Zorlu Faero'nun sakinlerinin olağan yemeği, vejeteryan için gerçek bir felakettir. Faroe Adaları kuzu ve balık bakımından zengindir ve yöresel yemekler doğal olarak bunlara dayanır. Burada bu iyilik yeterli olmaktan çok daha fazlasıdır: Koyun insanlar kadar iki katıdır ve balıklar, hatta en kaprisli tadı bile vardır. Yerel halkın popülaritesi çok popülerdir; koyun peyniri, her türlü deniz ürünleri, deniz kuşu eti ve yumurtaları, patatesleri.
Danimarkalı mutfağında , çok fazla baharat ya da tuz kullanmak için alışılmış bir şey olmadığını belirtmek gerekir ki, burada tüm yemekler birbirinden tamamen farklıdır. Faroes, yedikleri yemeğin gerçek tadını hissetmeyi sever, bu nedenle herhangi bir yeniden doldurma veya lezzet arttırıcı kullanmazlar.
Faroese yemeklerinin temeli
Az sayıda mevcut ürüne dayanarak, Faroe mutfağı mutfağı, sözde mütevazı başyapıtlar yaratır. Örneğin, geleneksel Faroese yemeği "rastkoyot" 6-9 ay boyunca pişirilen bir kuzudır. Koyunlar erken sonbaharda kesilir ve aylarca, etlerinin gergin ve bağlı küçük parçaları rüzgarda kurutulur. Yemek pişirme kolaylığı ve sadeliğine rağmen, bu yemek çok ama çok lezzetli. Genellikle ince ekmeklerde et dilimleyerek ekmekle servis edilir. Daha az popüler olan yemek "scherpikyot", tarifi imkansız basittir. Bu her zamanki sarsıntılı, ama bir yıldan fazla süredir kurutuldu ve sonra herhangi bir tedavi olmaksızın servis edildi.
Garnitürde en çok patates, pirinç veya kold-bord (çeşitli balık, et ve koyun peyniri) servis edilir.
Balıklar genellikle kuzu ile aynı şekilde kurutulur. Kurutulmuş balık rustur-fest olarak adlandırılır ve kurutulmuş balıklara rastanfisk veya turranfisk denir. Çoğu zaman Faroese tablosunda ringa balığı, morina, yassı balık ve halibut bulabilirsiniz. Ancak burada balık pazarları yoktur - yerel balıklar kendi başlarına yakalanır ve adaların konukları kafelerde veya restoranlarda balık yemekleri yiyebilirler.
Faroes, büyük sandviç severler ve onlara büyük bir titizlik ve dikkatle davranıyor. Burada profesyonel aşçılar sandviç hazırlamakla uğraşır. Yerel sandviçler etkileyici boyutlarda ve çok sayıda malzemeden farklıdır. Bir meze olarak değil, tam teşekküllü bağımsız bir yemek olarak, bu arada, genellikle, bir çatal ve bıçakla, ve hiçbir şekilde el ile değil, alışık olduğumuz gibi yenir. Yerel şefler Smarrebrod için yaklaşık 300 farklı yemek tarifini keşfettiler (bunun gibi, bu kısımlarda bir tür ortak sandviç denir). Bu arada, onlar için maliyet de çok küçük değil, bu yüzden bu "sandviç sanat eserleri" denemek için istekli iseniz, paranızı söyleyin.
Çoğu ülkede olduğu gibi Faroe Adaları da çay ve otlar ile çay sever. Düşük alkollü içeceklerden, bira popülerlik kazanıyor, önemli bir kısmı farklı ülkelerden aylık olarak ithal ediliyor.
| | |
| | |
Faroe Adaları'nın ulusal yemekleri nerede yenir?
Ne yazık ki, kısa bir süre önce Faroe Adaları'nda uluslararası mutfaklar daha popüler hale geliyor, pek çok kurum profili değiştirdi. Yine de, hala yerel mutfak lezzetleri yiyebileceğiniz yerler var. Örneğin , Foroyar otelindeki Glasstovan restoranda ya da Faroe Adaları'nın başkenti olan Torshavn'ın mütevazı ama resmedilmiş Torshavn bölgesinde bulunan Hafnia Hotel'in restoranında.
Fiyatlara gelince, Faroe Adaları'nda turist yiyecek dahil olmak üzere herhangi bir şeye kaydetmek zor olacak. Bununla birlikte, her zaman fast-food yemek ya da çok daha yararlı ve daha ucuz olan, süpermarkette yiyecekleri yemenin seçeneği vardır. Taze sebzeler ve meyveler için fiyatlar da ötesindedir, çünkü yerel mağaza raflarına ulaşmak için yeterince yakın olmadılar. Yani, eğer finansta utangaç olursanız, yerel ucuz ürünlerden bir şeyler satın alın.
| | |
