Muzların narin meyveleri, maalesef tazeliğini kaybetmek için yeterince hızlı olan masalarımızda egzotiklerin tanıdık bir sembolü haline geldi. Ürünü boşa harcamamak için en girişimci ev hanımları, muzları gelecekteki kullanım için reçel şeklinde hasat etmeye başladı. Sobada ya da multivarkta muzlu reçel pişirebilirsiniz, son seçenekte durduk.
Muz reçeli - tarifi
maddeler:
- büyük muzlar - 3 adet;
- şeker kamışı - 115 g;
- tereyağı - 65 g;
- limon suyu - 45 ml;
- tarçın - 2 çay kaşığı.
- vanilin - 1/2 tsp.
hazırlık
Muzları kabuklarından soyup, onları orta büyüklükte parçalara ayırın. Muz dilimlerini şekerli serpin, tereyağı, narenciye suyu ve baharat ekleyin. "Kasha" modunu ayarlayın ve otomatik olarak ayarlanmış bir süre için kaplamanın altında kaynatma işlemini kaynatın. Bir başka kaynayan reçel daha sonra steril kaplara dökülür ve yuvarlanır.
Çilek-muz reçeli
Basit muz reçeli, örneğin, taze meyveler gibi herhangi bir eklemeyle değiştirilebilir. Klasik bir muz samanı çilektir ve fesleğen yaprakları biraz daha sıradışıdır.
maddeler:
- muz - 1,7 kg;
- limon - 1 adet;
- Çilek - 430 g;
- şeker 420 g;
- avuç taze fesleğen yaprağı.
hazırlık
Soyulmuş muzları ve çilekli meyveleri ezin, limon suyu ile her şeyi dökün, lezzet, şeker ve yer fesleğen ekleyin. Tüm malzemeler aynı kase içinde olduğunda, yaklaşık 10-15 dakika boyunca birlikte çürümeye bırakın ve sonra "Yüksek Basınç" moduna geçin ve kaynatın 15 dakika daha kaynamaya bırakın.
Ananaslı muz reçeli nasıl yapılır?
Muzları en yakın egzotik akrabaları ile birleştirebilirsiniz - ananas ve hindistancevizi. Sıkışmanın yoğunluğunu arttırmak için biraz jelatin ekleyebilir ve böylelikle reçelin kıvamını elde edebilirsiniz.
maddeler:
- taze ananas (orta boy);
- muz - 5 adet;
- hindistancevizi tıraşı - 2 adet;
- 1/2 limon suyu;
- ananas suyu - 115 ml;
- jelatin - 1 çorba kaşığı. kaşık.
hazırlık
Ananaslı narenciye suyunu karıştırın. Muz ve ananas, küçük şekiller halinde rastgele şekle ayrılır ve daha sonra hindistan cevizi ve meyve suları karışımı ile birlikte bir kaseye gönderilir. Tekdüze haline gelene kadar 20-25 dakika boyunca "Söndürme" modunda sıkışmayı bırakın ve son dakikalarda su jelatininde çözünen incelmeyi ekleyin ve iyice karıştırın.