Kabak, eski çağlardan beri yetiştirilen ve çeşitli amaçlarla kullanılan, faydalı bir sebze mahsulüdür. Yemeye ek olarak, ilaçların üretimi için ritüellerde, fedakârlıkta uygulanmasını bulmuştur. Hindistan'da, hala tüberküloz tedavisinde yaygın olarak kullanılmaktadır. Sudaki mikroskobik dozlarda çözülmüş olan suyunun Koch çubuklarının yayılmasını durdurabileceğine inanılmaktadır.
Ve tabi ki, yüzyıllar boyunca, pek çok tür ve balkabağı çeşitleri yetiştirilmiştir. Toplamda, dünyadaki bu bitkinin yaklaşık 27 farklı türü vardır, bunların sadece üç türü orta bantta yetişmeye uygundur:
- topuz;
- tverdokorymi;
- büyük meyveli.
Bu kategorilerin her birinde, birçok alttür ayrılır.
Kabak çeşitleri nelerdir?
Bütün balkabağı çeşitleri şartlı olarak üç gruba ayrılabilir:
- dekoratif;
- yemek odaları;
- beslenirler.
Pişirmede kullanmak için, kural olarak, ağırlığı 10 kg'a kadar olan meyveler uygundur, kural olarak, yüksek bir ağırlığı olan kabaklar, ayçiçeği tohumlarının satışı ve hayvan yemi için yetiştirilmektedir.
Bushnut balkabağı: çeşitleri
1. Katı Kabak - soğuk algınlığına ve nispeten kısa bir olgunlaşmaya dayanıklıdır. Ortalama olarak, yaklaşık 100 gün ekimden hasada geçmektedir. Bu türün meyveleri uzun süreli depolama amaçlı değildir ve hasattan sonra mümkün olan en kısa sürede işlenmelidir. Bu tür kabak çeşitleri meyve suyu için iyidir. Bunlar aşağıdakileri içerir:
- "Gribovsky çalı" - 2.5-5 kg ağırlığa ulaşır. Kabuk açık yeşil, koyu yeşil çizgili, eti koyu turuncu, tatlı ve yoğun;
- "Mozol" - turuncu, şekil yeşilimsi kahverengi, ortalama ağırlık yaklaşık 5 kg. Hamur kalın, yaklaşık 4-5 cm, tatlı ve sulu;
- "Spagetti", etin kaynatılmasından sonra makarnaya benzeyen uzun liflere ayrılmasından sonra ortaya çıkan bir erken çeşittir.
2. Büyük meyveli kabak çeşitleri uzun süreli kış depolama için tasarlanmıştır. Bunlar şunları içerir:
- "Gribovskaya kış" - meyveler, sulu tatlı bir eti ile uzun, açık gri, inişli çıkışlı;
- "İyileşme" - erken bir derece, yüzey bir örgü deseni ile açık gridir;
- "Kroshka" geç bir çeşittir, bir bitki 2.5-3 kg'dan fazla 2-3 meyve vermez. Kabuk pembe ile açık gri, eti kalın ve yoğun, ama çok sulu değil.
3. Kabak muskat armut şeklindeki: çeşitleri. Kabuk parlak turuncu, pürüzsüz, yumuşaktır. Hamur tatlıdır, çok lifli değildir, pişirme işlemini kolaylaştırır. Aşağıdaki çeşitleri ayırt edin:
- "Muscat" - geç olgunlaşma çeşitliliği, çilek 6,5 kg ağırlığa ulaşır. Hamur yumuşak, tatlı, kokulu;
- "T-7" - hafifçe ifade edilen bir ağa sahip koyu yeşil bir renge sahiptir. Meyveleri küçük - 1,5-2,5 kg;
- "Tsukatnaya" - ayrıca geç olgunlaşır. Kabuk açık kahverengidir, eti kırmızımsıdır.
Kabak yem: çeşitleri
Bu tür çeşitler için, belli sebeplerden dolayı, ilk yer tat değil, meyvenin ulaşabileceği kütle ve raf ömrü. Yem hedefi de Kabak çeşitleri de denir, bunlar şunlardır: "Stofuntovaya", "Michurinets", "Lel", "Valkos", "Ukraynalı multiplane". Bununla birlikte, her bir sitede, perepyleniya yem ve sofra çeşitlerinin bir sonucu olarak, kendi özel melez çeşitlerini de oluşturabilirler. Ayrıca, yukarıda belirtildiği gibi, büyük meyveli çeşitler de yem olarak kullanılabilir.
Kabak dekoratif çeşitleri
Adından da anlaşılacağı gibi, bu çeşitler gıda olarak tüketime yönelik değildir, ancak sadece süslemeler, el yapımı eşyalar ve çevre düzenlemeleri olarak kullanılır. Birçoğunun yetiştiriciliğinin birçoğu tarafından sorgulanması söz konusudur, ancak öte yandan bu iş pahalı değildir ve özel çaba gerektirmez. Ancak parlak meyveler, sitenin, mutfağın ve villanın mükemmel bir dekorasyonuna dönüşebilir. Dekoratif kabakların en iyi dereceleri şunlardır: "On övgü", "Bebek Boo", "Küçük İki Renkli", "Küçük Turuncu".