Süpermarket ve eczanelerin rafları, yağ içeren şişelerle doludur. Zeytin ve ayçiçeği ek olarak en ünlü, keten tohumu yağı olarak adlandırılabilir. Keten, bazı hastalıkların tedavi edildiği, doku için bir malzeme olarak kullanılan eski günlerde yaygın olarak bilinen bir bitkidir. Keten tohumu yağının gerçek faydalarını ve olası zararlarını anlamaya çalışalım.
Kompozisyon ve keten yağı kullanımı
Bu yağ, keten tohumu işlenmesinin bir sonucu olarak elde edilir ve bileşimde çok sayıda doymamış asit içerir:
- oleik;
- linoleik;
- linolenik.
Bu asitler en yaygın olarak Omega-9 (oleik), Omega-6 (linoleik) ve Omega-3 (linolenik) isimleri altında bilinmektedir. Omega asitlerin faydaları hakkında uzun süre konuşabilirsiniz. Bu asitlerin bedenin kendisi tarafından üretilmediğine dikkat edilmelidir, fakat insan yaşamı süreçlerine katılımları çok önemlidir. Yağlar, Omega 6 ve 9 içerikli tek bitkisel ürünlerdir, ancak keten tohumu yağı, diğerlerinden farklı olarak, büyük miktarda Omega-3 ile doyurulur.
Bu asitler kadın sağlığı için basitçe vazgeçilmezdir. Üreme sistemi üzerinde yararlı etkileri vardır, hamilelik sırasında fetüsün düzgün oluşumunda rol oynarlar. Atalarımız tarafından saç, tırnak ve cilt için keten tohumu yağı kullanımı fark edildi.
Keten tohumu yağında bulunan vitaminler, antioksidan özelliklere sahiptir, vücudu dış çevre etkilerinden etkili bir şekilde korumaya ve gençliği uzatmaya yardımcı olur.
Yukarıdakilere ilaveten, vücudun keten tohumu yağı alımından ne gibi yararlar sağladığı büyük bir liste vardır:
- azalmış kolesterol ;
- gastrointestinal sistemin çalışması normalize edilir;
- organizmanın fiziksel dayanıklılığını artırır;
- Erkeklerde pelvisin gücü ve kanı gelişir;
- vücudun metabolik süreçlerini geliştirir;
- hormonal arka plan düzenlenir, klimacteric dönemde hoş olmayan duyumlar azalır;
- doku yenilenmesini ve yenilenmesini uyarır.
Sabahları keten tohumu yağı aç karnına almanın yararı biliyer sistemin durumunu etkileyecektir ve safra taşı oluşumunu mükemmel bir şekilde önleyecektir.
Keten tohumu yağı
Bu doğal ürünün zarar görmesi çeşitli durumlarda ortaya çıkabilir:
- Keten yağına bireysel hoşgörüsüzlük. Sindirim sürecini, hoş olmayan hislerin görünümünü ve alerjik cilt reaksiyonları şeklinde kendini gösterir. Bu durumlarda, onu almayı durdurup bir uzmana başvurmanız önerilir.
- Depolama kurallarının ihlali. En büyük hasar keten tohumu yağı uygun olmayan depolama veya son kullanma tarihi geldiğinde kazanır. Bu yağın izin verilen maksimum raf ömrü on iki aydır. Ancak havada hızla oksitlendiği için, şişeyi açtıktan sonraki ilk aylarda kullanılmalıdır. Şişeyi açmayın karanlık bir yerde 10 dereceden fazla olmayan bir sıcaklıkta saklanmalıdır.
- Kullanım kurallarının ihlali. Yağda ısıtıldığı zaman, vücutta biriktiği zaman, onkolojik hastalıklara yol açabilen karsinojenler oluşur, keten tohumu yağı sadece soğuk bir şekilde ısıtılmadan kullanılabilir.
Ayrıca, boş bir mideyi alırken, keten tohumu yağı, aşağıdaki gibi faktörler varsa zararlı olabilir:
- safra kesesi veya kanallarındaki inflamasyon veya taşlar;
- hamilelik veya beslenme periyodu;
- hormonal ilaçlar almak;
- hipertansiyon;
- pankreas iltihabı;
- kanama;
- Neoplazmların varlığı.
Yukarıdakilere dayanarak, kaliteli keten tohumu yağının yemeklere bir katkı maddesi olarak ya da aç karnına uygun bir şekilde alınmasıyla, bedenin faydalarının önemli olacağı sonucuna varılabilir.