Düşük kaliteli gıdaların kullanılması, hijyen kurallarına uyulmaması ve gıdaların işlenmesi, toksik kimyasallarla yapılan yemekler sağlık ve yaşam için bir tehdit oluşturmaktadır. Bu nedenler hemen hemen her zaman gıda zehirlenmesine neden olur - bu patolojik durumun semptomları ve tedavisi çeşitli provoke faktörlere (enfeksiyon veya zehir) bağlıdır. Ayrıca, sindirim sistemindeki ürünün kalma süresi, bağışıklık durumu ve organizmanın direnci önemlidir.
Gıda zehirlenmesinin belirtileri nelerdir?
Tanımlanan hastalığın karakteristik klinik özelliklerinin başka bir şeyle karıştırılması zordur:
- inatçı mide bulantısı ve sık sık kusma;
- uyuşukluk;
- artan terleme;
- titreme;
- gevşek tabureler;
- baş dönmesi ve baş ağrısı;
- yoğun tükürük;
- kusma için verimsiz dürtü;
- artan vücut ısısı;
- epigastriumda akut ağrı sendromu;
- merkezi sinir sistemi bozuklukları;
- Yellenmek.
Yağlı gıdalar zehirlendiğinde, sağ alt kaburga altındaki yer çekimi , ağızdaki acı , kusmada safra kirliliği, güçlü güçsüzlük ve uyuşukluk gibi ek belirtiler vardır.
Bu tezahürler, kötü kalitede yiyecekler aldıktan sonraki ilk 24 saat içinde ortaya çıkar. Genellikle, bu zehirlenmeler evde tedaviye uygundur, sadece nadir durumlarda tıbbi yardım gereklidir:
- zehirlenmenin nedeni - zehirli mantarlar, bitkiler, kimyasallar;
- hipertermi, 36 saatten fazla süren;
- Kan safsızlığı olan veya çok sık görülen ishal (günde 10 kereden fazla);
- sürekli kusma;
- bilinç kaybı kadar zayıflık;
- zehirlenme sonrası 2-3 gün sonra iyileşme yok.
Hamile kadınların, çocukların ve yaşlıların zorunlu yatışları.
Gıda zehirlenmesi için acil tedavi
Patolojinin semptomlarının saptanması için birincil önlemler:
- Gastrik lavaj. Yaklaşık 500 ml kaynamış su içilirse, zayıf bir tuzlu su, soda solüsyonu veya biraz potasyum permanganat ekleyebilirsiniz. Temiz sıvı ile kusmadan önce prosedürü tekrarlayın.
- Yatak istirahatı. Temizlendikten sonra mide yatmalıdır, gerekirse - sıcak bir battaniyeyle örtün ve dinlenmeye çalışın.
- Toksinlerin çıkarılması. Zehirli bileşikler iyi bağlanır ve emici maddeler (Enterosgel, Polypefan, Aktoksil, Polysorb, Aktif Karbon) alınarak vücuttan atılır.
- Tuz ve su dengesinin geri kazanımı. İshal ve kusma ile vücut çok miktarda sıvıyı ve tamir edilmesi gereken gerekli eser elementleri kaybeder. Bunu yapmak için rehidrasyon çözeltileri, örneğin Regidron uygundur.
- Zehirlenme belirtilerinin ortadan kaldırılması. Talep üzerine antispazmodik (Papaverin, No-Shpa) ve anti-enflamatuar etki (Parasetamol, Ibuklin) ile antipiretiklerin uygulanması izin verilir.
Gıda zehirlenmesinden sonra ileri tedavi
Sağlık durumunu iyileştirdikten ve vücudun genel durumu tedaviye devam etmelidir:
- Açlık. Gastrointestinal sistemi rahatlatmak için, tedavinin ilk 24 saatinde herhangi bir yiyecek almaktan kaçınılmalıdır.
- Detoksifikasyon ve restoratif tedavinin devamı. 2-4 gün boyunca enterosorbent ve rehidrasyon preparatları içilmesi tavsiye edilir.
- Nazik bir diyete uyum. İkinci günde mükellef lapası ve sebze suyunu menüye girebilirsiniz. Normal diyete dönüş 2-3 hafta içinde gerçekleştirilir.
- Mikrofloranın restorasyonu. İyileşme sırasında, bağırsak biyosenosunu iyileştirmek önemlidir. Lakto- ve bifidobakteriler ile uygun ilaçlar - Lineks, Bionorm, Bifiform, Entererozermina.
Yağlı gıda ile zehirlenme tedavi edildiğinde, karaciğer işlevini sağlamak için dikkatli olunmalıdır, bu nedenle hepatoprotektörler, bitki ilaçları ve temel fosfolipidlerin (Hepabene, Essentiale) bir kursa geçmesi gereklidir.