Birçok ev kadını yemek pişirme hayranlarıdır ve çoğu zaman lezzetli ev yapımı hamur işlerinin tadını çıkarırlar. Bu işte hala yeni başlayan biriyseniz, özellikle oldukça basit olduğundan, elinizi çerez yapmak için deneyebilirsiniz. Bu yazıda, kurabiye pişirmek için kullanılan metal şekillere bakacağız. Ne tür çerezler almak istediğinize bağlı olarak farklı boyutlarda ve şekillerde gelirler.
Çerez şekilleri nasıl seçilir?
Başlangıç olarak tüm kalıplar metal, silikon veya plastikten yapılabilir. İkincisi inkar edilemez bir avantajı var - daha düşük bir fiyat. Bisküvi için eski formlardan farklı olarak, kalıp yapmak için modern bir malzeme olarak silikon daha fazla tercih edilir, çünkü küfün ilave yağlanmasını gerektirmez, yanmaz, temizlenmesi kolaydır. Paslanmaz çelikten yapılmış aynı metal formda, uzun bir hizmet ömrü, zararlı boyalar ve uygun depolama yokluğunda oluşur. Birçok formda yapışmaz kaplama da vardır.
Bu tür biçimlerin çeşitleri için, bunlar:
- şablonlar - bu ürünler ekstrüzyon için tasarlanmıştır (bu, hayvanların ana hatları, küçük insanlar, evler, geometrik şekiller vb. olabilir). Çerezleri kesmek için kullanılan metal kalıplar, hamurun kırılması için idealdir. Genellikle günlüğe kaydetme denir;
- volumetrik - sıvı hamur dökebilir ve fırında veya ocaktaki pişirme yüzeyinde kurabiyeleri pişirebilirler. Hacimsel formlarda, hem kısa hamur hem de bisküvi pişirebilirsiniz. Bugün, Sovyet dökme demirinin modern analogları mevcuttur, burada gazlı veya elektrikli ocakta kalpleri olan kurabiye pişirmek mümkün olmuştur.
Şenlikli bir şölen planlarken, uygun formları seçin - kalpler ve suratlar, Yeni Yıl ve Paskalya teması. Bisküviler için çeşitli formlara sahip olmak, ailenizi her zevke uygun lezzetli ev kurabiyeleri ile memnun edebilirsiniz!
| | | |
| | | |
| | | |
