Her yıl, iki yüz yıldan fazla bir süredir Almanya'da bir bira festivali (veya bir bira festivali) var - Oktoberfest. Bu tatil hakkında neler söyleyebilirsiniz? Bu gezegendeki en bira ve en büyük tatil. Sonuçta, 6-7 milyon kişi - tüm ülkelerden bira severler - her yıl bu bayramı ziyaret ediyor.
Tatil Oktoberfest
Ve şimdi hepsi Oktoberfest bira festivali için sırayla. Daha önce de belirttiğimiz gibi, tatil tarihi iki yüz yıldır. İlk kez, 1810 yılının ortalarında böyle bir eylem düzenlendi. Bunun nedeni ise, Prens Prensi ve Saksonya'nın Prenses Theresa'sının düğün töreniydi. Gençlerin şerefine, süvari muhafızlarının ve Bavyera ordusunun katılımıyla büyük bir kutlama yapıldı. Tatil bir hafta sürdü ve kral tarafından çok beğenildi. Duygular doğrultusunda, gelinin şerefine ve her yıl düzenlenen festivalin kendisinde kitlesel bir kutlama gerçekleşen bir çayır sipariş etti.
Burada, Theresienwiese'nin çayırında, Ekim halk festivalleri (Alman Oktoberfest'ten bir çeviri) bu güne kadar devam ediyor. İşte ilk dönüm noktası: Oktoberfest nerede gerçekleşiyor? - Münih'te, Theresa'nın çayırında.
Oktoberfest Tarihleri
Şimdi bir başka, geçici, dönüm noktası - Oktoberfest geçtiği zaman. Bu uzak zamanlarda 12 Ekim (bazı kaynaklarda -17 Ekim) oldu. Birkaç kez tatil çeşitli sebeplerden dolayı iptal edilmek zorunda kaldı. 1904'ten bu yana, eylül ayı sonlarında - Ekim ayı başlarında (Münih'te şu anda daha elverişli havalarda) bir festival düzenlemek için bir gelenek haline geldi. Bu nedenle, Oktoberfest'e giderken tarihleri hatırlayın: Festivalin başlangıcı 20 Eylül, süresi iki haftadır. Ama tatilin sonu kesinlikle gözlenen bir gelenek - bir bira perisinin son pazarının kesinlikle Ekim ayında olması gerekiyor.
Tatilin kendisi de birtakım geleneklerin gözetimi ile ilişkilidir. Kuşkusuz, açılış gününde, öğleden sonra saat 12'de, Münih Şefi Burgomaster, “Uncapped!” Ünlemiyle ilk namluyu kaldırır. Bu aksiyona on iki kez top topu eşlik ediyor - tatil başladı! Ve ilk namlunun açılış töreninden önce, Theresa çayırında bulunan bira çadırlarının ev sahibi alayı. Oktoberfest'te, festivalin kurallarına göre, sadece Münih bira fabrikalarının katılabileceği belirtilmelidir. Bu bira fabrikalarının her birinin kendi yönetimi vardır, yönetimi genellikle uzun süredir aile geleneği haline gelir. Her çadırın (brewery) kendine özgü özellikleri vardır. Örneğin, gerçek meşe fıçılardan, bira sadece Augustiner çadırında şişelenir. Diğer bira fabrikalarında metal varil, kılıflı panolar kullanılıyor. Fischer çadırı, Bavyera inceliklerini pişirmekle ünlüdür - bir çubuk üzerine pişmiş balık (genellikle alabalık). Bu çadırla ilgili olağandışı bir gelenek var - festivalin ikinci Pazartesi günü cinsel azınlıklar burada toplanıyor. Ve dünyaca ünlü bira markası Hofbrau'ya da, turistler arasında en popüler bira çadırı, bu bira fabrikasından tam olarak bir çadırdır. Ayrıca festivaldeki en büyük çadırdır ve 7000 metrekarelik bir alanı kaplamaktadır.
Birkaç ilginç gerçekler. İki hafta boyunca Oktoberfest "içkiler" yaklaşık 7 milyon (!) Litre bira, "yaklaşık" 600.000 sosis ve aynı miktarda kızartılmış tavuk, 65 bin domuz, tükürük tükürükte tükürür.
Herkes Oktoberfest'in Berlin'de yapıldığını bilmiyor. Burada ayrıca tatilin ana bileşeni lezzetli bira. Ve buna ek olarak - sık sık yemek yemeyen, fakat hatıra olarak bırakılan kızarmış sosis ve zencefilliğin kilometre taşları.
Oktoberfest'in nerede yapıldığı - Münih veya Berlin'de - her zaman ruh ve beden için özel bir tatil olmaya devam ediyor.
| | | |
| | | |
| | | |
