Hoş kokulu, sıcak ve canlandırıcı bir içeceğin hayranları, kahve için bir kahve presi (bistro) gibi fonksiyonel bir buluş ile uzun zamandır bilinmektedir. Bu yenilikçi cihaz kahve makinesinden sonra belki de en pratik. Fransız basınında kahve demlemek sadece birkaç dakika alır ve içecek bir Türkçeden daha az lezzetli değildir.
Fransız basın avantajları
Fransız basınının kahveye özgü özelliği, belirli bir tahıl türünü seçmenize gerek olmamasıdır. Fransız basınında lezzetli, zengin kahve hazırlamak için aromalı çeşitler bile uygundur. Kapta kahve ile eşzamanlı olarak, favori baharatlar ve bitkisel şifreler ekleyebilirsin. Özel bir cihaz sayesinde, fransız baskı tamamen kahvenin aroma ve tadı açılmasına izin veriyor. İlk saniyede hissedeceğiniz çarpıcı bir koku. Bu demleme yöntemi, bir Fransız pres için kahvenin kaba öğütülmesini gerektirir, bu nedenle basit bir kahve değirmeni bile görevle başa çıkabilecektir. İçeceğin pahalı çeşitleri ile ilgili olarak, aromalarını en iyi şekilde ortaya çıkarmaya yarayan metalik Fransız presidir.
Bu pişirme yöntemi, kafeini çıkarmak için içeceği bağımsız olarak ayarlama kabiliyetidir. Kahve üreticileri için, miktarını sınırlamak zorunda kalmak, bu şüphesiz son derece önemlidir.
Fransız basınının dezavantajları
Bu cihaz ülkemizde yakın zamanda ortaya çıktığından, tadı pek çoğu henüz tam olarak bilinmemektedir. Ve kahvenin kalitesi yüksek kaliteli ve Fransız basıncını nasıl kullanacağımıza göre seçtik ve içeceğimiz "o" değil. Yumuşaklık içeceği veren ve acılığı ortadan kaldıran hafif biracılık meselesi. Özellikle bu farkı akut
Doğru kahve yapıyoruz
İlk önce, şişeyi kaynar suyla yıkayın ve kurulayın. Öğütülmüş kahvenin şişesine (servis başına bir çay kaşığı ve tüm hacim için bir tane daha dökün) dökün ve 90 dereceye kadar soğutulan kaynar su dökün (bu sırada, sadece şişeyi işleyeceksiniz). Krem olduğunda, köpük yükselmeye başlar, alçaltın (daha düşük değil!) Presin pistonu. 4 dakika sonra yavaşça ve bir hareketle, pistonu aşağıya doğru bastırarak kalınlığa bastırın. İlahi kokulu kahve hazır! Demleme zamanı, kahvenin mukavemeti ile ilgili tercihlere bağlı olarak değişebilir.