Düzgün bir şekilde düzenlenmiş yemek, başarılı bir etkinlik için en önemli koşullardan biridir. Ayrıca, başlangıçtan önce ve kesinlikle son günde değil, seyahat için ürünlerin planlanması ve satın alınması sorunlarının çözülmesi gerekmektedir. Bir ve hatta iki günlük yürüyüşlerde sandviçler, konserve yiyecekler ve bir termos ile gidebilirseniz, uzun bir tur dikkatli bir şekilde hazırlanmalıdır.
Uygun tarla besleme kuralları
Rasyonel alan beslemenin temel kuralları oldukça basittir:
- Yolculukta yemek güvenli olmalı. Bu en önemli nokta değil gibi görünüyor, ama sadece aktif dinlenme ne kadar hafif bir kırıklık ile harap olacağını hayal etmeniz gerekir. Yani, bir yürüyüş üzerinde bozulabilir gıda maddeleri alamazsınız. Bunlar arasında süt ürünleri (peynir ve yoğunlaştırılmış süt hariç), sosis ve şekerleme ürünleri (kuru tütsülenmiş sosis, çikolata, kurabiye hariç), çiğ et bulunmaktadır.
- Yürüyüşteki diyet günde 3000-4000 kalori ihtiyacından hesaplanır, bu her zamanki yürüyüş veya bisiklete binmek için ne kadar harcama yapar (aşırı açık hava aktiviteleri için, rasyon bireysel olarak hesaplanır). Ürünlerde bulunan kaloriye ek olarak, diyet dengesi dikkate alınmalıdır: proteinler, yağlar ve karbonhidratların optimal oranı yaklaşık 1: 1: 4'tür. Menü taze veya kuru halde tuz, şeker, çay, meyve ve sebze içermelidir.
- Çoğu hasta turistin akşam yemeği veya akşam yemeği için bir buçuk saat bekleyeceği şüphelidir ve bu nedenle menü hazır gıda ürünlerinden planlanmalıdır: çeşitli tahıllar, sütlü kahvaltılık gevrekler, çözünür çorbalar, haşlanmış sebzeler, makarnalar.
Genellikle zamındaki en hacimli ve yüksek kalorili yemek akşamları, akşam yemeği için, turistlere et suyu, patates, et üzerinde besleyici çorbalar sunulabilir.
Ürünlerin satın alınması ve nakliyesi
Yürüyüşte, günlük menünün planlanması, gerekli miktarın hesaplanması, ürünlerin satın alınması ve paketlenmesi, genellikle takım lideri veya tecrübeli bir turistle birlikte gelmektedir.
Yürüyüşlerde en uygun ulaşım şekli şöyledir: Yemekler menüye göre tamamlanır ve her yemek için rezervler ayrı ayrı paketlenir ve turistler arasında eşit olarak dağıtılır.