Bitki Kuzey Amerika'nın Kızılderili enginarını yetiştirmeye başladı ve buradan Fransız koloniciler tarafından Avrupa'ya getirildi. Avrupa'daki Kudüs enginarının patates dikiminden daha erken başlamış olmasına rağmen, ikincisi zamanımızda çok daha aktif bir şekilde büyümüştür. Başlangıçta, Kudüs enginarının yeniden üretilmesi Fransa ve daha sonra bütün Avrupa tarafından ele geçirildi. Slavların Kudüs enginarını büyüttüğünün ilk sözü, XVIII. Yüzyıla kadar uzanmaktadır. Kudüs enginarını denediler ve sadece XX yüzyılın 30'unda nasıl düzgün bir şekilde yetiştirileceğini öğrendiler. Maikopskaya seçim istasyonunda bu kültürün yetiştirilmesine özel ilgi gösterildi. Kudüs'te enginarlar, en ünlüleri - ayçiçeği - olan yeni melez çeşitler bile ortaya çıkardılar. Bu kültürün bu melezi esas olarak evcil hayvanlara yiyecek vermek için yetiştirilir.
Kudüs enginar yetişir
Kudüs enginar erken ilkbaharda yapılır, bu amaçla 50 * 50 santimetre düzeni kullanılır. Çok fazla bitki ekebilir, ancak aynı zamanda verim azalır ve daha küçük yumrular elde edilir. Bu bitki toprağın bileşimi için son derece iddiasız, sadece bataklık alanlarda veya çok asidik topraklarda kök almaz. Bitki, birçok yabani otun hayatta kalmayacağı geniş bir gölge oluşturur.
Bu kültür kuraklığa çok dayanıklı, Kudüs enginarının kışın nasıl saklanacağı konusunda endişelenmenize gerek yok, çünkü soğuk donları -40'a kadar tolere ediyor. Hiçbir hastalık değil Kudüs enginar özellikle rahatsız etmeyin, bunun için umursamazlık anlamına gelir. Bu bitki, Kudüs enginar yumrularını temizlemek için zamanı geldiğinde, bitki ve bu hakkında hatırlamak için yeterlidir. Yumru köklerinin bir bölümünü yere bırakırsanız, çoğu ilkbaharda çimlenecektir, çünkü Kudüs enginarı çok yıllık bir bitkidir.
Ekim başında-ortası hasat Kudüs enginar. Yeşil başlıklar sığır beslemek için kullanılır ve yumrular yiyecek için kullanılır. Kudüs'teki enginar yumrularının tek eksi değeri, çok zayıf bir şekilde depolanmış olmalarıdır. Bu nedenle, mahsulün yalnızca yarısını sonbaharda alması ve ikinci yarısını ilkbaharda yere kadar bırakması mantıklıdır.
Kudüs enginar kullanımı
Kudüs enginarının nasıl yetiştirileceği ile ilgili olarak, şimdi , yumruların insanlara ne kadar yararlı olduğunu bulmak için varlığını sürdürüyor . Bu bitkinin yumru köklerinin yapısı pektin, şeker, mineral tuzları, amino asitler, protein ve çok miktarda vitamin içerir. Ve enginarda bile, diyabetiklerin hayatını kurtaran çok madde olan insülini bulabilirsiniz. Bu kültürün yumrularının uzun süreli sistematik kullanımının kandaki şeker içeriğini önemli ölçüde azalttığına dair kanıtlanmış kanıtlar vardır. Bilim adamları sadece diyabet hastaları için değil, bu hastalığa eğilimi olanlar için Kudüs enginarını öğütlemeyi tavsiye ediyorlar. Beslenme uzmanları ana öğünün arifesinde iki veya üç ham yumru yiyici yemeyi önerirler.
Her gün Kudüs enginarını yerseniz,
Bu yararlı kültürün yutulması, virüslere ve enfeksiyonlara karşı ek koruma sağlayan bağışıklık sisteminin işleyişini uyarır. Bu tesiste bulunan yararlı maddeler, her türlü parazit ve bakteri popülasyonunun büyümesine zarar verir. Ve bu bitki, yararlı mikroorganizmaların çoğaltılması için gerekli tüm şartları yaratarak, midede yararlı mikroflora gelişimini teşvik eder. Kudüs enginarının günlük besin alımı, kronik mide rahatsızlıklarından muzdarip olanlar için çok yararlı olacaktır. Lezzetli, kullanışlı ve kolay yetiştirilen kültür, öyle değil mi?