Aramızdakiler antepfıstığı sevmez - lezzetli, besleyici ve çok yararlı ! Bu fındıklar çok miktarda eser element içerir - potasyum, bakır, manganez, fosfor, magnezyum. Ve bu ürün, fitoterollerin içeriğinde lider olarak kabul edilir - kan damarları için son derece yararlı olan maddeler. Antep fıstığı amino asitler, B vitaminleri bakımından zengindir, bu fındıklar kandaki kötü kolesterol düzeyini etkin bir şekilde azaltır ve antioksidan olarak çalışır. Antep fıstığının ana özelliği, "iyi ruh halindeki kuruyemiş" olarak adlandırılan esansiyel yağlardır. Bakalım, hangi ülkede antep fıstığı büyüyor, insan vücudu için çok faydalı.
Antep fıstığı hangi ülkede yetişir?
Antep fıstığı dağılımı tropik ve subtropiktir. Bunlar esas olarak Orta Asya, Mezopotamya, Suriye, Kuzeydoğu İran dağları. Ancak diğer ülkelerde, özellikle Akdeniz (İtalya, Yunanistan , İspanya), antepfıstığı hem ihracat hem de yurt içi tüketim için bir kültür bitkisi olarak yetiştirilmektedir. Ancak, büyüyen antep fıstığı lideri elbette Türkiye'dir - dünya pazarının% 50'sinden fazlası fıstık satışına sahiptir.
Bu fındıkların azlığı Avustralya, Kuzey Batı Afrika ve İsrail'de yetişiyor. Ama antep fıstığı Rusya’da yetişiyor, eğer öyleyse nerede? Bu soruya bir cevap vermek için, ilk önce bu ürünün ekiminde tarım teknolojisinin bazı özelliklerini öğrenelim.
Antep fıstığı ağaçları kayalık, taşlı toprakları tercih eder, çöl koşullarında iyi yetişir. Dağ ve bozkır kahverengi toprakları ve gri toprakları tercih ederek yamaçlarda ve uçurumlarda yaşarlar. Çoğu zaman aktif olarak sindirilen kalsiyum bakımından zengin topraklarda meydana gelir. Antep fıstığı, iyi bir aydınlatma ihtiyacını karşılayabilecekleri yerlerde büyümeye devam ediyor. Bu bitki kuraklığa dayanıklıdır ve aynı zamanda don -25 ° C'ye kadar sürekli olarak tolere eder, bu nedenle çöllerde ve yarı çöllerde iyi hissettirir.
Bu nedenle, Kafkas dağlarının Karadeniz sahilinde ve Kırım'ın güneyindeki iklim koşulları ve antepfıstığı yetiştirmeye uygun topraklar bulunmaktadır. Ancak, yerel ağaçlardan elde edilen fındıkların tat nitelikleri ideal olmaktan uzaktır, bu nedenle ülkedeki antep fıstığı yetiştiriciliğinde sadece pislikler-severler bulunmaktadır.
Antep fıstığını bahçenizde yetiştirmek için bir isteğiniz varsa, bilirsiniz: 9-10 yıl öncesine kadar meyve vermezler ve verimin tepe noktası yaklaşık 20 yaşındaki ağaç devresidir. Bahçenizde en az iki farklı cins ağaç olması gerektiğini unutmayın.
Antep fıstığı nasıl yetiştirilir?
Antep fıstığı sadece kuruyemişlerin değil, yetiştikleri ağaçların da aradıklarıdır. Çeşitliliğe bağlı olarak, bu yaprak döken veya yaprak dökmeyen ağaçlar ve bazen sumacovye ailesinden çalılar. Çoğu örnek 5-6 m yüksekliğe ulaşır ve 400 yıllığına antep fıstığı yaşar! Bakın bu uzun karanfil çölü florası da sıra dışı:
Doğrudan güneş ışığının etkisi altında yapraklı fıstık ağacı baş ağrısı ve bayılma ile dolu sıcak öğlen böyle bir bitkinin yanında kalan bir kişi için, çok sayıda uçucu yağ yayar.