Tavuk tütün (tapaka) Kafkas mutfağının bir yemektir. Sovyet sonrası tüm uzayda çok seviliyor. Kuşları ağır dökme demir kapaklı veya vidalı presle donatılmış özel bir tavada hazırlayın. Sonuç olarak, tam ve düzleştirilmiş bir bütün tavuk karkası baharat ve baharatlarla kızartılır.
Bir tavuk için tava tavası nedir (tapaka)?
Kural olarak, çapı 30-35 cm ve ağırlığı - 10 kg olan, ağır ve geniş bir gemidir. Böyle bir tava ismi tapa, tabiki aslında yemeğin adı geçti. Böyle bir kızartma tavasının ana özelliği bir kapak basıncının varlığıdır. Açılmış ve düz tavuğa bastı. Eti iyi kavruldu ve kıvamlı bir kabuk oluştu.
İyi bir ütü yapmadan, yemek sizin için çalışmayacaktır. Tavuk için bir kızartma tavası malzemesi genellikle dökme demirdir. Sağlık için güvenli, en yüksek ısı kapasitesine sahiptir. Buna ek olarak, bu tür yemeklerde pek çok başka yemek pişirebilirsiniz - güveç, kızartma, fırında pişir.
Tütün tavuğu için alüminyum tavalar da vardır, ancak dökme demir ile aynı etkiyi garanti edemezler. Sadece ağır bir tavada, taşa, suya ve ağır demirlere baskı yapmadan gerçekten Gürcü bir tabağı pişirebilirsiniz. Bir tütün ile tütün tavukları için bir dökme demir kızartma tavası birçok gereksiz tweaks sizi koruyacaktır.
Tütünün tavuğu için bir presle tavaya nasıl bakılır?
Bu tür tabakların yüzeyi yapışmaz bir kaplamaya sahip olmadığından, ilk kez kullanmadan önce, yapışkan tavuk ve başarısız olan yemek hakkında şikayette bulunmak için bazı hazırlık çalışmaları yapmanız gerekir.
Tavayı ilk kez kullanmadan önce iyi bir şeye ihtiyacınız var.
Daha sonraki bakımda olduğu gibi, pas görünümünü önlemek için ürünleri saklamak için kullanmayın, her yıkamadan sonra, ateşte kurutun, kullanmadan önce yağ veya hayvansal yağ ile yağlayın.