Çocuğunuza mantar gibi bir incelikle davranmanın mümkün olup olmadığını anlamak için bu orman sakinlerinin ne olduğunu anlayalım. Mantar, protein ve iri lif kaynağıdır ve içinde bol miktarda B vitamini vardır.
Ancak bu proteinin sindirilmesi ve çocuğun vücudu tarafından emilmemesi çok zordur. Bir yetişkin için bile, sindirimle ilgili problemler varsa böyle bir ürün bir tehdit oluşturabilir.
Mantar tehlikesi nedir?
Ayrıca, bu mantarlar ağır yiyecekler, çevreden çok fazla zararlı madde biriktirebiliyorlar. Ne yazık ki, etraftaki her şeyin çevre dostu olduğu zamanlarda uzun zaman geçti. Modern üretim atmosfere salınan emisyonları ve suyla doğaları kirletir. Özellikle radyoaktif maddelerin mantarlarında birikir.
Daha önce, böyle olumsuz koşullar olmadığında, doktorlar çocuklara bu ürünle tanıştırmak için 7-10 yaşından daha erken olmamasını ve çocukların erken yaşta mantar veremediklerini açıkladılar.
Mantar toplayıcılarının toplandığı ormanın hiç sanayi ve büyük yolların bulunmadığı uzak bir yerde olması şartıyla belki de bu, şimdi bile gerçek. Çocuğun flora temsilcilerinden hangisinin zehirli olduğuna ve hangilerinin sepete güvenli bir şekilde konulabileceğine dair talimat verilmelidir.
Ama mantarlar o kadar zararlı ve tehlikeli ki artık favori tadı hissetmiyoruz? Ve çocuklara mantar vermek mümkün olduğunda mı yoksa hiç yapılmamalı mı? Neyse ki, her şey çok kötü değil ve mantar sevenler için bir çıkış var!
Güvenli mantar
Evet, evet, bunlar var - bunlar endüstriyel bir şekilde yetiştirilen mantarlardır.
Ancak, yapay yollarla yetiştirilen mantarların bile oldukça ağır bir ürün olduğunu ve bu nedenle onları istismar etmediğini unutmamalıyız. Ayrıca, bağırsakta gaz oluşumunun ve fermantasyonun artmasına neden olurlar. 10 yaşın altındaki çocuklar konserve ve salamura mantarları denememelidir, çünkü salamurada bulunan sirke çocuk için en yararlı ürün değildir.