Çölyak hastalığı veya gluten enteropati , ince bağırsakta bulunan villusun glüten içeren gıdalardan zarar görmesi nedeniyle oluşan bir sindirim bozukluğudur. Bu madde bir proteindir. Yulaf, buğday, arpa, çavdar ve bu tahılları içeren diğer ürünlerde bulunur.
Gluten enteropati belirtileri
Glüten enteropatinin ana klinik semptomları, ishal, karın içinde ağrı ve ağrı, kilo kaybı ve sinirliliktir. Hasta ayrıca ekstraintestinal işaretlere de sahip olabilir:
- Anemi (demir eksikliği varsa);
- adet döngüsünün düzenli düzensizlikleri;
- saç dökülmesi;
- endokrin bozuklukları;
- osteopeni;
- kas atrofisi;
- periferik nöropati;
- Deri hastalıkları (örneğin, herpetiform dermatit);
- karaciğerin disfonksiyonu.
Kişinin gluten enteropatisi olduğuna dair bir şüphe varsa, kan testi yapmak gerekir, çünkü bu hastalıkta kanda karakteristik antikorlar ortaya çıkar.
Teşhisi açıklığa kavuşturmak için bağırsak mukozasının biyopsisi de yapılabilir. Bu çalışma, hasta için normal diyetin arka planında gerçekleşir. Hasta kendini hastalığın belirtilerine neden olan ürünlere sınırlarsa, biyopsi sonuçları yanlış olabilir.
Gluten enteropatinin tedavisi
Gluten enteropatinin ana tedavi yöntemi glütensiz bir diyettir . Sadece bu yöntem bağırsak zarının tamamen restore edilmesine yardımcı olacaktır. Glütene duyarlılık sabit bir doğaya sahip olduğu için, hasta yaşamı boyunca bir diyet kısıtlamasına uymalıdır. Tedavinin başlangıcında, diyete çinko, demir ve vitaminler eklemek de gerekli olabilir. Diyeti gluten enteropatisi ile takip etmezseniz, lenfoma gelişme riski 25 kat artar!
Hastanın bu tür ürünleri kullanması kesinlikle yasaktır:
- ekmek;
- makarna;
- matzah;
- bira;
- şekerleme;
- müsli;
- yulaf gevreği.
Ayrıca, gıda endüstrisinde olduğu için hazır yiyecek ve ilaçların kompozisyonunu her zaman dikkatlice okumalısınız.
- "Glutensiz";
- "Stabilizatörler";
- "Bitkisel protein takviyeleri";
- "Kalınlaştırıcılar";
- "Malt";
- "Protein hidrolizatı";
- "Nişasta".