Japon mutfağının hayranıysanız ve emzirme döneminde kendinizi suşi ya da rulo yemekten zevk alamıyorsanız, güvenlik kurallarını bilmeniz gerekir:
- Emziren anneler için suşi çiğ balıktan, tuzlu balıklardan seçilmemelidir. Çiğ balıklarda genellikle küçük solucanlarımızın arkadaşlarını bulabilirsiniz. Her restoranın uzaklığı, çiğ balıklardan gelen yemeklerin tam güvenliğini garanti edebilir. Bu nedenle, risk almamalısınız ve hatta daha çok emziren anneler.
- Suşi için emzirirken, zencefil ve wasabi gibi baharatlar eklememek daha iyidir. Çok baharatlıdırlar ve bir bebekte alerjiye neden olabilirler. Ek olarak, anne sütü, çocuğun sevmeyeceği özel bir tat ve koku alabilir.
- Bebeğiniz 3 aylıktan önce denemeyin. Alerjik reaksiyon olasılığı yüksektir. Ancak çocuk normal olarak suşi ile reaksiyona girse bile, haftada 1 kez daha fazla kötüye kullanmayın ve yemeyin.
Her nevi balık ürünleri için alerjisi olduğu iddia edilen balık ürünlerinin yasaklanmasına gelince, tavuk veya inek etinin proteinden daha fazla olduğu için balıktan daha tehlikeli olduğu söylenebilir. Yani, balık proteinine karşı artan bir duyarlılığınız yoksa, kendinizi zevkten mahrum etmeyin.
Ancak, sıtma hemşiresi anneler için mümkün olup olmadığına dair soruya cevap verirken, Japonya'daki nükleer santralde meydana gelen kazadan sonra çok sayıda radyoaktif maddenin denize girdiğini de unutmamak gerekir. Bu nedenle, deniz ürünlerinin seçiminde ve geldikleri bölgeye dikkat edilmesinde son derece ihtiyatlı olmak gerekir.
Bu arada, emzirme için en iyi seçenek kendi kendine pişmiş suşi olacak. Neyse ki, hemen hemen her süpermarkette özel pirinç ve algler bulunabilir. Ana şey suşi çiğ balık değil, biraz tuzlu (örneğin, alabalık veya somon), diğer malzemelerle aşırıya kaçmayın - soslar, kırmızı havyar vb. Bu durumda, bebeğinize zarar vermekten korkmadan, sevdiğiniz yemeğin tadını çıkarmanız için daha fazla şansınız olur.