"Etsiz lahana ruloları, geleneksel Ukrayna mutfağının en iyi yemeklerinden birinin gururlu ismini giymelerine izin verilmez," diye düşünür ve birçok kişi yanlıştır! Vejeteryan lahanası rulolarımız en ateşli et yiyicilerinin bile lezzet tercihlerini tatmin edebilir. Evet, masa bir çeşitlilik getirecek.
Vejetaryen lazy lahana rulo - tarifi
maddeler:
- lahana - 500 g;
- pirinç - öğenin 1/4;
- domates salçası - 1 çorba kaşığı. kaşık;
- yumurta - 1 adet;
- soğan - 1 adet;
- havuç - 1 adet;
- bitkisel yağ - kızartma için;
- Tuz, karabiber kara zemini - tadı.
hazırlık
Lahana ince parçaladı ve yumuşak kadar hafifçe kızartın. Ayrı doğranmış soğan ve rendelenmiş havuç kızartın.
Yarım kaynatılana kadar tuzlu suya pirinç kaynatın, fazla suyu boşaltın ve sebzelerle birleştirin. Bir yumurta, tuz, biber kullanıyoruz. Doldurma işlemini karıştırırız ve tatlı duckies'i pirzola şeklinde oluştururuz. Onları bir tencereye koyduk, domates salçasını su ile seyreltilmiş su ile doldurduktan sonra tamamen kaplayacak ve hazır olana kadar yaklaşık yarım saat pişirin.
Vejetaryen lahana mantarlı rulo - tarifi
maddeler:
- lahana - 1 kafa;
- ekşi krema - 500 g;
- un - 1 çorba kaşığı. kaşık;
- patates - 1 kg;
- mantarlar (taze) - 500 g;
- soğan - 2 adet;
- sarımsak - 3 diş;
- yeşillik - 1 demet;
- Tuz, karabiber kara zemini - tadı.
hazırlık
Lahanadaki lahanaları kesin, başını tamamen kaynar suya batırın ve yaprakları hazırlandıkça ayırın. Patatesleri soyup büyük bir rende üzerine döküp tahsis edilmiş suyu sıkıyoruz. Doğranmış soğanlar, altın olana kadar kızartılır, orada da plakalarla buruşuk mantarlar göndeririz.
Doldurma - mantarlı patates, tuz, karabiber ve lahana yapraklarına sarılır. Mantar ve patates ile yağsız lahana ruloları bir yemek tabağına serpiyoruz, doğranmış sarımsakla üstüne serpiştirin ve dolgulu ağzına kadar kaplayın. Postta yemek yapmazsak, lahana ruloları ekşi krema ile dökülür. Fırında bir saat için 180 derece ısıtıldı.