Kuzu Kurdyuk, kuyruk bölgesindeki koçta oluşan hacimli bir yağ biriktiricidir. Doğu ülkelerinde Kurdyuk, tekrar ısıtılan ve çeşitli yemekler pişirmek için kullanılan değerli bir ürün olarak kabul edilir - pilav, şiş kebap, mantı vb. Koyun kurdjuk'un yararları ve zararları bazen beslenme uzmanları ve doktorlar arasında bir tartışma konusu haline gelir, ancak ürünün pozitif nitelikleri her zaman daha ağır basar.
Bir koyun kurtu parası
Kurdyuk herhangi bir koyunda değil, sadece belirli bir cinste bir bireyde oluşur. Koyun beslenen koyunların yağlarını temiz otlaklar üzerinde beslemeleri nedeniyle, et ve yağları çok sayıda yararlı madde içerir: vitaminler, mikro ve makroelementler, yağ asitleri. Koyun eti koyunun lehine bir başka önemli faktör de, içinde bulunan toksinlerin yokluğudur. Bu hayvanlar, büyüme ve antibiyotikler için çeşitli katkı maddeleri hariç, yaşlanmış geleneklere göre yetiştirilmektedir.
Eğer enerji yoğun sporlar ya da ağır fiziksel işler yapıyorsanız, koyun yağları uzun süreli aktiviteler için güç sağlayabilir, çünkü her 100 gramda 900 kcal içerir, ancak düşük kalorili diyetlerde tüketilmemelidir.
Halk hekimliğinde yaygın olarak kullanılan Kurdyuk. Solunum yolu (tracheitis, bronşit, bronkopnömoni), alopesi, yanıklar ve sıyrıklar gibi birçok hastalığın yanı sıra zayıflık da kuzu yağı ile tedavi edilir. Kozmetikte, yağ kuyruğu yağı gençleştirici kremler ve merhemler hazırlamak için kullanılır.
Koyun kurtu
İlk sırada yer alan koyun eti Kurdyuk'un muhalifleri, bu ürünü yüksek kalori değeri ve zararlı kolesterol ile kan damarlarının tıkanması tehlikesiyle karşılarlar. Ancak, Kurdyuk'un geleneksel olarak neredeyse tüm tatlı olmayan yemeklere eklendiği Orta Asya'da, obezite ve aterosklerozlu insanların yüzdesi, Avrupa'dakilerden daha düşüktür. Tabii ki, büyük miktarlarda yağlı koyun eti yerseniz ve fiziksel eforu ihmal ederseniz, bu ürün sağlığa zararlı olacaktır. Ancak orta düzeyde beslenmeyle ve iyi aktivite ile - sadece bir fayda.