Yaz bize çok fazla çilek ve meyve verir ve sonbaharda mantar toplama mevsimi başlar. Mantarları toplamak uzun süredir hoş bir hobiden yoksun, bir tür yaşam tarzı. Her mantar, mantarlardan leziz yemekler için birçok tarif verecektir. Tuzlu, salamura ve konserve, her zaman mükemmel bir garnitür ve herhangi bir yemeğe eklenir. Mantarları kışa saklamanın en başarılı yolu onları kurutmaktır. Kurutma işleminden sonra, mantarlar başka bir tedaviye ihtiyaç duymaz ve uzun süre yatabilir. Bugün için her zevke, renk ve çantaya mantar ve meyveler için bir kurutucu seçebilirsiniz.
Mantarlar için kızılötesi kurutucu
Mantarlar ve meyveler için böyle bir kurutucu - bir apartman dairesinde yaşıyorsanız, gelecekteki kullanım için kütük yapmak için harika bir yol. Mantarlar için kızılötesi kurutucunun, küçük ve kompakt, ciddi yer döşemelerine kadar birçok türü vardır. Böyle bir kurutucunun büyük artıları, kızılötesi radyasyona maruz kaldığında tüm vitaminlerin, meyvelerde veya mantarlarda kalması gerçeğidir. Ürünler tadı ve rengini korurlar, eğer bir süre ılık suda ıslatılırlarsa, orijinal şeklini neredeyse tamamen restore ederler.
Kendi elleriyle mantar kurutucu
Kuru mantarlar, kendi başlarına toplanan, bir zevk. Ve eğer kendi elinizle bir mantar kurutucu da yaparsanız, kesinlikle daha lezzetli olacaklardır. Mantarlar ve meyveler için böyle bir kurutucu yapmak çok zor değil, sadece biraz zamana ve usta ellere ihtiyacınız var. İşte bir mantar kurutucunun nasıl yapılacağı konusunda adım adım bir ders.
- Bildiğiniz gibi, herhangi bir meyve veya diğer ürünler bir taslakta veya bir hava akımı altında çok hızlı bir şekilde kurutulur. Böylece, ev yapımı kurutucunun ana amacı bu akışı sağlamaktır.
- Birkaç kutu kontrplak yapmak gereklidir. Bu kutular, yaklaşık 50 mm genişliğindeki birkaç levhadan bağımsız olarak yapılır.
- Her kutunun tabanı bir örgüden yapılmalıdır. Hücreler 15 mm'den fazla olmayan bir ızgara seçin. Daha büyük bir hücre boyutu, mantar veya meyvelerin düşmesine neden olabilir. 8 mm'den küçük bir hücre boyutu seçerseniz, bu çok fazla rüzgar direncine katkıda bulunacaktır.
- Alt kutu diğerlerinden biraz daha büyük olmalıdır (5 mm'lik bir fark yeterlidir). Üst kutuyu koyabileceğiniz kılavuzlar bu kutuya eklenecektir. Büyük alt çekmece, üst çekmecelerin, sıkışmaları olmadan kılavuzlar boyunca hareket etmesine izin verir.
- Toplam kutu sayısının 10'u geçmemesi gerektiği unutulmamalıdır. Tüm yapı 30-40 cm yükseklikte bulunmalıdır.
- Tüm yapının en üst kısmı kontrplak bir çatıdır. Boyutları en az kutuların boyutlarını aşmalıdır.
10 cm Bu kalıcı bir gölge sağlayacaktır. Üst çekmece ve çatı arasında en az 10 cm boşluk olmalıdır. - Bu tasarım taslak haline getirilmelidir. Süreci hızlandırmak için hava toplayıcı yapabilirsiniz.
- Mantar kurutucuları için hava toplayıcı yapmak çok kolaydır. Kontrplak tabakasını alt çekmecenin altındaki eğimin altına sabitleyin. Kontrplak levha, kutunun alt kenarından kılavuzların zıt alt kenarına tutturulur. Bir kontrplak tabakası yan taraftan tutturulur. Şimdi kurutucuyu rüzgara karşı koymak yeterli ve her şey hazır. Hava, kutularda, kuru meyvelerde ve mantarlarda dolaşır.
- Sebze ve meyveler için böyle bir kurutucu biraz geliştirilebilir. Kutular yapmak ve onları bir diğerine koymak. En alttaki çekmecenin altında, bozuk bir ev aletinden fanlı bir motor takın. Böylece, kesinlikle hava şartlarına bağlı değilsiniz.