Mash, çeşitliliği ile şaşırtma tarifleri, yüksek besin değeri ve layık tat özellikleri vardır. Fasulye kabuklu yemişler özellikle hızlı bir şekilde talep görüyor, vejetaryenler ve sağlıklı bir diyete bağlı olanlar.
Mash nasıl pişirilir?
Bir kural olarak, masha yemekleri, hazırlıkta karmaşık değildir, ancak genel olarak kabul edilmiş teknoloji yürütme özelliklerine sahiptirler.
- Kabuklar yıkanmalı ve gerekirse, kullanımdan önce ıslatılmalı veya çimlenmelidir.
- Masha'dan leziz yemekler garnitür veya bağımsız bir gıda olarak, sebze veya et ile haşlanmış veya kasılmış tahıllar ekleyerek pişirilebilir.
- İnanılmaz derecede yararlı olan da, etin eklenmesi olmasa bile, besleyici olmanın yol açtığı bataklıktan yapılmış hatıra çorbalarıdır.
Masha'dan çorba nasıl yapılır?
Daha sonra sunulacak olan Masha Çorbası, etin eklenmesiyle ya da tamamen sıvı olmayan bir bileşim içinde sebze suyu üzerinde bir et suyu üzerinde hazırlanabilir. İstenirse, fasulye pirinç, buğday, diğer tahıllar veya sebzeler, taze veya tuzlanmış bitkisel yağ ile takviye edilir.
maddeler:
- püre - 100 g;
- patates - 3 adet.
- domates - 2 adet.
- havuç ve soğan - 1 adet.
- lahana rengi veya brokoli - 150 g;
- yeşillik - 1 demet;
- bitkisel yağ - 50 ml;
- sarımsak - 1-2 diş;
- tuz, karabiber, defne.
hazırlık
- Püre birkaç saat boyunca ıslatılır, bundan sonra neredeyse hazır olana kadar pişirilir.
- Patatesleri ekleyin ve 10 dakika piştikten sonra, soğan, havuç, soğan ve doğranmış domateslerden kurtulmuş havuç ile.
- Tuz, karabiber, sarımsak ve otlar ile tatlandırılacak sıcak mevsim 5 dakika kaynatın.
Bir maş fasulyesi nasıl pişirilir?
Garnitür için Mash - tarifi herkes için, hatta yeni başlayanlar, mutfak için basit ve uygun fiyatlı. Gerekirse ve önceden ıslatma yapılmadan tahıllar ısıl işlem süresini arttırırken kaynak yapılabilir. Kızartmanın bileşimi, diğer bitkisel bileşenler ve çeşniler ekleyerek genişlemesine izin verilir.
maddeler:
- püre - 200 g;
- domates ve soğan - 1 adet.
- bitkisel yağ - 40 ml;
- sarımsak - 1 diş;
- tuz, karabiber, kırmızı ve kokulu.
hazırlık
- Mash soğuk suda önceden ıslatılır, daha sonra pişinceye kadar kaynatılır, pişirmenin sonunda tuzlanır.
- Soğanlar kızarmış soğan, sarımsak, üç çeşit biber ve doğranmış domates eklenir.
- Yavruyu hazır kanatana sür, karıştır.
Yulaf lapası - tarifi
Aşağıdaki öneriler, yulaf lapası şeklinde lezzetli ezmenin nasıl yapılacağını anlamak için yardımcı olacaktır. Bu durumda baklagiller karabuğday, diğer tahıllar yerine pilav ile birleştirilir. Besleyici bir garnitür, herhangi bir etin kompozisyonuna ekleyerek lezzetli, tatmin edici, bağımsız bir ikinci kursa dönüştürülebilir.
maddeler:
- püre - 200 g;
- pirinç - 150 g;
- havuç ve soğan - 1 adet.
- Mısır yağı - 40 ml;
- tuz, karabiber kokulu.
hazırlık
- Püre birkaç saat bekletilir, sonra iki bardak suya dökülür ve yumuşak olana kadar kaynatılır.
- Havuç ve pilav ile yağda kızartılan soğan ekleyin, santimetreyi örtmek için sıcak su ekleyin, tuz ve karabiberle tatlandırın.
- Hububatın kaynatılmasından ve suyun emilmesinden önce masha pişirmenin püresinin tüm ikinci yemekleri gibi.
Nane Salatası - tarifi
Özellikle yararlı olan vejeteryan tarifleri tahılların ön çimlenmesini gerektiren maş fasulyesidir. Ürün, temiz soğuk su ile örtmek için bir gece boyunca dökülür, daha sonra yıkanır ve sürgünler 1 cm veya daha uzun olana kadar nemlendirilmiş pamuklu kumaşın iki bölümü arasına ince bir tabaka yerleştirilir.
maddeler:
- Filizlenmiş mache - 350 g;
- sarımsak - 2 diş;
- soğan - 1 adet;
- bitkisel yağ - 100 ml;
- soya sosu - 40 mi;
- balzamik sirke - 1 yemek kaşığı. kaşık;
- Kore havuçları için baharat - 1 tatlı kaşığı;
- tuz.
hazırlık
- Filizlenmiş maş fasulyeleri 1,5 dakika kaynatılmış tuzlu su içinde beyazlatılır, süzülür ve soğumaya bırakılır.
- Sıcak bir yağda, soğanı kahverengileştirin, kahverengileştirin, özü çıkarın ve püre üzerine yağ dökün.
- Sıkılmış sarımsak, biber, tuz ve sirke ekleyin, karıştırın.
- Dökülen mung fasulyeleri salatalarda en az bir saat süren bir infüzyon gerektiren ve ardından salata kasesine servis yapan tarifler pişiriyorlar.
Masha'dan Humus - tarifi
Patates püresi sevenler, humus yemek tarifleri özellikle sevilecek. Daha sonra çimlendirilmiş tanelerden elde edilen atıştırmalıkların bir versiyonu, bunun yerine 12 saat boyunca sadece kırıntıları alabiliyorsunuz ya da bir kapta suya yumuşak bir şekilde kaynatılmış, tadıyla pişirmenin sonunda tuzlanmış.
maddeler:
- Filizlenmiş ezme - 300 g;
- makarna susamı - 50 g;
- sarımsak - 2 diş;
- zeytinyağı - 50 ml;
- yeşillikler - 50 g;
- Limon suyu - 1 çorba kaşığı. kaşık;
- domates, kurutulmuş veya makarna - 1-2 çay kaşığı.
- su 100 ml;
- tuz, kırmızı biber.
hazırlık
- Fasulye çimlendirilir, yıkanır, bir blender kabına konur.
- Listeden dönüşümlü olarak içerik ekleyin, her defasında kütleyi homojen hale getirin.
- Makarna, haşlanmış ve soğutulmuş suyun istenilen kıvamında seyreltin.
- Bitmiş humusu bir kaseye aktarın, üzerine zeytinyağı dökün ve öğütülmüş kırmızı biber serpin.
Sebzeli püre - tarifi
Sağlıklı bir diyet için uygun, vejetaryen ve yağsız menüler , sebze ile ürünün bir arada içeren pişirme için yemek tarifleri. Kabuğu çıkarılmadan önce ya da hazır olana kadar, önceden ıslatma ile kaynatılmalı ve daha sonra sebze eşliğinde yumuşaklığa bırakılmalıdır.
maddeler:
- püre - 300 g;
- soğan - 1 adet;
- havuç - 2 adet;
- patlıcan - 150 g;
- Bulgar biberi - 200 g;
- domates - 350 g;
- sarımsak - 4 diş;
- bitkisel yağ - 50 ml;
- Limon suyu - 1 tatlı kaşığı;
- tuz, karabiber
hazırlık
- Mash neredeyse hazır olana kadar pişirilir.
- Soğan ve havuçları soteleyin.
- Biber dilimleri ve patlıcan ekleyin, 5 dakika kızartın.
- Sebze kütlesini tadacak kadar baharatlayın, maş fasulyesini, kapağın altında prushivayutu, malzemelerin yumuşaklığına ekleyin.
Masha Falafel - tarifi
Hazırlamak için , falafel lezzetli mash basit yemek tarifleri hazırlamak için hangi -, bu tür baklagiller ek olarak, genellikle nohut kullanımı için. Sarımsaklı soğan yerine yer kütlesine asafetida ekleyebilirsiniz. Bitmiş ürünler aşırı yağ emmek için peçete üzerine konulmalıdır.
maddeler:
- püre ve nohut - 200 gr her biri;
- soğan - 1 adet;
- sarımsak - 4 diş;
- un - 5-6 yemek kaşığı. kaşık;
- dereotu ve maydanoz - her biri 0.5 demet;
- kimyon, kişniş, biber karışımı, köri, kimyon;
- derin kızartma için tuz, yağ.
hazırlık
- Emdirin ve pişirilen püre ve nohut kadar kaynatın.
- Yeşiller, soğan ve sarımsak ekleyerek baklagiller bir karıştırıcıda öğütün.
- Kitleyi tuz, kimyon, kişniş, köri, kimyon ve biber karışımıyla tatlandırın, karıştırın ve işlemeye un ekleyin.
- Alınan kütleden topları yuvarlayın ve kızarıncaya kadar ısıtılmış derin kızartılmış kızartın.
Mantarlı mantar - tarifi
İnanılmaz lezzetli püre, yemek tarifleri, yemeklerin bileşiminde mantar ilavesi gerektirir. Ve her zaman mümkün olan petroller ve kokulu zarif orman mantarları burada olacak ve yiyeceklerin özelliklerini sadece daha iyi olacak şekilde değiştirecek. Yağsız bir versiyon elde etmek için yumurtalar, eğer istenirse, ek bitkisel katkı maddeleri ile değiştirilerek, yapıdan hariç tutulur.
maddeler:
- püre - 300 g;
- mantarlar - 600 g;
- yumurtalar - 4 adet;
- sarımsak - 4 diş;
- bitkisel yağ - 50 ml;
- tuz, biber, baharatlar.
hazırlık
- Birkaç saat bekletin, yıkayın ve makine hazır olana kadar kaynatın.
- Durulayın, plakaları veya mantarları dilimleyin, sebze yağında kızartın, kızartma sonunda sarımsak ekleyin. Orman mantarları önceden pişirilmiştir.
- Mung fasulye, baharat, baharat ekleyin, karıştırın ve birkaç dakika ısıtın.
- Bir püre ile benzer yemekler gibi, onlar da kendilerine ya da garnitür olarak hizmet ederler.
Mash Kichari - tarifi
Aşağıdaki tarifler mashadan etli yemekler arayanlar için uygun değildir, ancak sağlıklı ve sağlıklı yiyeceklerin yandaşlarını memnun edecektir. Ayurvedik mutfağının ana ürünü olan Kichari , pirinci ve çeşitli tatlara göre seçilebilen aromatik baharatlı katkı maddelerinin katılımıyla hazırlanmaktadır.
maddeler:
- püre - 100 g;
- pirinç - 180 g;
- su - 1.5 litre;
- tereyağı ghee - 3 yemek kaşığı. kaşık;
- karanfil - 2 tomurcuklu;
- tarçın - ¼ çubukları;
- köri yaprakları - 3 adet.
- hardal siyahı - 1 çay kaşığı;
- zerdeçal - 0,5 tsp.
- tuz - 1 çorba kaşığı. kaşık.
hazırlık
- Önceden ısıtılmış yağda, tarçın, karanfil, hardal tohumu yatıyordu.
- Bir dakika içinde köri, zerdeçal ekleyin.
- Baharatlı yağları mung fasulye ve pirinci ile yıkayın, bir dakika kızartın, su dökün, tuz ekleyin.
- Kaynatma işleminden sonra, kabı kapakla kapatın, 25-30 dakika ılımlı ateşte pişirin.
- Kireç ve Hint ekmeği ile bir yemek servis edin.
Korece mash-mash nasıl pişirilir?
Korece Mash-mash - ostrinka ile baharatlı yemekleri sevenler için bir reçete. Aperatif elde etmek için temel olarak tahılların çimlenmesinden sonra elde edilen filizler kullanılır. Kendi ellerinizle yapılabilir ya da bir ticaret ağında hazır olarak satın alınabilirler. Kırmızı acı biber miktarı tadı için ayarlanmıştır.
maddeler:
- Filizlenmiş mung - 500 g;
- soğan - 1 adet;
- sarımsak - 5 diş;
- susam - 0.5 tsp.
- şeker - 0,5 çay kaşığı.
- yağ - 2 yemek kaşığı. kaşık;
- kırmızı acı biber gevreği - 2-3 çay kaşığı veya tadı;
- soya sosu - 1-3 st. kaşık;
- tuz, karabiber
hazırlık
- Masha lahanası kaynar suya atılır ve bir dakika kaynatılır, kevgirlere geri atılır.
- Soğuduktan sonra sıkılmış sarımsak ekleyin.
- Yağda kızartılmış susamlı soğanda, biber ekleyin, bir dakika kızartın ve filizlere dökün.
- Soya sosu, şeker, tuz ve karabiber ekleyin, karıştırın, 15 dakika bekletin.
Çok değişkenli bir püre nasıl pişirilir?
Bir multivarkta maş fasulyelerinin lezzetli bir şekilde hazırlanmasına yardımcı olurlar, yemeklerde tahılların kalitatif kullanımı için tarifler ve bu tür baklagillerle yemeklerin tadının iyileştirilmesi için temel tavsiyeler. Maksimum, ürünü sadece sebzelerle değil, etle de birleştirir: domuz eti, dana eti veya tavuk filetosu.
maddeler:
- püre - 400 g;
- tavuk filetosu - 200 g;
- soğan, havuç - 1 adet;
- domates ve patates - 2 adet.
- sarımsak - 2 diş;
- yağ - 2 yemek kaşığı. kaşık;
- tuz, biber, baharatlar.
hazırlık
- "Fırında" kızartması soğan yağı.
- Et ekleyin, 10 dakika kızartın.
- Katmanlarda havuç, domates, patates, ıslatılmış mung fasulye, tuz, biber ve baharat yer alır.
- İçeriği tamamen su ile kaplanana kadar dökün ve 1 saat boyunca "Söndürme" üzerinde pişirin.