Akrabalarınızı ev kurabiyeleri ile şımartmak isterseniz, lezzetli bir ekşi krema kurabiyesi hazırlamanızı öneririz. Fırını oldukça basit, ama nazik ve kolay olduğu ortaya çıkıyor. Hazırlanmasının bir başka yanı, asitlendirilmiş ekşi krema hamurda kullanabilmeniz. Ekşi kremaya dayanan çerezlerin hazırlanması için çeşitli tarifler bu makalede açıklanmıştır.
Ekşi krema gelen ev yapımı kurabiye
maddeler:
- ekşi krema - 200 ml;
- tereyağı - 100 g;
- şeker - 5 yemek kaşığı. kaşık;
- Vanilyalı şeker - 2 poşet;
- kabartma tozu - 1 tatlı kaşığı;
- un - 800 g;
- yumurtalar - 1 adet.
hazırlık
Yumurtayı şekerli yedikten sonra vanilya şekeri ekleyin. Sonra yumuşak bir tereyağı ekleyin, homojen olana kadar karıştırın. Alınan kiloda ekşi krema dökülür ve bir kez daha iyice karıştırılır. Şimdi un, kabartma tozu ile elenmiş ekleyin. Hamuru karıştırın, yeterince dik olması gerekiyor. Yaklaşık 20 dakika buzdolabında çıkardıktan sonra un ile serpilmiş bir yüzeyde, hamuru yaklaşık 5 mm kalınlığında bir tabakaya yuvarlarız. Kalıplar çerezleri keser ve fırın tepsisine, yağlanmış veya margarine koyulur. Yaklaşık 20 dakika 180 derece pişirin.
Sandviç ekşi krema kurabiye - tarifi
maddeler:
- un - 400 g;
- margarin - 200 g;
- şeker - 150 g;
- yumurtalar - 1 adet.
hazırlık
Unu elemekteyiz, soğutulmuş margarini büyük bir rende döküyoruz, unla birlikte öğütüyoruz, kırıntı çıkmalı. 100 g şeker ekledikten sonra kalanlar pudraya gidecektir. Sonra ekşi krema ekleyin ve hamur karıştırın. Elastik olmak için ortaya çıkmalı. Bir yemek filmine sarılırız ve 2 saat buzdolabında temizleriz. Bu sürenin sonunda, hamuru çıkarırız, bir parçayı kıstırırız ve kalanlar buzdolabına konur, hamurdaki margarin eriyemez. Yaklaşık 0.5 cm kalınlığında bir tabaka açın, figürin şekillerini kesin, her birini dövülmüş bir yumurta ve şekerli serpin. Yaklaşık 15 dakika 160-180 derece pişeriz. Ekşi krema ile bisküvileri yenmemesi önemlidir, o zaman içeriden nazik ve kıtır kıtır.
Likör ve susamlı ekşi krema böreği
maddeler:
- un - 350 g;
- ekşi krema - 200 ml;
- tereyağı - 100 g;
- şeker - 7 yemek kaşığı. kaşık;
- likör - 60 ml;
- soda - 1/2 çay kaşığı;
- susam tohumu - 40 g;
- kakao - 1 çorba kaşığı. kaşık.
hazırlık
Ekşi krema ve likör ile karıştırılmış yumuşatılmış tereyağı, şekerin yarısını ekleyin, susam, soda ile elenmiş un (sirke söndürmek için gerekli değildir, ekşi kremada bulunan asitle reaksiyona girer). Hamuru yoğurun, ellerinize yapışmamalı.
Ekşi krema hamuru hamur işi için bir tabakaya sürülür, şeker ve kakao serpin, tabakayı ikiye bölün ve 2 rulo kapatın. Onları bir buçuk saat buzdolabında kaldırıyoruz. Daha sonra ruloları çıkarır ve yaklaşık 5 mm kalınlığında parçalar halinde keseriz. Ortaya çıkan daireler yağlanmış bir fırın tepsisine yerleştirilir. Çok fazla iş parçası buna değmez, çünkü pişirme sürecinde bisküviler büyüklüğünde artacaktır.
Ekşi krema çerezleri
Ekşi krema pro-asit ise, zehirlenmeyi önlemeye gerek yoktur. Ancak ısıl işlemden sonra yemek için oldukça uygundur. Ekşi kremadan kurabiyeler pişirebilirsiniz. Tadı için, taze ekşi krema üzerinde pişirilen benzer bir karaciğerin daha aşağı değil. Tek nokta - biraz daha şeker koyabilirsiniz. Ama bu zaten bir zevk meselesi. Eğer ekşi krema gitmişse, onu fırlatmayın, ama kurabiyeleri pişirin - ve kendinizi şımartın ve ürünü atmak zorunda kalmayacaksınız. Yukarıdaki tariflerden herhangi birini kullanabilirsiniz.