Hipokratlar ayrıca kök kerevizinin faydalı özelliklerinden de bahsetmiştir. Bu bitki sadece bir sağlık kedidir! Kereviz - bugün çok popüler bir çare, çünkü vücut üzerindeki benzersiz olumlu etkiye ek olarak, mükemmel tat nitelikleri de var.
Kompozisyon ve kullanışlı özellikler
Kereviz bitkisinin sahip olduğu gerçeğe göre faydalı özellikleri vardır:
- uçucu yağlar;
- potasyum, kalsiyum, sodyum, fosfor, magnezyum mineral tuzları;
- nişasta;
- asitler (asetik, bütirik, oksalik);
- bir çok mineral;
- vitaminler kompleksi;
- bitki kaynaklı hormonlar.
Birkaç yüzyıl önce, kök kerevizinin yararlı özellikleri çalışılmamıştır ve terapötik amaçlar için sadece gücü arttırmak için bir araç olarak kullanılmıştır. Zamanla, kökler sofra tuzu yerine kullanılmıştır, çünkü büyük miktarda organik sodyum içerirler ve yorgunluk ve stres için bir tedavi olarak kullanılırlar. Fakat bu kereviz kökünün kullanışlı özelliklerinin sadece küçük bir kısmıdır.
Bu bitkinin bu bölümünün kullanımı mide suyu salgılanmasını ve vücuttaki su-tuz metabolizmasının normalleşmesini geliştirmeye yardımcı olur. Karaciğer ve böbrekleri onarmaya ihtiyaç duyanlar tarafından yenilmelidir. Kereviz eklemlerin iltihaplanma süreçleri ve genitoüriner sistem hastalıklarıyla başa çıkmaya yardımcı olur.
Görme gücünüz kötüye giderse, yararlı özellikleri arasında görsel fonksiyonun yenilenmesini içerdiğinden, kereviz diyetinize bal ile girmelisiniz. Ayrıca, bu bitkinin köklerinin kaynatılmasını kullanarak, aşağıdakileri tedavi ederler:
- kabızlık;
- alerji;
- romatizma;
- gut ;
- uykusuzluk;
- dermatit;
- kurdeşen .
Pişirme uygulaması
Kereviz kökü çok yararlı özelliklere sahip olduğu ve tuz olarak mutfak tariflerini tamamlayabildiği gerçeğine ek olarak, özel bir lezzet ve lezzet özelliklerine de sahiptir. Çoğu zaman et, balık ve sebzelerin hazırlanmasında baharatlı bir baharat olarak kullanılır. Bu bitkinin kökü en iyi baklagiller, patlıcan, patates ve havuç ile kombine edilir. Ama ek olarak, acı tadı farklıdır, bu da mantarlar, çorbalar, soslar, et suyunun tadı yardımı ile onu tamamlamanıza ve parlaklaştırmanıza olanak tanır.
Ayrıca kadın ve erkek için kereviz yararlı özellikleri de negatif kalori içeriği olan bir ürün olması gerçeğinde. Bu bitkinin 100 gramında sadece 25 kalori bulunur ve vücut onu sindirmek için daha fazla enerji kullanır, bu da kilo kaybı için yemek pişirme yöntemlerinde kullanılmasına izin verir. Ayrıca, kullanımından dolayı, açlık hissi doğal olarak susar. Bu, figürlerini mükemmelleştirmek isteyenler için paha biçilemez bir yardımcıdır.
Kereviz, yiyeceklerin sindirimini iyileştirir, böylece kökünü içeren bir yemek yedikten sonra, midede hiç bir şekilde bir ağırlık hissi yaşamayacaksınız.
Kereviz kullanımına kontrendikasyonlar
Sağlığınızı önemsiyorsanız, o zaman kereviz yararlı özelliklerini kullanın, ama o kontrendikasyonları olduğunu unutmayın. Örneğin, çeşitli rahatsızlıkların tedavisinde kullanımından, 6 aylık bir gebelik süresinden sonra gelecekteki annelere başvurulmamalıdır. Ayrıca, süt üretimini olumsuz etkilediği için, bu bitkinin kökünü içeren tüm ilaçları kadın emzirmeye yememeli ve uygulamamalıdır.
Büyük bir özenle, yararlı özellikleri, ülser, gastrit, mide suyu, tromboflebit ve varisli asitlerin artan asitliği muzdarip rağmen, kök kereviz olduğu tariflere göre yemekleri hazırlamak gerekir.