Tembel lahana bir tavada rulo

Lahana - çanak lezzetli, doyurucu ve besleyici, tören ve ritüel olaylar ve kutlamalar için hem de günlük aile menüsü için mükemmel uygun, ama ... hazırlamak biraz zahmetli.

İlk olarak doldurmayı hazırlamanız gerektiğine karar verdiğinizde (ve bu birkaç işlemdir: temiz, öğütmek, yavrulamak), sonra yapraklara lahana başını çıkarın, kaynar suda buğulayın, sonra lahana yapraklarının yapraklarını katlayın ve sonra yavaşça bir tavaya koyun. sıcak su dökün ve bitene kadar pişirin.

Ve lahana yapraklarının (üzüm çeşitlerinin kullanıldığı yerlerin aksine) kullanıldığı hazır lahana ruloları, zor bir kalitenin belli bir eğilimini ortaya koymaktadır: bir tencereden tabağa geçiş yaptığınızda hemen hemen açılmasının imkânsız olduğunu söylemek mümkündür. Ve bazen yemek yerken dönüyorlar.

Genel olarak, bütün bu anlar, lahana rulolarını tatmak istemek, ancak özellikle de yemek hazırlamakla uğraşmak istememek istendiğinde, alternatif yemek tarifleri için harika fikirlere yol açmaktadır.

İyi bir alternatif bir tavada "tembel" lahana rulo , tarifi basit ve iddiasız. Bir tavada kızartılacak patates kızartmasını veya kızartmayı nasıl anlatacağınızı söyleyin.

Haşlanmış lahana bir tavada pişirilmiş

maddeler:

hazırlık

Soğanları çeyrek halkalar halinde keselim ve havuçlar - sığ çubuklar ya da büyük bir rende süreceğiz. Lahanayı doğradık. Ellerinizle ezmek, hafifçe eklemek ve suyu kaynatmak için kaynayan suyla dökmek güzel olurdu, ancak bu özellik gerekli değildir. Bu aşamayı serbest bırakmazsak, rendelenmiş lahana yaklaşık 5 dakika kaynar suda tutun ve ardından bir kevgir içine atın, durulayın ve hafifçe sıkın.

Soğanlar ve havuçlar hoş bir altın rengi olana kadar tavada hafifçe kızartılır. Kıyma ve baharat ekleyin. Sıcaklığı azaltın ve ara sıra 5-8 dakika karıştırın. Şimdi lahana ekleyin ve 15 dakika daha birlikte güveçte (gerekirse biraz su ekleyebilirsiniz). İşlemin sonunda, bitmiş pirinci ve doğranmış yeşillikleri ekleyin. Bir iki dakikalığına karıştırın ve pişirin. 1-2 çorba kaşığı domates ekleyebilirsiniz, ancak bu bileşen isteğe bağlıdır. Hepsi bu kadar - tüm ustaca olduğu gibi.

Ekşi krema, el ile preslenmiş sarımsak ve kırmızı acı biber ile terbiyelenir (bu sos ayrı ayrı servis edilir).

Tarifi biraz daha karmaşık hale getirebilirsiniz - biraz daha ilginç olacaktır.

Tembel lahana tarifi bir tavada yuvarlanıyor

hazırlık

Tüm oranları koruyoruz, sadece lahana shinkuyu başlangıçta ince. Malzemelerin listesine 1-2 yumurta ekleyin ve biraz daha fazla un gerekli olacaktır.

Bir tavada bulunan tüm malzemelerden bir "püresi" hazırladıktan sonra, onu bir dereceye kadar soğutuyoruz. böylece ellerinizi manipüle edebilirsiniz. Biz yumurta, karıştırmak ve oluşan "püresi" bir şey şnitzeller veya dikdörtgen biçimdeki pirzola gibi bir şey ekleyin.

Bu nispeten "tembel lahana ruloları" hem bir tavada kızartılabilir, hem de fırında pişirilebilir. Öncelikle, bir gres veya yağ refrakter formu (veya fırın tepsisi) ile yağlayın. Ya da yağda pişirilmiş kâğıt hamurunun tabanını döşeyebilir ve daha sonra lahana lahana topunun üzerine oturabilirsiniz. 20-25 dakika boyunca yaklaşık 180-200 derece C sıcaklıkta pişirin. Ekşi krema sos ile servis yapın .