Tabii ki, her zaman stoklarınız arasında bir yeri olan çilek, kuş üzümü ve ahududu reçeli dikkati hak ediyor, ama ravent reçeli gibi daha özgün ve sıra dışı tarifler ne olacak?
Ravent ile portakal reçeli - tarifi
maddeler:
- şeker - 6 ürün;
- portakal - 2 adet;
- ravent (dilimlenmiş) - 5 adet;
- vanilya - 1 bakla.
hazırlık
Portakallı ravent reçelini yapmadan önce, bu reçeli saklayacağımız kavanozları hazırlamanız gerekir. Kütük raf ömrünü uzatmak için, kutular çiftler halinde, bir fırın veya mikrodalga fırında önceden sterilize edilmelidir.
Portakal ve lezzetleri onlardan alıyoruz. İnce bir çubukla, lezzet şeritlerini kestikten sonra, karamelize edildikten sonra yenilebilir. Turunçgil pulpasından meyve suyuna dayanırız (sonunda bir bardakla ilgili olmalı).
Portakal kabuğu, meyve suyu ve doğranmış raventi kalın duvarlı tencerede veya mangalda karıştırın. Vanilya kabuğunu yarıya indirdik. Doğal vanilya el altında değilse, sade vanilya ile değiştirilebilir. Son adım şekerin eklenmesidir ve tüm içerikli bir tencere orta ateşe konulabilir. Şeker çözülene kadar karıştırın, karıştırın. Karışım kaynamaya gelince, yaklaşık bir dakika kaynatın, böylece reçel kalınlaştırılır, ve sonra herşeyi hazırlanan teneke kutulara döküp steril kapaklarla yuvarlarız. Portakal kabuğu ile ravent reçeli serin bir yerde saklanmadan önce en az 6 saat soğumaya bırakılmalıdır.
Portakal ve limon ile ravent ile reçel
Ravent ve çilekler en tanıdık ve mevcut narenciye meyveleriyle tazelenebilen klasik bir kombinasyon - portakal ve limon.
maddeler:
- Çilek - 600 g;
- ravent - 250 g;
- şeker - 1 3/4 adet;
- Limon suyu - 1 çorba kaşığı. kaşık;
- portakal suyu - yarım yüzyıl;
- limon kabuğu ve portakal.
hazırlık
Çileklerin meyveleri benimdir ve dört parçaya bölünmüştür. Ravent, 2 cm'lik dilimleri kestik. Hazırlanan malzemeleri karıştırın ve şekerle doldurun, bir limon ve portakal suyunu ekleyin, ayrıca narenciye suyunu dökün ve 6 saat boyunca kapağın altında her şeyi bırakın. Konteyner okside edilmemeli, örneğin cam veya emaye kullanılmalıdır.
Zamanın sonunda, meyve suyu çilek ve ravent çıkmıştı. Tencereyi ateşe koyarız ve sıvıyı kaynatırız. Kaynatma işleminden sonra, ısıyı ortama indirir ve yoğunlaşana kadar periyodik olarak köpüğü çıkartarak reçel yapmaya devam ederiz.