Jambonlu krep

Krep, dünyanın her yerinden Rus mutfağının geleneksel ve popüler bir yemeği. Bu farketmez, karnavalda karnaval olsun ya da olmasın - lezzetli krepler her zaman masadaki varlıklarıyla sizi memnun ediyor. Size tüm misafirlerine zevkinize ve ruhunuza uygun olan jambonlu kreplerin hazırlanması için çeşitli tarifler sunuyoruz.

Mantar ve jambon ile krep

maddeler:

Krep için:

• un - 2 adet;
• süt - 500 ml;
• yumurta - 3 adet;
• bitkisel yağ - 2 yemek kaşığı. kaşık;
• toz şeker - tadı;
• tuz.

Doldurma için:

• turşu mantarları - 200 g;
• jambon - 300 g;
• peynir - 200 g.

hazırlık

Şimdi size jambon ve mantarlı krep yapmak nasıl söyleyeceğim. Yani, ilk önce hamur yoğurun. Bunu yapmak için, unu kaseye dökün, sütü yavaş yavaş dökün, yumurtaları kırın ve yumuşayıncaya kadar iyice karıştırın. Daha sonra her iki tarafa da ısıtılmış tavada krepleri tadın ve karıştırın, tuz ve şeker ekleyin.

Jambondan pankek dolgusu yapmak için turşu mantarları yıkanır, kurutulur ve plakalara kesilir. Soğanlar temizlenir, ince rendelenir ve mantar yağı ile birlikte podsalivaya ile birlikte bitkisel yağda pasaj yapılır. Daha sonra krepin ortasına bir miktar dolgu koyun, rendelenmiş peynirle serpin, zarfı kapatın ve gevrek bir kabuk oluşana kadar kremalı tereyağında her iki taraftaki krepleri kızartın. Eh, burada mantar ve jambon ile krep hazırız!

Jambon ve domates ile krep

maddeler:

• un - 1 adet;
• süt - 2 adet;
• tavuk yumurtası - 2 adet.
• soda - 1 tatlı kaşığı;
• bitkisel yağ;
• tuz, şeker.

Doldurma için:

• peynir - 250 g;
• jambon - 200 g;
• domates - 1 adet;
• tuz - bir tutam;
• dereotu yeşillikleri - istenirse.

hazırlık

Unu bir slayta ile eleyerek, yumurtanın ortasına döküp, sütü döküp homojen bir sıvı hamur yoğurduk. Sonra biraz atıyoruz soda, tuz ve şekere tadacağız. Kütle dikkatlice karıştırılır, kepçeyi sıcak kızartma tavası üzerine dökülür, yağ ile yağlanır ve her iki tarafta da krepler pişirilir. Bundan sonra, onları birbirinin üstüne yığın ve soğumaya bırakın.

Ve bu zamana kadar dolumun hazırlanmasına geçiyoruz: jambonu küçük küpler halinde doğrayın, yeşillikleri, tuzları sallayın ve her şeyi karıştırın. Domatesim, kururuz, yarım daire ile ezin. Şimdi gözleme alın, hazırlanan doldurmayı ortada koyun, üzerine domatesle kaplayın ve sıkıca sarın. Kullanmadan önce mikrodalganızı ısıtın, fırında 5 dakika pişirin ya da hafifçe tavada kızartın.