Tadıyla pişirilmiş çilek likörü, mağaza analoglarından farklı değildir ve doğru yaklaşımla daha lezzetli ve daha kokulu hale gelir. Ev içeceği, satın alınan ürüne karşı yadsınamaz avantajı olan gereksiz katkı maddeleri ve katışkılar içermez.
Evde çilek likörü nasıl yapılır?
Çilekli likörü evde hazırlamak ilkeldir, ancak istenen sonucu elde etmek için tarif gereksinimlerini bilmeniz ve doğru şekilde yerine getirmeniz gerekir.
- İçme için meyveler taze veya donmuş olarak kullanılabilir, ancak çürümüş alanlar veya hasar olmadan son derece yüksek kalitede kullanılabilir.
- Lezzetli likör elde etmenin bir diğer koşulu da alkolik bazın mükemmel kalitesidir: ucuz alkolden şüpheli menşeli olarak, kanıtlanmış markalara veya arıtılmış ev yapımı moonshine tercih edilmeksizin reddedilmesi daha iyidir.
- İlk aşamada çilekler tamamen alkolik bir temel ile kaplanmalıdır.
- İçkinin tatlılığı, bireysel tercihlerine göre ayarlanabilir. Bunu yapmak için, tarifte kullanılan şeker miktarını azaltın veya artırın.
Çilekli fast food likörü
Çileklerden yapılan hızlı likör, hazırlanışından itibaren bir gün içinde hazır olacaktır. Bu durumda, içeceği ilk pişiren çilek şurubu hazırlanır, ardından yüksek kaliteli bir alkol kalesi 40-50 derece ile karıştırılır. İstenirse, çilek kütlesine bir çubuk tarçın, karanfil veya baden ekleyebilirsiniz.
maddeler:
- Çilek - 500 g;
- toz şeker - 200 g;
- alkol - 200 ml.
hazırlık
- Çilekleri şekerle kaplanmış, meyve suyunu ayırmak veya 50 ml su ilave etmek ve sessiz bir ateşe koymak için küçük bir ayak verin.
- Kütle kaynatın, karıştırın, 30 dakika puflayın, plakadan çıkarın.
- Alkol ekleyin, karıştırın, 20-24 saat demlemek için temel verin.
- Hazır çilek likörü süzün ve şişeye dökün.
Çilek likörü Xu Xu evde
Xu Xu - bir Alman üreticisinden çilek likörü, sadece doğal malzemeler kullanılarak üretilebilir. Bir ev analogu ile orijinali arasındaki tek fark, daha az doymuş bir renktir, bu da endüstriyel şartlarda yapay bir renklendirici ekleyerek elde edilir.
maddeler:
- Çilek - 500 g;
- şeker - 250 g;
- limon - 0,5 parça;
- arıtılmış su - 250 ml;
- alkol - 0.5 litre.
hazırlık
- Çilekler sıralanır, durulanır, süzülür.
- Iki litrelik bir kavanoza yığılmış pedicels, gelen meyveleri ortadan kaldırın.
- Alkol kalorisi 40 derece meyve suyuyla yarım limon suyuyla karıştırılır ve 2 hafta boyunca pencerede bırakılan çilek, örtü, bir karışım dökülür.
- İnfüzyon filtresi, buzdolabına alkol koydu ve çilekler şekerle kaplandı ve 3 gün boyunca periyodik olarak çalkalandı.
- Şurubu boşaltın, çileğe su ekleyin, sallayın, tekrar süzün ve şurup ve infüzyonla birleştirin.
- Ev yapımı likörü 5 gün boyunca çileklerden koruyun, süzün.
Evde alkol çilekli likör
Alkol için çilek likörü hazırlamak daha az basit ve kolaydır . Tarifin ayırt edici bir özelliği, alkol bazının istenen dereceye kadar seyreltilmesidir. Bunun için, orijinal gücüne bağlı olarak, doğru oranlarda alkol ekleyeceğiniz iyi arıtılmış suya ihtiyacınız vardır.
maddeler:
- Çilek - 500 g;
- şeker - 250 g;
- kireç - 100 g;
- arıtılmış su - 250 ml;
- 40 derece alkole seyreltilmiş - 0.5 litre.
hazırlık
- Çilek alkolle dökülür, limon suyu eklenir, kabı kapatın ve 10-14 gün güneşe koyun.
- İnfüzyon filtrelenir ve çileğe şeker eklenir, 2 gün boyunca bırakılır, zaman zaman çalkalanır.
- Şurubu boşaltın, meyvelere su ekleyin, sallayın, süzün.
- İlk infüzyonu, şurubu ve suyu birleştirin, 5 gün ısrar edin, süzün.
- Hazır çilek likörü şişelenir.
Çilekin üzerine likör
En bütçe, moonshine'den çilek likörüdür. Ana şey yüksek kaliteli, iyi saflaştırılmış ev yapımı alkol kullanmaktır ve sonuç hazır içeceğin mükemmel özellikleri ile memnun olacaktır. Bu durumda önceki varyasyonların aksine, meyveler uzun bir süre karanlık bir yerde ısrar edilir ve kale 25-28 derecedir.
maddeler:
- Çilek - 500 g;
- şeker - 150 g;
- moonshine - 0,5 litre.
hazırlık
- Şekerli çilekler moonshine ile doldurulur ve 45 gün boyunca sıkıca kapalı bir kapta bırakılır, her üç günde bir, iyi çalkalanır.
- Çilek güçlü likörünü gazlı bezlerden süzün, süzün, şişelere dökün.
Votka çilek likörü - tarifi
Bu tür ev yapımı ürünler arasında belki de en yaygın seçenek , votka üzerine çilekle yapılan bir likördür . Bu tür alkolün kullanılabilirliği ve bütçesi kesinlikle kendi tercihine katkıda bulunur. Böylelikle, meyvelerin birleştirilmesi ve nihai ürünün en iyi özelliklerinin elde edilmesi sonucunda optimal temeli kabul etmek gerekir.
maddeler:
- Çilek - 0,5 kg;
- şeker - 2/3 fincan;
- votka - 400 ml.
hazırlık
- Çilekler bir kavanozun içine serilir, tabakaları şekerle serpilir ve votkayı kaplayacak şekilde içeriklerini dökün.
- Kapalı bir kapta oda sıcaklığında 2 haftalık infüzyondan sonra, içecek süzülür ve şişelenir.
Limonlu çilekli likör
Aşağıdaki reçete ile hazırlanan limonlu çileklerden yapılan aromatik likör, ünlü Xu Xu'nun aksine sadece limon suyuyla değil, aynı zamanda narenciye lezzetiyle de üretiliyor. Bu sayede hazır çilek içeceği pek çok kuşkusuz seveceği yeni notalar kazanıyor.
maddeler:
- Çilek - 1 kg;
- şeker - 400 g;
- limon - 1 adet;
- arıtılmış su - 300 mi;
- alkol - 800 ml.
hazırlık
- Limon kaynar su ile haşlanır, kabuğu çıkarılır, çileği ile birlikte bir kavanoz içine yerleştirilir ve alkolle dökülür.
- Güneş ışığına 10 gün maruz kaldıktan sonra, kabın içeriği filtrelenir, et şekerle kaplanır ve birkaç gün boyunca tekrar bırakılır, tekrar süzülür.
- Çilekleri suya ekleyin, sallayın, süzün.
- Infüzyon, şurup ve su karıştırın, infüze, filtre 5 gün verin.
Nane ile çilek likörü
Çilek nane likörü, taze nane ve vanilya podu ekleyerek elde edilen hoş bir taze tada ve muhteşem bir aromaya sahiptir. İstenirse, içeceğin bileşimi de limon veya portakal kabuğu ile takviye edilebilir veya tadı diğer baharatlı katkı maddelerini de kullanabilirsiniz: tarçın, karanfil, kakule.
maddeler:
- Çilek - 1 kg;
- şeker - 500-800 g;
- limon - 0,5 parça;
- su - 0,5 l;
- nane dallar - 2 adet.
- vanilya - 0.5 pod;
- alkol - 1 litre.
hazırlık
- Çilek votkasını dökün ve 3 hafta bekleyin.
- Su ve şekerden şurup kaynatılır, nane, baharat ve lezzet eklenir, 4 saat boyunca ısrar edilir.
- Çilekleri süzün, süzülmüş şurup ve limon suyu ile infüzyonu karıştırın.
- Çilek nane likörü birkaç gün için bir kez daha ısrar ediyor.
Çilek-muz likörü nasıl yapılır?
Çilek likörü evde istediğiniz kadar lezzetli değilse, bir muz ekleyerek bir içecek hazırlamaya çalışın ve sonuçtan hoş bir şekilde şaşıracaksınız. Elde edilen likör size muhteşem bir koku ve tatta yeni hoş zarif notlar kazandıracak.
maddeler:
- Çilek - 700 g;
- muz - 4 parça;
- şeker - 400 g;
- su 400 ml;
- alkol - 1 litre.
hazırlık
- Çilek ve dilimlenmiş muz bir kavanozda katmanlara serilir ve 10 gün boyunca alkole dökülür.
- İnfüzyonu süzün, meyveye şeker eklenir ve periyodik olarak çalkalanarak kristalleri çözdürmek için bırakılır.
- Şurubu boşaltın, kavanoza su ekleyin, sallayın, süzün.
- Suyu şurup ve infüzyonla karıştırın ve 2 hafta bekletin.
- Bitmiş muz-çilek likörü süzülür.
Çilekli şuruplu likör
Çilekli likör gibi, bir şurup içeceği de lezzetli ve kokulu hale gelir. Reçel veya şekerlenmiş meyvelerin hazırlanmasından sonra, meyve suları ile tatlandırılan çok değerli, tatlı bir maddenin işe yaraması durumunda, özellikle uygun olan bu reçetedir. Bu durumda, alkolde uzun bir çilek maruziyetine gerek yoktur: sadece iki tabanı karıştırmanız ve demlenmesine izin verin. İstenirse, malzemelerin oranlarını değiştirerek veya şeker ekleyerek içeceğin tatlılığını ve gücünü ayarlayabilirsiniz.
maddeler:
- çilek şurubu - 1 l;
- alkol - 0.5 litre.
hazırlık
- Şurubu ve alkolü karıştırın, birkaç gün oda koşullarında bırakın.
- İçeceği filtreleyin, süzün.