Kvas'ın yerli bir Rus içkisi olarak kabul edilmesine rağmen, tarihçiler kendi anavatanının Eski Mısır olduğuna inanıyorlar: zaten altı bin yıl önce Nil vadisinin sakinleri kalın bir arpa içiyorlardı. Rusya'da kvass bin yıldan fazla bir süredir bilinmektedir ve geçtiğimiz yüzyıllarda bu ferahlatıcı içeceğin 500'den fazla tarifi toplanmıştır. Ve bugün, sıcak bir yaz gününde, taze soğuk kvası bir yudum almak çok güzel. Ama eğer bir bebek bekliyorsanız, kaçınılmaz olarak bir soruya sahip olacaksınız: "Hamile kadınlara kvass içmek mümkün mü?" Cevap vermeye çalışacağız.
Hamilelikte kvass mümkün olup olmadığı?
Doğal kvasın az miktarda alkol içerdiği gerçeğine rağmen, gelecekteki bir anne için son derece yararlıdır. Kvass'ta B grubu vitaminler, E vitamini, kalsiyum, magnezyum ve diğer makro ve mikro elementler, birkaç amino asit ve enzim bulunur. Kvass hamilelik sırasında sadece susuzluğu gidermekle kalmaz, aynı zamanda insan vücudundaki metabolizmayı normalleştirir, gastrointestinal sistemin işleyişini gevşetir, kardiyovasküler sistem üzerinde yararlı bir etkiye sahiptir, patojenlerin çoğalmasını bastırır ve bağışıklık sistemini güçlendirir. Bu nedenle, "hamile kadınlar kvass alabilir mi?" Sorusu üzerine Doktorlar, büyük olasılıkla, her şey bir ölçüme ihtiyaç duyduğu zaman ekleyerek, olumlu cevap verecektir.
Canlandırıcı bir içeceğin tüm faydalarına ve değerine rağmen, hamilelik sırasında kvası içemezsiniz.
Hamilelik sırasında kvass kim kontrendikedir?
Bu kvass - fermantasyon ürünü, gastrointestinal sisteme girerek, gazların oluşumuna neden olabilir. Gelecekte annenin uterus tonunu artırması ya da kürtaj tehdidi varsa, bağırsakta gaz alma düşük veya erken doğumu tetikleyebilir.
Buna ek olarak, kvass vücutta su tutma özelliğine sahiptir, bu da son haftalarda hamile bir kadın için istenmeyen bir durumdur - şişme olabilir. Bu nedenle, eğer gebelikte gestosis , şiddetli hipertansiyon veya şişme eğilimi varsa, kvass kullanmaktan kaçınmak en iyisidir.
Doktorlar hamilelik sırasında peptik ülser hastalığı, gastrit, ürolitiazis veya gastrointestinal sistemin tümörleri olan kadınlara kvass önermemektedir. Bu içeceği denemediyseniz, hamilelik sırasında kvası içmeyin.
Ne tür bir kvass hamile kalabilirsin?
Bugün mağazalarda her zevke göre kvass bulabilirsiniz. Bununla birlikte, şişelenmiş kvasın neredeyse her zaman doğal olarak hiçbir ilgisi yoktur. Çoğu durumda, plastik şişelerde ve teneke kutularda karbonatlı bir kvass içecek satılmaktadır. Bu durumda kvastın aroma ve tadı, büyük olasılıkla, yapay kökenlidir.
Varillere ve sarnıçlara acele etmeyin: şişelerde satılan kvass her zaman güvenli değildir. İçki doğal olmayan renk, ekşi-acı tadı veya güçlü ise, gelecekteki annenin böyle bir kvası içmemesi gerekir.
Hamile ev yapımı kvass içebilirsiniz. Ve faydalar, ve böyle bir içeceğin kalitesi şüpheye neden olmaz. Ve aşağıdaki tarifi kullanarak pişirebilirsiniz.
Çavdar ekmeği dilimleri fırında kurutulur, böylece kahverengi olurlar. Gevrek (500-700 g) kaynar su (4-5 litre) dökün, kapatın ve 3-4 saat demleyelim. Elde edilen şarabı elde edin, mayayı ılık suya (10-15 g), toz haline getirilmiş şekere (100-150 g), nane (10 g) sulandırın, peçete ile kaplayın ve 10-12 saat süreyle mayalanın. Köpüğün görünüşünden sonra tekrar süzün ve yarım litrelik şişelere dökün, beş noktanın her birine koyun. Şişeler sıkıca kapatılmış, oda sıcaklığında 2-3 saat bekletildikten sonra buzdolabına konulmalıdır. Kvass 3 gün içinde hazır olacak.