlemeye devam ediyoruz. Bodrumda kış için pancar nasıl saklanır? Bunun için en uygun koşullar 0 ile +2 derece arasında ve yaklaşık% 80-90 arası nem aralığında olacaktır. Pancarın saklanmasını organize etmek aşağıdaki gibi olabilir:
- Patatesin üstüne bir tabaka;
- havalandırılmış plastik veya ahşap kutularda;
- polietilen torbalarda;
- Raf raflarında piramitler;
- kum, kül, ceviz yaprağı veya ashberry kutularında;
- kil sır içinde.