Kore'de Salatalık - tadı ve görünüm atıştırmak için parlak, masaya inanılmaz bir piquant koku çekiyor. Farklı çeşitlerde bir yemeği, farklı bir bileşim turşusu kullanarak ve yiyeceğin yeni lezzet özelliklerini elde etmek için her türlü malzemeyi ekleyerek dekore edebilirsiniz.
Korece salatalık nasıl pişirilir?
Korece her salata tarifi hem özgünlüğü hem de oryantal lezzet ile aperatif elde etmek için çok önemli olan ortak teknolojik anlara sahiptir.
- Salatalık dikkatlice yıkanır, kurutulur, boyuna yarıya kesilir, brusochki veya saman ile parçalanır.
- Sebze dilimleri dökülür ve suyu ayırmak için bırakılır.
- Reçeteye bağlı olarak, Kore'deki salatalık, sarımsak, soğan, havuç veya diğer malzemelerle tamamlanır, mevsimlik parçalar içeren mevsim ve emdirme için bırakılır.
Korece hafifçe tuzlanmış salatalık
Patateslere, diğer bir garniye ya da et yemeğine muhteşem bir katkı, bu tarife göre tasarlanan Kore tarzı çabuk pişirilen salatalıklar olacaktır. Yıkanmış taze meyveler 4 parçaya kadar kesilebilir veya sadece çapraz olarak kesilebilir, sapın ucuna yaklaşık 1,5 cm kadar kesilmez.
maddeler:
- salatalık - 0,5 kg;
- havuç - 1 adet;
- kişniş ve tuz - her biri 1 tatlı kaşığı;
- şeker ve soya sosu - 1 çorba kaşığı. kaşık;
- sirke üzüm - 3 yemek kaşığı. kaşık;
- biber bir bakla - 1/3 adet.
- sarımsak - 3 diş;
- yeşillik.
hazırlık
- Salatalık dökülür ve 20 dakika boyunca bir kasede bırakılır.
- Havuç eziyet, sarımsak ve doğranmış biber tohumları olmadan, yeşillik ekleyin.
- Sebzeleri baharatlı katkı maddeleri, baharatlar, karıştırın.
- Kesilen salatalık bir karışımla doldurulur, tamamen dilimlenir, basitçe biraraya getirilir ve karıştırılır.
- Korece 1-2 saate kadar taze salatalık hazırlayın.
Kore tarzı et ile salatalık - tarifi
Et sevenler için aşağıdaki tarifi. Bu durumda, Korece formundaki salatalık ete daha iyi besleyici ve besleyici hale getirir. Bu yemekle, herhangi bir yemek ekleyebilir ya da şeref masasına götürecek şenlik masasına servis edebilir ve genel arka plana karşı çok etkili görünecektir.
maddeler:
- salatalık - 400 g;
- sığır eti - 300 g;
- sarımsak - 2 diş;
- Bulgar biberi ve soğan - 1 adet.
- kişniş, kırmızı biber, şeker ve tuz - her biri 1 tatlı kaşığı;
- soya sosu - 4 yemek kaşığı. kaşık;
- sirke üzüm - 2 yemek kaşığı. kaşık;
- bitkisel yağ - 4 yemek kaşığı. kaşık.
hazırlık
- Salatalık küpleri kesilmiş, tuz, 15-20 dakika bekletin.
- Donmuş sığır eti rendelenmiş saman, yağda kızartın.
- Soğan ekleyin, soya sosu dökün, karıştırın.
- Salatalık sıvı dökülür ve şeker, biber, kişniş, sarımsak, et ve soğan yayılır ile dilim mevsim.
- Dolmalık biber, sirke payet ekleyin.
- 5 dakika sonra Kore'de etli salatalık servis edilebilir.
Korece salatalık salatası
Aşağıdaki önerileri takiben, etli salatalıklardan başka bir Kore salatası da yapılabilir. Önceki durumda olduğu gibi, ince şeritler veya dilimler halinde kesilirse, etin önceden marine edilmek üzere kızartılması gerekecektir. Kesim kolaylığı için, ürün tercihen bir süre oda içinde dondurulmalıdır.
maddeler:
- salatalık - 0,5 kg;
- sığır veya tavuk fileto - 0.5 kg;
- sarımsak - 3-4 diş;
- biber - 1/3 adet;
- soğan - 1-2 adet;
- kişniş, zencefil, şeker ve tuz - her biri 1 tatlı kaşığı;
- soya sosu - 4 yemek kaşığı. kaşık;
- sirke üzüm - 2 yemek kaşığı. kaşık;
- bitkisel yağ - 4 yemek kaşığı. kaşık.
hazırlık
- Dilimlenmiş salatalıklar tuzlanır, meyve suyunu çalıştırır ve nemden kurtulmak için bir eleğe aktarır.
- Eti tatlandırın ve yağda kızartın, soğanı prosese ekleyin.
- Bir salata kasesi salatalık, soğan, sarımsak, biber ve tüm lezzet katkı maddeleri ile karıştırın, karıştırın.
- 30 dakika sonra Kore'de etli salatalık denenebilir.
Susam ile Kore Salatalık
Son derece lezzetli Kore'de kızarmış salatalık vardır. Özel bir not, bir tavada veya bir fırında hafifçe kurutulması gereken susam ile yapılır. Önceki tariflerde olduğu gibi, salatalık dilimleri aşırı nemden kurtulmak, tuzlamak ve oda şartlarında bir süre beklemek zorundadır.
maddeler:
- salatalık - 0,5 kg;
- sarımsak - 5 diş;
- nişasta - 30 g;
- soğan - 1-2 adet;
- bitkisel yağ - 20 mi;
- tuz ve susam - 1 tatlı kaşığı;
- soya sosu - 4 yemek kaşığı. kaşık;
- kırmızı biber - çimdik.
hazırlık
- Meyve suyu veren, durulanan, kuruyan salatalık.
- Dilimleri nişasta ile karıştırın, karıştırın.
- Dilimlenmiş sarımsağı yağda kızartın, salatalık koyun, 2 dakika kızartın.
- Soya sosu, biber, susam ekleyin, 3 dakika kızartın.
- Soya sosu ve susam ile Kore tarzında hazır kızarmış salatalık, sıcak veya soğuk servis.
Kore'den salatalık gelen Kimchi
Kimchi'nin salatalıklarını pişirmek ve tatmak arzusu varsa, aşağıda sunulan Kore'deki tarif , en lezzetli lezzetlerin tadına varmaya yardımcı olacaktır. En unutulmaz lezzet ve lezzet veren marinanın gerekli malzemeleri balık sosu, kırmızı biber gevreği ve sarımsaktır.
maddeler:
- salatalık - 1 kg;
- sarımsak - 5 diş;
- yeşil soğan - 3 kaynaklanıyor;
- soğan ve havuç - 1 adet.
- su - 1/3 fincan;
- tuz - 2 yemek kaşığı. kaşık;
- şeker ve susam - 1 çorba kaşığı. kaşık;
- balık sosu - 3 çorba kaşığı. kaşık;
- kırmızı biber gevreği - ¼ bardak veya tadı.
hazırlık
- Salatalık dilimler halinde kesilir, tuzlanır ve 30 dakika bekletilir.
- Havuç, soğan ve sarımsak öğütülür, sos, biber, susam ve şeker eklenir, karıştırılır, su eklenir.
- Baharatlı sebzeleri ve salatalıkları birleştirin, karıştırın ve biraz ıslatın.
Kore'deki salatalıktan - tarif
Bu konudaki aperatiflerin bir başka lezyon çeşidi, Korece'deki salatalıklardan. Çanak genellikle kızarmış domuz eti, sığır eti veya tavuk eklenmesiyle yapılır. Samanla kesildikten sonra et, istenen aromatik baharatlar ve baharatlı baharat karışımı kullanılarak önceden marine edilebilir.
maddeler:
- salatalık - 1 kg;
- et - 300 g;
- sarımsak - 2 diş;
- soğan - 2 adet;
- domates salçası - 2 yemek kaşığı. kaşık;
- tuz, şeker, şarap sirkesi - tadı;
- kişniş ve fesleğen - 0,5 kalem.
hazırlık
- Salatalık şeritler halinde kesilir, tuz eklenir, 15 dakika sonra meyve suyu boşaltılır.
- Etleri soğanla kavurun, domates salçası ekleyin, sarımsak, ılık, karıştırın ve salatalıklara sürün.
- Kitlenin tadını tatlandırın, bir saat bekletin.
Korece baharatlı salatalık
Kore'de Salatalık - bir tarif, keskin acı biber ilavesi ile düzenlenebilir. Belirtilen oranlar gözlemlenirken, aşağıda sunulan kompozisyon dengeli, lezzetli, ama etkileyici bir şekilde akut. İstenirse, az miktarda yağ ekleyerek veya biberin porsiyonunu azaltarak yanma tadı azaltılabilir.
maddeler:
- salatalık - 0,5 kg;
- soya sosu ve susam - 1 çorba kaşığı. kaşık;
- sarımsak - 5 diş;
- soğan - 1 adet;
- sirke şarap - 2 yemek kaşığı. kaşık;
- şeker - 1 tatlı kaşığı;
- kırmızı öğütülmüş biber - 2 çay kaşığı.
- Yeşiller - 1 demet.
hazırlık
- Tuzlu salatalık, suyu boşaltmak için bırakılır, bundan sonra sıvı boşaltılır.
- Doğranmış soğan, sarımsak ve yeşillikler, baharatlar ve baharatlar eklenir.
- Korece salatalık keskin karıştırın, birkaç saat ıslatın.
Hardallı Kore Salatalık
Kuru hardal ilavesi ile Korece lezzetli salatalık, küçük bölümler halinde yapılabilir veya gelecekteki kullanım için bir teneke kutu üzerinde turşusu ile yayılmış ve 20 dakika sterilize edilebilir. İstenirse, bileşim ince kıyılmış maydanoz, dereotu, fesleğen ve kişniş ilavesiyle genişletilebilir.
maddeler:
- salatalık - 1 kg;
- şeker, bitkisel yağ ve sirke (% 9) - 50 g;
- sarımsak - 4 diş;
- tuz - 1 çorba kaşığı. kaşık;
- hardal kuru, kişniş, karabiber ve şeker - 1 tatlı kaşığı için.
hazırlık
- Dilimlenmiş salatalık bir kaseye konur, ezilmiş sarımsak ve tüm baharatları ekleyin, karıştırın ve birkaç saat bekletin.
- Hazır bir atıştırmalık masaya servis edilir veya kavanozlarda sterilize edilir ve kış için mühürlenir.
Kış için Korece Salatalık - tarifi
Kore'deki bir sonraki tarif salataında kış mevsiminde taze sebzelerin yokluğunda gerçek bir keşif olacak . İstenirse, havuçlar, seçim yapmak için taze otların bir kısmı ile eklenemez veya değiştirilemez. Kırmızıbiber hariç tutulmak veya miktarını azaltmak aperatiflerin şiddetini önemli ölçüde azaltabilir.
maddeler:
- salatalık - 4 kg;
- havuç - 300 g;
- şeker, bitkisel yağ ve sirke (% 9) - 1 bardak;
- sarımsak - 2 kafa;
- tuz - 100 g;
- Siyah zemin ve kırmızı biber - 1 çorba kaşığı. kaşık.
hazırlık
- Salatalık, küçük parçalar halinde kesilmiş, bir kaba koyun, rendelenmiş havuç ekleyin, kalan malzemeler, karıştırın, 3 saat bekletin.
- Tahsis edilen meyve suları ile birlikte, sebzeler kapaklarla kaplı, 15 dakika sterilize edilmiş, teneke kutulara yayılır.