Bu olağandışı bitkiyi hiç duymamış olsaydınız, o zaman ıspanak-ahududu, dut veya zhminda olarak da bilinen çilekli ıspanaklarına dikkatinizi vermeye çalışırız. Bu egzotik yabani bitkinin doğum yeri kuzey Afrika, güney Avrupa ve Akdeniz'dir.
Zaten uzun bir süre, ıspanak-ahududu Hollanda'da popüler ve talep edilir, öncelikle yararlı yeşil marul olarak yetiştirilir. Ve son zamanlarda çok düzeyli bataklık, mutfak bahçelerimize sessizce hareket etmeye başladı. Bununla bağlantılı olarak, bu tesisle ilgili bir takım yanlış anlaşılmalar da ortaya çıkmıştır. Bazı yaz sakinleri, bunun çilek veya ahududu ile birlikte yeni bir meşhur ıspanak melezidir. Bu kadar değil, son iki çilek için zhminda yapacak bir şey yok. Ancak ıspanak, gerçekten uzak bir botanik akrabasıdır.
Bitki Tanımı ve Faydaları
Bitki, yüksekliği yarım metre kadar küçük çalılar oluşturan yıllık bir sebze kültürüdür. Ispanak-ahududu oldukça aktif bir şekilde büyür ve kısa bir süre içinde yeşil veya açık yeşil renkte keskin mızrak benzeri yaprakları ve küçük çilekleri, görünüşte ve biraz çilek veya ahududuya hatırlatır.
Yeşil çilek ıspanak çok yararlı özelliklere sahiptir. İlk etapta yetiştiği yapraklardan dolayıdır. Her şeyden önce, ıspanak-ahududu yeşillikleri demir deposudur. Bu kategoride başka hiçbir sebze kültürü zhmid ile rekabet edemez. Buna ek olarak, yeşiller B, C, E, A gruplarının vitaminleri bakımından zengindir, birçok yararlı madde, protein ve eser element içerir. Yeşil çilekli ıspanak yemek, çiğ olarak, salatalarda ya da çorba veya et yemeklerinde bir madde olarak yenebilir. Yapraklar yıl boyunca kullanılmak üzere dondurulabilir, kurutulabilir, tuzlanabilir veya marine edilebilir.
Ispanak-ahududu meyveleri de yenilebilir. Ancak, çekici görünümlerine rağmen, neredeyse insipiddirler. Onları yiyecek olarak kullanın, meyve suları olarak veya reçel için bir bileşen olarak kullanılabilirler. Çilek ıspanaklı meyveler hemoglobin normalize yardımcı olur. Ve parlak doygun kırmızı renk sayesinde, meyveler doğal bir gıda rengi olarak kullanılabilir.
Ahududu ıspanak için dikim ve bakım kuralları
Bitki ilkesizdir ve hemen hemen her toprakta aktif olarak gelişebilir. Bununla birlikte, zengin bir hasat elde etmek için, yeterli miktarda nem ile verimli toprakta ekilmesi daha iyidir. Gölgeli veya güneşli tarafa dikilmiş olsun, çilek ıspanaklarının gelişiminde de büyük bir rol oynamaz. Büyüyen zhminda'nın iddiasızlığı, bahçenizde bağımsız olarak bu egzotik sebze kültürü için bir yer seçmenizi sağlar.
Tohumlar, kar eridikten ve fide çekildikten kısa bir süre sonra doğrudan açık zemine ekilebilir. Erken seçenek, erken hasat almak isteyenler için tavsiye edilir -
Çilek ıspanak için dikim ve bakım kolay ve sorunsuz. Kuzey bölgelerinde önemli bir kalite, bitkinin dona karşı direncidir. Sakin bir şekilde bahar donlarını -8 ° C'ye kadar taşıyacak ve kuru barınak altında da iyi uyuyacak.
Aktif gelişim sırasında çilek ıspanak düzenli olarak otlanmak ve sulanmalıdır. Bitkinin gübrelenmesi amonyum nitrat ve organik üst pansuman olabilir. Ispanak, sıcak ve kuru hava koşullarını çok iyi tolere etmez, bu nedenle bu dönemlerde daha sık ve bol suyla sulanır.