Gezegenimizde egzotik meyveler sevenler için bir cennet varsa, şüphesiz, Vietnam. Sadece komşunun Tayland bolluğu bu ülke ile rekabet edebilir. Sulu meyveler ve en yanardöner renklerin meyveleri ve her türlü şekil o kadar büyüktür ki, meyve muhtemelen sadece turistler için ilgi çekicidir. Vietnamlı ürünleri satın aldıkları yerel süpermarketler, meyve için perakende alanı bile tahsis etmiyorlar. Ve gerçekten, neden mağazalarda satıyoruz, her şehirde, kasabada ve Tanrı'nın unutulmuş köyünde meyve pazarları var mı?
Şaşırtıcı çeşitlilik
Peki, Vietnam'da hangi egzotik meyveler yetişiyor? Tropikal meyveler arasında yadsınamaz ve koşulsuz lider, Vietnam'da benzersiz bir tadı olan mango'dur. Tabii ki, bu lezzetli meyveler tatlılık açısından Tay ve Endonezyalı "kardeşler" den farklı tadı, ama onların büyük avantajı hoş bir ekşi varlığı ve sert liflerin olmamasıdır.
Tezgahta küçük yeşil yuvarlak meyveler görürseniz, büyük ihtimalle durianlar. Onların tadı inanılmaz ihale ve tatlı ve çeşitleri düzinelerce! Zevk tomurcuklarınız için bile daha fazla ecstasy chompojek olacaktır. Sakız kıvamını anımsatan bu lüks meyve, iki eşit derecede lezzetli meyvenin (cheepaker ve jackfruit) bir melezidir.
| | | |
Vietnam'da hangi meyvelerin bulunduğunu listelemek, longanlardan bahsetmek imkansızdır. Olgunlaşmamış kayısıları hatırlatan bu yuvarlak meyveler, meyve karışımının karakteristik bir tadı vardır. Ne tür bir meyve içerdiğini söylemek zor, ama direnmek zor! Ve Vietnamlı sapodilla'nın tadı gibi karamelli dondurma severler. Ama not, iyi soğutulmuş bir sapodilla varsa, tamamen ortaya çıkar. Ve ne tür mangosteen var!
| | | |
Tüm Vietnam meyvelerini listelemek sadece imkansızdır, ancak size rastlarsa aşağıdaki meyveleri deneyin:
- papaya;
- Pitahaya;
- stareppl;
- tutku meyvesi;
- şeker elma;
- carambola.
Ayrıca uzun zamandır bildiğimiz ananas, hindistancevizi, muz ve hatta karpuz, erik, kavun, üzüm var. Peki, ve nasıl narenciye olmadan: mandalina, mandalina, portakal, pomelo . Ama dut, kayısı, guava, citron, momordica gibi meyvelerin tadı hoş olmaz. Aksine, bir amatörde.
Vietnam'da bir meyve mevsimi diye bir şey yoktur. Tabii ki, ilkbahar ve yaz aylarında daha fazla var, ama Ocak-Şubat aylarında çok fazla meyve var. Türleri tek tek olgunlaştırın, bu yüzden vitamin ve tat ve konuşma sıkıntısı yoktur.
Ancak Vietnam'daki meyvelerin fiyatları mevsimsel. Yaz aylarında meyve kilogramı 15 bin Vietnam dong'undan (yaklaşık 0,7 dolar) ise, kış fiyatlarında kilo başına 10 bin dolara yükselebilir. En ucuz olanlar her çeşit meyvelerdir ve en pahalı meyveler durian'lardır (bir sezonda 20 bin dong).
Bir notta turist için
Bu egzotik ülkede bir tatil sırasında çeşitli yeni tatlar ile şımartılmış, herkes bu bolluğa bir miktar ev almak istiyor. Ama sınırı geçme kuralları göz önüne alındığında, Vietnam'dan nasıl meyve alınır? Teorik olarak, her yolcunun kendilerine "kişisel kullanım için" ürünleri getirmelerine izin verilir. Bitki sağlığı hizmetinin personelini açıklarsak, birkaç kilogram egzotik meyvelerin mevcudiyeti hala mümkündür, o zaman bunlarla dolu bavullar kaçırılmayacaktır. O zaman ne kadar şanslı. Tek yasak, kokulu durian.
Geri dönüp, ev meyvelerini Vietnam'dan getirmeye değecek şey hakkında dikkatli düşünün, böylece patates püresine dönüşmezler. Kalın bir cilde sahip meyve, zamanla duspevye, yoğun kıvamlı - bu en iyi seçimdir.