Hiç bir ifade "siyah bir çay ile bir bergamot" duyuyoruz. Ve herkes bir bergamot bitkisinin neye benzediğini bilemez, bu da bu çayın içine eklenir ve genel olarak - ne olduğu. Bu yüzden, su aygırı, narenciye ait olduğu harabelerin ailesinin bir bitkisidir. Meyveleri bir limon gibi görünüyor. Kabuğundan çıkan yağ, aromatizasyonu için çay ile eklenir. Bu çay, sindirimi sakinleştirir ve iyileştirir.
Bitki bergamotunun tanımı
Bergamot, yüksekliği 2 ila 10 metre arasında büyüyen ağaç benzeri bir bitkidir. Krone, ana gövdeden akut bir açıyla yukarı doğru uzanan kalın sürgünlerle geniş, geniş, yayılır.
Bergamot çiçeği olduğunda, ağaçtan güçlü ve hoş bir aroma gelir. Çiçekleri küçük demetler halinde toplanır veya tek başına büyür. Meyveler, kış başlangıcında oluşur ve olgunlaşır. Tam yaşlanmanın ana işareti, yoğun bir kabuk oluşumu ve tohumların karartılmasıdır.
| | | |
Baharatlar bergamot hakkında
Doğada, bergamot büyümez, yapay olarak erkek tarafından türetilmiştir. Ve ismini İtalya'daki Bergamo kentinin onuruna aldı. Esansiyel bir yağ kültürü olan uçucu yağ üretmek için onu yetiştirin.
Bergamot yağı sadece meyvelerden değil aynı zamanda çiçeklerden, yapraklardan ve genç sürgünlerden de elde edilir. Hoş bir taze kokuya sahiptir ve turunçgillerden elde edilen en iyi esansiyel yağ olarak kabul edilir. Sadece çay için değil, aynı zamanda parfümeri için de kullanıyorlar.
Ayrıca bergamotun esansiyel yağı ilaç olarak reçete edilir. Tıbbi endikasyonlara göre, bir çorba kaşığı bal içinde çözünmüş 2 ila 5 damla kullanılır. Bergamot yağının bilimsel olarak kanıtlanmış antidepresan etkisi. Sinir yorgunluğu ile, yatıştırıcı ve rahatlatıcı ya da tam tersine, tonik ve uyarıcı bir etki sağlar.
Bergamot nasıl kullanılır?
Uçucu yağ ekstraksiyonuna ek olarak, bazen meyvelerin hamuru, şekerlenmiş meyve ve marmelat yapmak için kullanılır. Ayrıca, meyveler reçel yapmak için yemek pişirmek için kullanılır. Tsedra ayrıca şurup, likör ve şekerlemelerin hazırlanmasında kullanılır.
Genellikle bergamot, bağışıklığı iyileştirmek ve genel sağlığı iyileştirmek için tasarlanmış, biyolojik olarak aktif katkı maddelerinin bir parçasıdır. Bergamot yağı genellikle aromaterapide kullanılan bileşimlere dahil edilir. Aynı zamanda mükemmel bir şekilde iyileşir, diüretik ve antelmintik özelliklere sahiptir.
Çiçek bergamot
Normal anlamda bergamotun yanı sıra, daha önce tarif edilen bitki ile herhangi bir doğrudan ilişkisi olmayan sıkça bahsedilen bergamot çiçekleri vardır. 19. yüzyılda, bergamotun aromasına çok benzeyen hoş bir aroma veren, hükümdarın güzel ve parlak çiçekleri , narenciye bitkisi ile benzeşmeye başladı.
| | | |
Bu arada, monad çiçekler (bergamot) da uçucu yağ bitkileri, ancak sadece otsu. Diğer isimleri - Hint tüyü, Amerikan melissa, dağ balsamı, Oswego çayı.
Çiçekler bergamoda-monard güçlü bir rizom var. Bitki hastalıklar ve zararlılara çok dayanıklıdır. Genellikle limon monaralarının kökleri ve çiçek salkımları, salataları, et yemeklerini etkileyen ve ayrıca çay, kvass, reçel aromatize eden baharatlı bir tatlandırıcı baharat olarak kullanılır.
Çok yıllık bir bitki çok kuraklığa dayanıklı ve soğuğa dayanıklıdır. Hafif kireçli topraklarda iyi yetişir, organik üst pansumanlara iyi tepki verir.
Monad yaprakları gümüşi gri, uzun, hançerdir. Kök dik, 1 metre yüksekliğe kadar uzatılmış. Bitki, Temmuz-Ağustos aylarında çiçek açar, çiçeklenme 2 aya kadar sürer. Çiçekler pembe-mordan koyu lilaya kadar olan renklerle çok dekoratiftir. Hem buketleri oluşturmak hem de çiçek tarhları ve mixborders süslemek için kullanılabilirler .