Sarımsak ekimi - basit bir mesele, ama burada özel özellikler var. Sarımsaklarınızın geniş ve lezzetli hale gelmesi için bilinmeli ve muhasebeleştirilmelidir. Bugün, saklamak için sarımsak topladıkları zaman konuşacağız.
Her şeyden önce, sarımsak ve ekim zamanı arasında ayrım yapmanız gerekir. Hem ilkbaharda hem de sonbaharda. Ve ilkbaharda sadece bahar sarımsağı ekebilir , sonbahar - ilkbaharda ve kış aylarında (ok). O zaman, sarımsak ne zaman toplanacağını öğrenelim.
Kış (kış) sarımsak ne zaman toplanır?
Hasat edilen sarımsak, ilk filizlerin ortaya çıkmasından yaklaşık 100-110 gün sonra çıkarılır. Bölgedeki iklim koşullarına bağlı olarak, bu, Temmuz başında veya sonunda gerçekleşir. Örneğin, Ukrayna'da ve Rusya'nın orta bandında insanlar arasında konuşulmayan bir kural vardır: 12 Temmuz'da, havarilerin Peter ve Paul Ortodoks tatilinde kış sarımsakları toplanır. Bu zamana kadar, tamamen oluşturulmuş ve depolama için hazır olacak. Sarımsak temizliği ile geciktirmeyin, aksi takdirde yere "oturacak" ve zayıf bir şekilde saklanacaktır. Ancak, son tarihten önce onu kaldırmaya değmez. Kuru havalarda sarımsak toplayın. Aksi takdirde, ıslak topraktan kazılmış sarımsak kafaları çürür ve tüm ürün hızla bozulur.
Köklerini zedelememeye çalışarak sarımsakı dikkatli bir şekilde topraktan alın. Bunun için küçük bir bahçe küreği veya çatal kullanılması tavsiye edilir. Köklerden gelen toprak çalkalanmalı ve ardından sarımsakları yatağa koyup kurulayın. Geceleri çiğ veya soğuk ise, o zaman sarımsak gecenin odasına transfer etmek en iyisidir. Bu 2-3 gün sürer. Ya da hasat edilmiş ürünü bir gölgelik altına getirebilir ve orada asabilirsiniz.
Sarımsak tamamen kuruyana kadar bekleyin ve sadece kökleri ve sapları kesin. Gerçek şu ki, onlardan gelen yararlı maddeler, bitki kuruyana kadar ampulün içine "akmaya" devam ediyor. Kökler neredeyse tamamen kesilir ve gövdeden 10-15 cm uzunluğunda bir sap bırakılır, ancak bu önlem gerekli değildir: eğer sarımsı pigtaillerde saklanırsa, gövdeler kısaltılamaz.
Kış sarımsağını serin, karanlık ve kuru bir yerde saklayın. Onu asabilir veya bir kutuya koyabilirsiniz. Odadaki sıcaklığı takip edin: çok yüksek olmasına izin vermeyin. Sonra sarımsak soğanları filizlenecek ve böyle bir bitki artık yemek için uygun olmayacaktır. Ancak aklınızda bulundurun: uzun süre sarımsak sarılmayacak. Kış sarımsak hasadı, bozulmaya başladığı zaman sonbaharın başına kadar korunmak ya da kullanmak için tavsiye edilir. Daha sonra kış boyunca saklanacak yiyecek kullanımında bahar sarımsağı.
Bahar sarımsak ne zaman toplanır, sonbaharda ekilir?
Bu sarımsak toplama kuralları önceki bölümde listelenenlere benzer. Ama zamanlama farklı olacak. Kış mahsulü hasat edildiğinde bahar sarımsını 3-4 hafta sonra çıkarın. Genellikle bu Ağustos ayında olur.
Ancak, hava değişebilir ve bazen bitki kendisini kazma zamanı olduğunu gösterir. Yaprakları sararmış veya tamamen düşmüşse ve ok (küçük diş eti ile çiçeklenme) çatlamışsa, sarımsak hasat için hazırdır. Olgunlaşma sinyali güçlü bir kuru terazi olacaktır - eğer test için ampullerden birini dikkatlice kazıyorsanız onu göreceksiniz.
Bu yılın hasatı uzun süre depolanırsa ve bozulmazsa ve lezzetliliği bir rakımda kalırsa, sarımsakları zamanında alır ve doğru şekilde saklarsınız. Unutmayın, hangi şartlar altında yapıldı ve gelecek yıl bununla ilgili herhangi bir sorun olmayacak.
Gördüğünüz gibi, sarımsak yetiştirmek ve hasat etmek zor değildir. Bir yazlık daireniz varsa, üzerine sarımsak dikmiş olduğunuzdan emin olun. Yemeklerinizi daha lezzetli ve daha kullanışlı hale getirecek.