Soğuk bir sorun değil kadar şarap veya depolama için üzüm çeşitli bulun. Doğru türden iyi bir çeşit bulmayı ve iyi bir hasat almayı başarırsanız, depolama tüm çabalarınızı yanlış bir şekilde sildiyse çok hayal kırıklığı yaratacaktır. Bu nedenle, asıl soru, üzüm meyvelerinin kışın saklanması ve doğru yapılmasıdır.
Üzümleri nasıl saklamak gerekir?
Her ev kadını en az bir kez buzdolabında üzüm saklamak mümkün olup olmadığını sordu. Bir derecenin yalın ve geç olması ve ayrıca yetkin bir şekilde monte edilmesi durumunda kesinlikle mümkündür. Buzdolabının içindeki sıcaklık ve nem sabit olduğunda, bu meyvenin tadı korunur, böylece üzümleri buzdolabında saklayabilirsiniz, ancak demetler yukarı doğru çıkıntılarla neredeyse mücevhersel olarak istiflenir.
Bir şişe su kullanarak kesilmiş üzümleri saklamak için mükemmel bir seçenek var. Demet doğrudan bir parça veya bütün asma ile kesilir. Daha sonra, gövdenin alt kısmı bir su kabına konur ve ona biraz kömür eklenir.
Bir çözüm gibi, üzümün bir kısmı kestiğinde, fakat suya girmediğinde, kışın üzümleri nasıl saklar. Bazen salkım bir asma parçası olmadan bırakılır, ama prensip aynı kalır: askıya alınır ve sabit bir sıcaklık ve nem sağlar. Bu durumda demetin hiçbir şeyle temas etmemesi önemlidir.
Bir soru varsa, uzun bir süre üzümleri doğru şekilde saklamak için, mantarın kırıntısını güvenle kullanın. Bir varil tipi kapta, bir mantar kırıntısı tabakası dökülür, daha sonra bir kat demet halinde toplanır ve kırıntılar tekrar üstüne dökülür. Böylece altı aya kadar çeşitli çeşitleri kurtarabilirsiniz.
Talaş kullanarak kış için üzüm saklamak sorunu için oldukça köklü bir çözüm. Kutuları 20 cm yüksekliğinde talaş ile doldurmak, ancak sadece iğne yapraklı olmayan türler ve bir üstteki yığın yığınları. Her şeyden önce yine bir talaş uyandırıyoruz ve depoya gönderiyoruz.