Eğer konuklar aniden size gelirlerse ve hızlı bir şekilde bir atıştırmalık hazırlamak zorunda kalırlarsa, örneğin konserve balıktan salata hazırlamak en kolay yoldur. Bu tür yemekler kolayca ve hızlı bir şekilde hazırlanır ve iyi emilir. Bazı yönlerde, konserve deniz balıklarından salatalar bile faydalıdır, çünkü deniz balıklarında insan vücudunda çok fazla yararlı maddeye ihtiyaç vardır. GOST'lere göre yapılan konserve gıdaların kullanılması en iyisidir. Konserve uskumru, ringa balığı, sardalye, salam, somon oldukça uygun seçenekler. Tabii ki, tereyağ ilavesi ile konserve gıda hakkında konuşuyoruz, ancak domates eklenmesi olmadan.
Konserve balık salataları için tarifler
Mutfaktan geçip buzdolabına bakacağız. Patates ve yumurta mı buldun? Bu iyi. Acelede konserve balıklardan (örneğin sardalyalardan) basit ama lezzetli bir salata hazırlarız.
maddeler:
- yağ ilavesi ile konserve sardalya - 1 pot;
- patates (orta boy) - 2-4 adet;
- Tavuk yumurtası - 2 adet.
- salatalık (tuzlu veya taze, orta boy) - 1-2 adet.
- tatlı kırmızı biber - 1 adet.
- çukursuz zeytinler - 10-20 parça;
- zeytinyağı extravirgin-2-5 kaşık;
- sirke şarap balsamik doğal - 1-2 yemek kaşığı. kaşık;
- yeşillikler farklıdır - tadı.
hazırlık
Patates "üniformalı" olarak kaynar. Kavanozu konserve sardalya ile açın ve balık parçalarını bir çatalla karıştırın ve sıvıyı tuzlayın (aksi takdirde salata "yüzer"). Sert kaynamış yumurtaları kaynatırız, soğuk suda soğuturuz, kabuklardan temizleriz. Salatalık ve biber şeritler halinde kesilir. Zeytin - her biri 3 kısımda. Yumurtalar ve patatesler küçük, kolay pişirilen küpler tarafından ezilir. Yeşilleri doğrayın. Bütün malzemeleri salata kasesine koy. Sirke (ya da yarım limon suyu) tereyağı ile karıştırın, bu giyinme salatasını kullanın. Onu karıştırıyoruz. Bu yemek, hafif şaraplara veya daha güçlü ama şekersiz içeceklere hizmet etmek için iyidir.
Konserve uskumru salatası
Asya tarzı pirinç ile konserve uskumru gelen balık salatası - basit, doyurucu bir yemek. Balık ve pirinç oldukça organik bir kombinasyondur.
maddeler:
- uskumru, yağ ilavesi ile konserve - 1 pot;
- Tavuk yumurtası - 1-2 adet.
- taze salatalık - 1-2 adet .;
- soğan yeşili - 5-8 tüyler;
- tatlı kırmızı biber - 1 adet.
- taze rezene meyvesi - 0.5 adet.
- pirinç sarı uzun taneli - 150-170 g;
- susam yağı - 1-2 yemek kaşığı. kaşık;
- kireç - 1 adet;
- soya sosu - 1-2 çorba kaşığı. kaşık;
- sarımsak - 2 karanfil;
- yeşil maydanoz ve kişniş, fesleğen yaprağı - tadı;
- Sıcak kırmızı biber - istenirse.
hazırlık
Pirinci kaynatıp kaynatırız, bir kaşıkla karıştırmayın - parçalanmalıdır, fazla su boşaltılır. Sert kaynamış yumurtaları kaynatırız, soğuk suda soğuturuz, kabuğu soyup ince bir şekilde keseriz. Uskumruyu açın ve parçaları hafifçe bir çatalla dilimleyin. Soğan ve rezene meyvesini ince doğrayın. Yeşilleri ezin.
Pansumanı hazırlayın: tereyağını limon suyu, soya sosu ve sarımsak ile karıştırın ve mevsiminizi biberle karıştırın. Tüm malzemeleri bir salata kasesine karıştırın ve bir pansumanla servis yapın. Fesleğen yaprakları ile süsleyin.
Konserve salatadan balık salatası
maddeler:
- yağ ilavesi ile konserve saury - 1-2 kutu;
- konserve mısır - 300-400 g;
- Tavuk yumurtası - 2 adet.
- yoğun olgun domates - 2-4 adet;
- tatlı biber - 1-2 adet.
- çukursuz koyu zeytin - 20 adet.
- sarımsak - 2 karanfil;
- zeytinyağı extravirgin - 2-5 yemek kaşığı;
- limon - ½ adet.
- hardal hazır - 2 çay kaşığı;
- yeşil soğan - 5-8 tüyler;
- yeşillikler (maydanoz, fesleğen, kişniş) - tadı.
hazırlık
Kutuları saury ve mısırla aç. Sıvıyı tuzla. Balıkları rastgele doğrayın. Kaynatın, soğutun ve yumurtaları kabuğundan temizleyin. Yumurtaları küçük küpler halinde, biber - saman ve domates - dilimler halinde keseceğiz. Zeytinler - daireler. Yeşilleri ve ışını ince doğrayın.
Sosu hazırlayın: yağı hardal ve limon suyuyla birleştirin. Kıyılmış sarımsak ile mevsim. Tüm malzemeleri bir salata kasesine karıştırın ve bir pansumanla servis yapın. Karıştırıyoruz ve kepek ve lezzetli dilimlenmiş domuz balyk ile bir dilim ekmek ekleyerek, masaya servis yapabilirsiniz.