Kaburgalar, kaburgaların orta kısmını, kas tabakasını ve biraz yağını içeren, brisketin üst kısmıdır ve en lezzetli interkostal etidir. Tatlı, sulu bir tadı vardır ve ağızda sadece eriyen. Aynı zamanda onları hazırlamak hiç de zor değil. Bugün size pişirme işlemini kolaylaştırmaya yardımcı olacak pişirme kaburgalarının nüanslarını anlatacağız. İnce bir et tabakası olan kaburgaların çorba için harika olduğunu unutmayın, ancak doyurucu bir ikinci kurs için etli kaburga kullanmak en iyisidir.
Çok değişkenli Kaburga Bulaşık
maddeler:
- koyun kaburga - 2 kg;
- ampul - 2 adet;
- havuç - 2 adet;
- Bulgar biberi - 2 adet;
- şişmanlanmış - 200 g;
- baharatlar ve çeşniler.
hazırlık
Kuzu yemekleri pişirmek için, kaburgalar yıkanır ve küçük parçalar halinde kesilir. Sonra ampulleri temizleriz ve shinkuem onları eritir. Bulgar biberi tohumdan ve kıyılmış samandan işlenir. Havuç temizlenir ve halkalar halinde kesilir. Kırpmaları küçük küpler halinde kestirdik, onları bir çok kabuklu kabın içine koyduk, kuzu kaburgalarını ve hazırlanmış sebzeleri ekledik. Solim, karabiber tadı, her şeyi iyice karıştırın. İstenirse, bir tabakta küçük dilimler halinde kesilmiş patates ve domatesleri ekleyebilirsiniz. Kaseyi multivarka koyduk, kapağı kapattık, "Quenching" modunu seçtik ve 2 saat pişirdik. Tabağı tabağa koymaya ve masanın üzerine servis edilmeye hazır, doğranmış otlar serpilir.
Domuz kaburga gelen çanak
maddeler:
- Domuz kaburga - 1 kg;
- ampul - 2 adet;
- baharatlar;
- biberiye - 2 tutam;
- sarımsak - 1 karanfil.
hazırlık
Domuz kaburgaları yıkanır, porsiyonlar halinde kesilir, tuz ve karabiber tatlandırılır. Ampuller temizlenir, ince yarı ince parçalar alınır. Şimdi, kaburgaları çok damarlı kabın içine ekleyin, ezilmiş soğan, sarımsak ve biberiye ekleyin. Cihazın kapağını kapatın, "Söndürme" modunu ayarlayın, "Başlat" düğmesini açın ve 2 saat pişirin.
Füme kaburga ile yemekler
maddeler:
- füme domuz kaburga - 700 g;
- domates - 2 adet.
- patates - 1 kg;
- ampul - 2 adet;
- baharatlar;
- bitkisel yağ - tatmak için.
hazırlık
Patatesler yıkanır, temizlenir ve parçalara ayrılır. Füme kaburga parçaları doğrayın. Bitkisel yağda ampuller temizlenir, ince kıyılır ve bir tavada yıkanır. Domatesleri dilimler halinde kesin, soğanlara ekleyin, karıştırın ve birkaç dakika bekletin. Daha sonra tencereye alın, kaburga, patates ve sebze kızartması, tuz, karabiber tadı koyun. Biraz suyu veya suyu dökün ve tavayı önceden ısıtılmış fırına gönderin. Patatesin yumuşaklığı yaklaşık 45 dakika olana kadar kaburgaları 220 ° C'lik bir sıcaklıkta haşlayın.
Domuz kaburgalarının ilk yemeği
maddeler:
- Domuz kaburga - 300 g;
- pirinç - 2 yemek kaşığı. kaşık;
- patates - 3 adet.
- ampul - 1 adet;
- havuç - 1 adet;
- su - 3 l;
- sarımsak - 2 karanfil;
- domates - 2 adet.
- defne yaprağı - 1 adet;
- baharatlar.
hazırlık