Sovyet waffle makineleri basit kızartma tavalarına benzer şekilde elektrikli ve elektriksiz olabilir. Hazırlama yöntemine ek olarak, çeşitler ve waffle çeşitleri vardır: kalın ve havadar gofretler, şurup ve bal ile kahvaltı için iyidir ve ince çoğunlukla krem veya yoğunlaştırılmış süt ile "tüpler" için kullanılır. Geçmişin içine dalın, mutfak aksesuarlarının depolarında dolaşın ve Sovyet waffle'larının uzun süredir unutulmuş tadının ve size söyleyeceğimiz tariflerin tadını çıkarın.
Sovyet elektrikli gofret yemeği için waffle tarifi
Çoğu zaman ince gofretlerin hazırlanmasında kullanılan elektrikli gofret gofretidir. Sıcak formdaki bu waffle'lar bir tüpe bükülebilir ve en sevdiğiniz krema ile doldurulabilir, ancak onlara pudra şekeri ile servis yapmaya karar verdik.
maddeler:
- yumurta - 2 adet;
- şeker - 80 g;
- vanilya özü - 1/2 tsp;
- tereyağı - 120 g;
- un - 100 g;
- soda - 1/2 çay kaşığı;
- Limon suyu - 1 tatlı kaşığı;
- bitkisel yağ;
- pudra şekeri.
hazırlık
Bir karıştırıcı kullanarak şeker çırpma yumurta. Hızını düşürmeden, yumurta karışımına eritilmiş tereyağı (veya margarin) ilave edin, ayrıca limon suyu soda ile süzüldü. Un elenir ve sürekli olarak karıştırarak malzemelerin geri kalanına yavaş yavaş ilave edilir.
Waffle demir, önceden yıkanmış ve kurutulmuş, peçete ile az miktarda bitkisel yağ yağlayın. İyi ısıtılmış bir kırmızı agrega bir testle doldurulur: bir çorba kaşığının merkezine dökülür ve gözleme demiri çukurunun üst yarısı sıkılır. Bir buçuk dakika sonra gofret kekini çıkardık ve bir tüpe aktardık. Toz şekerle serpilmiş taze meyve ile Sovyet elektrikli gofret içinde hazırlanan waffle servis edilir.
Sovyet Gofretler tarifi
maddeler:
- un - 2 adet;
- tuz - 1 tatlı kaşığı;
- pişirme için toz - 4 çay kaşığı;
- şeker - 2 yemek kaşığı. kaşık;
- yumurta - 2 adet;
- ılık süt - 1 ½ st .;
- tereyağı (erimiş) - yüzyılın 1 / 3'ü;
- vanilya özü - 1 tatlı kaşığı.
hazırlık
Derin bir kapta elenmiş un, kabartma tozu, tuz ve şeker karıştırın. Kuru maddeleri bir kenara koyarız. Waffle demir yağ ile yağlanır ve sıcak bir tabağa konur.
Ayrı bir kapta, yumurtaları süt, eritilmiş tereyağı ve vanilya özü ile yedirin. Kuru malzemeleri bir çırpma teli ile karıştırın ve ince bir damlama ile süt dökün. Homojen bir kalın hamur karıştırın. Isıtmalı waffle demirine birkaç yemek kaşığı hamur döküp birimini kapatıyoruz. Gofretleri altın kahverengi olana kadar her iki tarafta 3-5 dakika karıştırın. Eritilmiş bal, şurup veya dondurma ile waffle servis edilir.
Sovyet gofret yapma makinesi için gofret
Gofretler bir ziyafette ya da bir kokteyl partisinde alakart tatlıların ilginç bir seçeneği olabilir. Orijinal sunum ve ilginç bir lezzet karışımı, geleneksel Sovyet tariflerine hiç benzemiyor, ancak yemek pişirmek için basit bir retro waffle demirine ihtiyacımız var.
maddeler:
- yumurta - 1 adet;
- şeker - 1 çorba kaşığı. kaşık;
- un - 1 adet;
- su - 1/3 ct.
- süt - yarım yüzyıl;
- tereyağı - 45 g;
- çikolata - 200 g;
- krem - 200 ml;
- fındık - 1 adet;
- büyük deniz tuzu.
hazırlık
Yumurta aklarını yumurta sarısından ayırın ve katı tepeler olana kadar şekerle yedirin. Waffle demir yağ ile yağlanır ve ateşe ısıtılır.
Bir kasede yumurta sarısı, un, süt ve eritilmiş tereyağı yedirin. Ortaya çıkan karışıma nazikçe çırpılmış protein ekleyin ve bir spatula ile karıştırın.
Ahşap dondurma çubukları alıp waffle demirin kenarlarına yerleştiriyoruz. Hamurun üzerine dökün ve gofreti ikinci yarısıyla örtün. Gofretler 4-5 dakika içerisinde hazır olacak.
Çikolata erimiş. Somunlar bir bıçakla ezilir. Bitmiş ev yapımı waffle'lar çikolataya batırılır, fındık ve büyük tuz serpilir.