Modern insana ulaşan tarihsel bilgiler, bu kültürün yeryüzündeki yeşil sürgünlerin kök bitkinin kendisinden çok daha erken tüketilmeye başladığını doğrulamaktadır. Antik Yunan şifacı Pedanius Dioscorides'in üstleri çeşitli hastalıkların tedavisinde kullanılan şifalı bitkilere bağladığı bilgisi vardır. O zaman bile, insanlar bu bilgileri kendi amaçları için kullanarak havuç başlarının ve kontrendikasyonlarının tıbbi özelliklerini biliyorlardı.
Havuç yapraklarının bileşimi ve kullanışlı özellikleri
Proteinler, yağlar ve karbonhidratlara ek olarak, sebze üstleri C , K, A, Grup B vitaminleri , mineraller - selenyum, kalsiyum, potasyum, fosfor, çinko, manganez, demir, sodyum, magnezyum ve klorofil, filolikitler, esansiyel yağlar vb. Bağışıklık sistemini güçlendiren ve demirin emilimini hızlandıran C vitamini gelince, kök bitkinin kendisinden 6 kat daha fazladır. Hava parçası, yüksek oranda karoten ve kalsiyum içeriği ile ayırt edilir, ancak klorofil konsantrasyonu, yeşil filizlerin durumuna bağlıdır, ancak bu madde kurutulmuş yapraklarda bulunur. Klorofil, kanı zararlı kirlerden arındırır, ödem ile savaşır ve lenfatik sistemin işleyişi üzerinde yararlı bir etkiye sahiptir.
Potasyum, magnezyum ile birlikte kalp kasının işlevini destekler. Havuç yapraklarının dezenfekte edici özellikleri diş ağrısıyla mücadele etmek için onu kullanmak için gerekçeler verir. Yer üstü sürgünlerden elde edilen meyve suyu, herpes ve stomatitin topikal tedavisi için kullanılır. İkinci durumda, su ile ikiye ayrılır, biraz bal ekleyin ve ağzınızı yıkayın.
Yemek tarifleri
Portakal kökü üstleri, salatalar, ilk yemekler, hamur işleri, vb. Yemek pişirmek için yaygın olarak kullanılır. Ve onlardan tıbbi iksirler hazırlamanın birçok yolu vardır:
- Havuç yaprakları kaynatma iyileştirici özellikleri bağırsak çalışmalarını uyarmak için kullanılır. Kabızlıktan kurtulmak için 1 çorba kaşığı. l. Kuru yapraklar 1 bardak taze kaynamış su ile doldurulmalı ve ateşe atılmalıdır. 5 dakika kaynatın, soğuduktan sonra, filtreden geçirin ve uyanma periyodu boyunca üç kez çeyrek fincan alın. Aynı et suyu, alerjileri ve dermatiti tedavi etmek için topikal olarak kullanılabilir.
- Kadınlar için havuç yapraklarının yararlı özellikleri, sistit ve diğer genito-üriner enfeksiyonların tedavisinde bunu uygulamak için zemin verir. Bunun için yeşil sürgünlerin saf infüzyonunu içip, çay gibi demlemek yararlıdır. Ayrıca, saçları durulamak ve çillerden temizlemek için tasarlanmış yüz için iyileştirici maskeler hazırlamak için de kullanılabilir.
- Eklem ağrıları olduğunda, taze yapraklardan kompres yapılması önerilir. Ayrıca prostatit tedavisinde de kullanılırlar ve dökümün ensesine uykusuzluk ve baş ağrısına başvurmaları önerilir.
Havuç üstlerinin düzenli olarak tüketildiği, görme yeteneğinizi artırabildiği ve keskinliğini artırabildiği kanıtlanmıştır. Anten bölümünde yer alan fitokitler, patojenik mikroorganizmaları öldüren en etkili biyolojik olarak aktif maddelerdir, bu yüzden zararlı bakterilerin aktivitesinden kaynaklanan rahatsızlıklardan herkes tarafından tüketilmelidir. Buna ek olarak, mükemmel bir kanser önleme, çünkü bazı bilim adamları, onkolojik hastalıkların suçlularının tam olarak bakteriler olduğuna inanırlar.
Kontrendikasyonlar
Havuç yaprakları sadece yararlı özellikleri değil, kontrendikasyonları da vardır. Doğum eylemini uyarır, bu nedenle hamile kadınlarda kontrendikedir, ancak hasta "tava" da fayda sağlayabilir. Buna ek olarak, sindirim sistemi hastalıkları olan kişilere yeşil sürgünler yemek tavsiye edilmez. Her durumda, her zaman bireysel hoşgörüsüzlük riski vardır ve bazı insanlar, yapraklarla temas ettikleri zaman, içlerinde furocoumarin varlığı nedeniyle bir döküntü ve tahriş meydana getirirler.