San Marino'nun mutfak gelenekleri birçok yönden İtalyanlar için benzerdir ve bu şaşırtıcı değildir çünkü aslında ülke İtalya topraklarındadır. Ancak burada, sadece kendi bölgelerinde denenebilecek, benzersiz ve inanılmaz lezzetli yemekler var. San Marino mutfağını beğenmek isterseniz, incelememiz size mükemmel bir rehber olacaktır.
tatlılar
İlk olarak, bu bölge için tipik tatlılar hakkında konuşalım. San Marino mutfağının damgasını taşıyorlar . Her sevgili sevgilisi aşağıdaki yemeklerden kesinlikle memnun kalacak:
- Şeker, yumurta ve süt eklenmesi ile karamelli kremadan oluşan tatlı "kachyatello".
- "Kek Titano" - fındık ekleyerek krem şanti ile çikolata bisküvi.
- "Zuppa di Ciliegi" - kiraz, özel bir tarife göre pişirilir, kırmızı şarapta şekerlenir. Genellikle çıtır çıtır ekmek üzerinde servis edilir.
- "Kek treti monti", çikolata-fındık köpüğü ara katmanlarıyla gofretlerden yapılmış bir kek.
- "Chiambella" - limon ekleyerek maya hamurundan pasta.
- "Bustredo" - çeşitli dolgular ile tatlı ekmek - parmesan dan incir.
| | |
İlk kurslar
San Marino mutfağının ilk yemekleri özel ilgi görüyor, çünkü birçok restoran hala modern yemek kitaplarında bulunamayan eski tarifleri kullanıyor. Bu tarifler yüzyıllardır test edilmiştir ve hazır yemeklerin lezzetleri sürekli bir zevktir.
- "Brodetto di pesce" - deniz ürünleri, sarımsak, domates sosu ve beyaz şarap ile balık çorbası;
- "Tortellini" - domuz eti dolgulu makarna (et suyu), İtalyan sosisi, peynir, yumurta ve füme jambon;
- "Pastellini ini brodo" - et, balık veya sebze suyunda spagetti (özel bir tarife göre hazırlanan hamur);
- "Minestria del Poveri" - fasulye, makarna ve domuz eti ile domuz yağı çorbası.
| | |
İkinci kurslar
San Marino'nun rafine ve çeşitli mutfağı, her gurme etkileyecek inanılmaz lezzetli ikinci derslere sahiptir. Yani, burada bazıları:
- "Bollyto" - çeşitli soslar ve aromatik baharatlar ile servis edilen çeşitli haşlanmış et türleri;
- "Strozzapreti" - gizli bir tarife göre pişirilmiş, et, peynir ve sos ekleyerek yerel bir makarna çeşidi;
- "Lazanya verdi", ya da yeşil lazanya - hamuruna ıspanak ekleyerek geleneksel olandan farklıdır;
- "Canillo in porketta al sangiovese" - tavşan eti kırmızı şarapta haşlanmış olan domuz brisketi, rezene, biberiye ve pastırma ile doldurulmuş.
| | |
San Marino'da, yöresel yemeklerin tadına bakabileceğiniz düzinelerce restoran . İşte bunlardan bazıları: Ristorante Agli Antichi Orti, Club 33, Da Rosanna, Miramonti. Ancak, yukarıdaki kurumları ziyaret etmeyi başaramasanız bile, üzülmeyin. San Marino - yediğiniz ilk atıştırmanın tam ve lezzetli olduğu yer burası.